1 - Chi siamo?

2 - Cosa fa la vostra azienda o cosa vorreste fare?

In quanto produttori agricoli, potreste ottenere un maggiore guadagno eliminando gli anelli intermedi della catena distributiva, rivolgendovi direttamente ai tuoi clienti.

I canali alternativi di distribuzione e vendita sono basati su un contatto diretto tra produttori e consumatori: è il caso dei mercati locali, della vendita diretta in azienda, delle fiere e dei gruppi di acquisto.

chi è il vostro cliente?

La vendita diretta e il direct marketing (vantaggi / svantaggi).

La forma più efficace di marketing per la commercializzazione dei prodotti biologici è quella chiamata vendita diretta.

Vendita diretta: consiste in quella la serie di tecniche che prevedono l’immediato, diretto, contatto dell’agricoltore con il potenziale acquirente, al fine di promuovergli un prodotto, servizio, idea, ecc.

Il contatto diretto tra produttore e consumatore è una delle caratteristiche chiave della commercializzazione dei prodotti biologici.

Punti vendita aziendali

Il sistema più semplice, immediato e meno costoso di vendita diretta consiste nel vendere direttamente in azienda, in un apposito spazio adibito alla vendita, i propri prodotti alla clientela.

Bisogna disporre di uno spazio o un locale, arredato con credenze, vetrine o mobili appositamente destinati all’esposizione, frigoriferi e altri strumenti idonei a un’igienica conservazione dei prodotti, bilancia e registratore di cassa.

Gruppi di acquisto, Gruppi di Acquisto Solidale (GAS), Cooperative di consumo

I gruppi d’acquisto sono tra le forme di commercio innovative: sono formati da un insieme di persone che decidono liberamente e spontaneamente di unirsi per poter effettuare acquisti all’ingrosso di prodotti da ridistribuirsi tra di loro.

I gruppi di acquisto sono caratterizzati da un rapporto diretto con piccoli produttori locali in grado di garantire la qualità e la stagionalità dei loro prodotti.

Il mailing

Il mailing è lo strumento classico del marketing relazionale e consiste nell’inviare tramite posta e/o posta elettronica un messaggio direttamente presso l’indirizzo del potenziale Cliente con l’obiettivo di sollecitare, da parte dell’interlocutore, una risposta immediata.

Bisogna però differenziare e distinguere il nostro messaggio dagli altri, sollecitando l’attenzione e l’interesse del destinatario.

L'e-commerce

Attraverso l’e-commerce il business aziendale passa da una condizione localizzata ad un commercio internazionalizzato, che non conosce confini geografici.

Per la vendita su web si può ricorrere ad un sito e-commerce, che è di fatto un “sito negozio virtuale” con l’obiettivo di vendere direttamente facendo leva su costi più bassi e velocità nella spedizione.

L’e-commerce consente ai produttori di vendere direttamente i propri prodotti sul web, attraverso un catalogo completo e dettagliato e col vantaggio di poter raggiungere i propri clienti senza limiti di orario e da qualsiasi luogo del mondo.

Occhio ai costi di gestione del sito web e alle difficoltà di distribuzione

Il packaging è uno degli elementi che determina il successo di un prodotto. È importante studiare e progettare delle soluzioni che consentano una comunicazione efficace e quindi portino il consumatore a scegliere quel determinato articolo piuttosto che un altro.

L'etichetta

L'operatore che effettua la produzione o la preparazione più recente deve seguire delle prescrizioni obbligatorie specifiche per l'etichettatura dei prodotti conservati e trasformati biologici.

Il logo comunitario deve obbligatoriamente comparire sulle confezioni dei prodotti biologici.

Numero di codice dell’organismo di controllo e il numero di codice dell’operatore che ha effettuato la produzione o la preparazione più recente.

Nome o la ragione sociale dell’operatore.

Cosa comunicare?

Dopo molti anni di agricoltura intensiva, è arrivata l’inversione di rotta: le persone vogliono mangiare bene e in modo etico, prestano attenzione non solo alla qualità del prodotto finito, ma anche alla filiera produttiva. Ecco che il consumo di prodotti agroalimentari biologici sta aumentando di anno in anno.

Bisogna essere bravi a mettere in luce i valori che hanno portato il settore agroalimentare biologico al successo.

Il primo in assoluto è certamente il valore gastronomico di questi prodotti: senza l’utilizzo di sostanze nocive, infatti, i frutti della terra riacquistano il sapore "di una volta".

In secondo luogo, è importante esaltare l’italianità del prodotto: tutto il mondo invidia la nostra cucina e le materie prime che crescono nei campi italiani.

In ultimo luogo, è importante mettere il luce il fatto che agricoltura biologica non è sinonimo di aratro trainato da buoi: i tempi e le tecnologie evolvono, e così anche questo settore.

Alla base dello storytelling vi sono immedesimazione, coinvolgimento, sentimenti, emozioni, valori.

Una buona storia per funzionare deve caratterizzarsi per una trama definita, verità, coerenza, chiarezza e semplicità.

Le storie coinvolgono emotivamente le persone, le inducono a immedesimarsi e se ciò avviene, sono in grado di innestare spontaneamente un meccanismo virale.