В Тбилиси услугами бесплатных столовых пользуется 40 446 человек.
Хотя желающих намного больше. В масштабах столицы 4992 человека зарегистрированы в резервных списках и ждут своей очереди на получение ежедневной порции.
Бюджет обслуживания бесплатных столовых мэрии Тбилиси на 2019 год составляет 18 511 800 лари. Эта сумма на 2 миллиона больше прошлогодней, но все равно недостаточна.
По данным Госстата на 2018 год 20.1 процента населения Грузии живет ниже абсолютной черты бедности.
______________________
В Тбилиси 63 бесплатных столовых. Каждый день, раз в день сюда приходят регистрированные в специальном списке социально незащищенные люди и получают свою порцию.
Помимо основного списка существует еще и дополнительный. Зарегистрированные в дополнительном списке социально незащищенные граждане смогут получить еду, если после удовлетворения бенефициаров основного списка что-нибудь останется.
Существует и третий, запасной список. Тем, кто в этом списке, не достается еды. Они ждут своей очереди, чтобы попасть в основной список.
По информации мэрии Тбилиси сегодня на каждого бенефициара полагается ежедневно 1.30 лари.
И только малая часть этой суммы тратится непосредственно на пищу, поскольку этим одним лари тридцатью тетри покрываются коммунальные расходы столовой, аренда, зарплата сотрудников и другие траты.
Часто в бесплатных столовых настолько некачественная пища, что из предложенной дневной порции бенефициары едят только хлеб.
Размер порции также очень мал.
Для того, чтобы обед из столовой стал пригодным к употреблению и питательным, бенефициары зачастую сами добавляют определенные ингредиенты. Разумеется, в тех редких случах, когда у них есть эти продукты.
Натия
Натия Бабунашвили вместе с двумя детьми живет в коджорском поселке беженцев.
Она социально незащищенная. Ее доход составляет 400 лари. Половина этой суммы – соцпомощь, вторая половина – сумма реинтеграции детей в биологическую семью.
Натия говорит, что полученной соцпомощи на продукты хватает только десять дней.
Остальные двадцать дней она пользуется услугами бесплатной столовой.
Уже девятый год она приносит еду из коджорской бесплатной столовой. Хорошо знакома со здешним меню.
Говорит, что часто еда настолько негодная, что дети в основном не едят ничего, кроме хлеба.
Каково дневное меню
Дневное меню бесплатных столовых состоит из одного основного и одного дополнительного блюда.
Основное блюдо, как правило, суп.
В меню также встречаются фрукты или фруктовый компот.
Калорийность ежедневных блюд бесплатных столовых колеблется от 1090 до 1200 кал. По сравнению с белками преобладают углеводы.
Например, обед понедельника содержит 1090 калорий. В пище большая доля - 186.73 гр. – приходится на углеводы, а самая меньшая – 25.15 гр. – жиры.
Национальный сервис здравоохранения Великобритании пишет, что ежедневная норма взрослого мужчины составляет 2500 калорий, а женщины – 2000.
Дневная норма бенефициаров столовой почти в два раза меньше.
Национальный сервис здравоохранения Великобритании также пишет, что углеводы должны составлять треть всей порции. В меню бесплатной столовой же их больше всего.
На фото запечатлена однодневная порция пищи на троих человек. К этому прибавляется 250 гр. хлеба (полбуханки) на каждого бенефициара, калорийность которого равна 550.
Меню кождорскрй бесплатной столовой Натия Бабунашвили знает наизусть.
Она рассказывает нам о меню каждого дня в отдельности:
«Суп из мацони водянистый»
«У мяса нет мясного вкуса»
«В хлебе находим инородные предметы»
Что говорит компания?
Коджорскую бесплатную столовую, где питаются Натия Бабунашвили и ее дети, снабжает продуктами ООО «Нили».
ООО «Нили» оформило договор с тремя районными управами – Мтацминдской, Чугуретской и Исанской – в этом году.
ООО «Нили» ответственно за поставки продуктов в бесплатные столовые трех этих районов до начала 2020 года. За это компания получит до 5 миллионов лари.
В компании заявляют, что в связи с низким качеством пищи к ним никто не обращался.
В компании ничего не знают и про находки в хлебе «инородных тел».
«Не может быть хлеб низкого качества... Это тот же хлеб, который мы поставляем в детские сады и ясли», - говорит представитель компании Гиорги Гиоргадзе.
Эта компания и вправду поставляет продукты в часть детских садов и яслей Тбилиси. В январе 2019 года ООО «Нили» было оштрафовано на 30 тысяч лари за то, что поставляемые им в детские сады продукты имели жирность ниже положенной нормы.
Нона
У Ноны трое детей. Она социально незащищенная.
Нона попала в списки бенефициаров бесплатной столовой три года назад.
Говорит, что берет в столовой только хлеб, поскольку остальную еду ни дети, ни она сама есть не могут.
«Нужно пройти километры, чтобы принести домой водянистую еду, которую надо готовить заново... Лучше уж пусть дают деньги и мы сами будем готовить себе обед», - говорит Нона.
