Hallo gaes, selamat datang di nisazet.com selama pandemi banyak sekali hal yang bisa dilakukan, berkebun, menanam berbagai jenis macam bunga, sampai yang terakhir mama mencoba masak menu baru, yaitu membuat tahu bakso.

Awalnya sekedar iseng dan juga untuk bahan - bahan nya memang mudah di dapatkan hinga menjadi makanan favorit orang rumah. Sang keponakan serta saudara mama yang jauh kalo datang kerumah selalu mencari tahu buatan mama, maknyus dan selalu puas ketika mereka membawa tahu ke mulutnya. Ketagihan pastinya hihi.

Sebagai bentuk kepuasan aku sebagai anaknya, makanya aku mau membagikan resep dan cara pembuatanya. Sekalian waktu membuat tambahkan cinta disetiap pengerjaanya hihi.

Bahan - Bahan:

• Ketumbar 1 sdm

• Bawang Putih 4 siung

• Tahu pong 30 biji

• Telur ayam 1 butir

• Ayam bagian dada ¼ gram

• Udang ¼ gram

• Wortel 2 biji

• Tepung tapioka 7 Sdm

• Daun bawang secukupnya

• Daung seledri secukupnya

• Garam secukupnya

• Lada bubuk secukupnya

Langkah Pembuatan

1. Masukan ketumbar, bawang putih yang sudah dikupas dan dibersihkan,ayam bagian dada yang sudah dibuang tulangnya, udang yang sudah dibersihkan, tambahkan telur, dalam blender. Blender semua bahan sampai halus.

2. Setelah bahan halus, tuangkan ke mangkok, beri sedikit demi sedikit tepung tapioka, tambahkan garam, lada bubuk, daun seledri yang sudah di potong kecilkecil serta daun bawang. Aduk adonan sampai benar benar sudah menyatu.

3. Untuk wortel itu dikupas, dibersihkan setelah itu di parut agar halus, selesai di parut masukan ke dalam adonan yang tadi.

4. Sebelum mengisi adonan ke tahu pong, sebaiknya di cicipin sedikit, apakah bumbu sudah tercampur sempurna atau belom.

5. Ketika adonan sudah jadi, belahlah tahu pong pada bagian tengah. Setelahnya, itu isi adonan menggunakan sendok secara perlahan sampai isia full.

6. Jangan lupa kukus air pada panci penggorengan samapi mendidih, buat tahu yang sudah diisi tadi, kemudian tutup tunggu 20 menit sampai matang.

7. Setelah 20 menit tahu bakso sudah matang, dan siap untuk dimakan bersama orang tersayang.

Selamat mencoba dan menikmati yaa

Catatan : semakin banyak ayam dan udang, maka semakin berasa.

Salam Sugar