¿Te gustaría aprender a preparar un picnic sostenible?
Es este taller prepararemos un menú saludable compuesto de recetas sencillas, divertidas, frías o semifrías con sello “veggie”, que te darán algunas claves y trucos para que puedas crear combinaciones propias llenas de color, sabor y respetuosas con el medio ambiente.
Al finalizar el taller disfrutaremos junt@s de nuestro picnic al aire libre en el jardin comunitario de Simple Social Hub y se os hará entrega de un pequeño detalle con sello @deliciosamenterural.
Le daremos vueltas al tarro literal y simbólico poniendo la imaginación a trabajar para repensar la creación de menús sostenibles en el amplio sentido de la palabra.
Aprenderemos las técnicas básicas para preparar ensaladas y algún que otro aperitivo y postre en tarros de cristal.
La sesión nos servirá de excusa para recordar que “al tarro, podemos darle muchas vueltas” pero está bien que sean las justas, que encontremos el equilibrio.
Al finalizar el taller tendremos nuestro picnic listo para disfrutar juntos.
Aquí van algunas pistas sobre el menú:
1. Ensalada de estación en tarro de cristal.
Siguiendo la técnica de las “capas” montaremos nuestra ensalada para llevar. La base de una buena ensalada está en el aliño y la combinación de sabores y texturas. Te daremos algunas claves para que puedas seguir haciendo tus propias creaciones en casa.
2. Sushi rolls & Co.
¿Y si le damos una vuelta al bocadillo de toda la vida y nos hacemos un “sushi roll” o un “sándwich sushi”?
Manos a la obra, ¡pues!
3. Hummus o paté.
Compartiremos contigo algunos trucos para preparar hummus casero o algún otro paté vegetal lleno de color.
4. Un postre saludable y vistoso en tarro de cristal.
Buscaremos la mejor fórmula para adaptar el postre a la temporada.
5. Aguas saborizadas.
Aprenderemos como preparar sencillas aguas saborizadas con frutas y hierbas naturales.
Verás que bonitas quedan y ¡qué bien sientan!
PRECIO
30€/persona
Incluye taller + comida + 1 detalle @deliciosamenterural para nuestro comida sostenible
QUIEN IMPARTE EL TALLER
Me llamo Ingrid y hace un par de años comencé a dar forma a un proyecto que nos habla de naturaleza y rural a través de la artesanía gastronómica sostenible. Así surge la marca Deliciosamente rural (www.deliciosamenterural).
Desde niña siento fascinación por la naturaleza silvestre. En gran parte debo esta “razón de ser” a mi madre y mi abuela, a los veranos en Suecia donde están parte de mis raíces, a esos ramilletes de flores que cogíamos juntas, a las coronas de flores con las que bailábamos…
Es increíble experimentar la emoción de conectar con el niñ@ interior. Eso fue lo que sucedió durante una etapa preciosa de mi vida. Vivir y trabajar en una comunidad rural de Galicia, dentro de un proyecto de turismo rural por más de una década me permitió recuperar la memoria de momentos felices de la infancia y reencontrar mi esencia.
Trabajar con las manos, observar a la naturaleza como inspiración, utilizar la gastronomía como deliciosa “excusa” para contar historias con poesía y “gastro&sophia”, encontrar una forma de hacer las cosas con sello propio para acercar a otros una imagen bella del mundo rural, para enamorarnos de él y la naturaleza que lo envuelve… Porque cuando amamos, cuidamos… ¡Eso es lo que quería hacer!
Ahora, desde mi nuevo “campo base” en la costa alicantina, donde están parte de mis orígenes, reconecto con el campo, con la luz que endulza su fruto y redescubro también su riqueza. Aquí he encontrado un nuevo camino para que Deliciosamente rural siga sus pasos mientras no pierdo el Norte (Galicia) para adentrarme en él de tanto en tanto…
Credits:
Deliciosamente Rural