FRAGARIA llamada comunmente fresa o frutilla

FRAGARIA, llamado comúnmente fresa o frutilla, es un género de plantas rastreras estoloniferas de la familia Rosaceae. Son cultivadas por su fruto (eterio) comestible llamado de la misma manera, fresa o frutilla. Las variedades cultivadas comercialmente son por lo general híbridos, en especial Fragaria x ananassa, que ha reemplazado casi universalmente a las especies silvestre locales, como la eurasiática Fragaria vesca, por el superior tamaño de sus frutos.

La fresa es un fruto de color rojo brillante, suculento y fragante que se obtiene de la planta que recibe su mismo nombre. En Occidente es considerada la "reina de las frutas". Además de poderse comer cruda se puede consumir como compota, mermelada,... Es empleada con fines medicinales ya que posee excelentes propiedades que ayudan a preservar la salud.

La fresa o Fragaria creció durante mucho tiempo espontáneamente en los bosques llegando a tardar en realizarse su cultivo por ser una fruta muy frágil y porque para obtener una cosecha máxima de un mes al año era necesaria una ocupación permanente del suelo.

Beneficios y propiedades de la fresa

Uno de las propiedades de la fresa más notable es el de ayudar a reducir las enfermedades que padecemos. Por la gran cantidad de vitamina C, esta fruta ayuda a combatir enfermedades como el hipertiroidismo, estreñimiento, además de reducir los síntomas del resfriado. Se recomienda también durante la menopausia, porque la vitamina C disminuye los sofocos.

Alimento diurético

Otro de los beneficios de la fresa es gracias a la presencia de potasio en la fruta que aumenta la diuresis en el cuerpo, con lo que se desintoxica el cuerpo, regulando la presión arterial.

Bajo en calorías

Para quienes quieren bajar de peso este es uno de los beneficios de la fresa más importante, y es que esta deliciosa fruta cuenta con alrededor de 33 calorías por cada 100 gramos y dentro de esa cifra se encuentran muchos minerales y vitaminas, que promueven los fito nutrientes importantes para nuestro organismo.

Anti cancerígeno

Entre las propiedades de la fresa no podemos dejar por fuera su poder anti cancerígeno. Tiene sales positivas que previenen enfermedades cardiovasculares y degenerativas, por eso lo recomiendan para evitar la aparición del cáncer, parkinson o el alzheimer. Igualmente la presencia del ácido fólico, los flavonoides como la quercetina y el kaempferol, ofrecen una ayuda en la defensa contra las células posiblemente cancerosas.

Clave en las dietas

Comer fresas nos ayuda a quemar la grasa acumulada en nuestro cuerpo, gracias a que contiene antocianinas. Además, la alta dosis de fibra dietética, mantiene normal la digestión, frena la sobrealimentación y reduce la presión arterial.

COMO PREPARAR FRESAS CON CHOCOLATES

DIFERENTES RECETAS PARA PREPARARLA

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