Дизайн страницы Creative & Digital agency "Creative Owl House"
Статья подготовлена агенством "Travel Dream Club" UK www.traveldreamclub.uk
Посетите наш сайт и найдите туристические туры своей мечты по Европе
"Выбери путешествие своей мечты..."
Прага влюбляет в себя туристов потрясающей архитектурой, однако быть кулинарной меккой Прага никогда ранее претендовала
В Прагу приезжали побродить по старинным улочкам и мостам, провести приятный вечер за бокалами местного пива.
А еда… она была очень вкусной, но годилась в качестве сытного дополнения к пенным напиткам. Но за последние 20 лет все изменилось. Город ста башен стал Городом ста изысканных ресторанов. По крайней мере о таком количестве утверждают завсегдатаи. Но мы скажем, что несколько десятков заведений, где можно поесть блюда высокой кухни с поистине чешским вкусом, вы точно найдете.
Совсем немного истории, дорогие друзья
Отправимся в 1948 год. Правительство страны выпускает поваренную книгу «Рецепты горячих блюд».
Книга становится источником, на который должны были ориентироваться повара всех ресторанов. А чтобы внести изменения в рецептуру блюда, требовалось специальное разрешение, на получение которого уходили годы.
В результате получился вкусный, но довольно короткий список: жареная свинина с кнедликами и жареной капустой, картофельный суп с грибами, жареные колбаски, мясной гуляш и вареники.
Продолжения списка, друзья мои, найти не удалось...
Все эти яства вкусные, сытные и готовились очень по-домашнему. Но слегка не дотягивали до статуса изысканных блюд. Не стоило ждать изысканности рецепта и помпезности подачи.
Но все изменилось 20 лет назад, когда несколько талантливых шеф-поваров решили почитать книги рецептов 19 века
И желание изменений и вдохновение слились в экстазе! Лучшие рестораны страны включили бесценные кулинарные сокровища в меню. И теперь можно почувствовать себя аристократом из Центральной Европы 19 века , посетив одно из таких заведений.
Нежное мясо теленка в душистом гранатовом соке
Телятина, томленная в меду с фенхелем, с гарниром из сезонных овощей
Как можно описать эти старые – новые веяния кулинарии Чехии? Ну, как можно описать вкус телячих щечек, томленных в красном вине!
А как вам звучит нежная утиная грудка с вишневым соусом?
...или сочное рагу из молодой косули с тушенными сливами? Мммм....это просто сказочное удовольствие!
Вы не мясоед и предпочитаете мясу рыбу и морепродукты? Вас ждет не меньшее раздолье изысканных блюд!
Это не просто вкусно, друзья - Это неописуемо вкусно! Только описание этих блюд звучит как целый кулинарный оркестр, обволакивая ваши вкусовые рецепторы десятком разных оттенков.
Без них просто невозможно себе представить наше Путешествие Мечты. Ароматные сливы и абрикосы в нежнейшем тесте, политые ванильным соусом - это произведение искусства, утонченное, с чарующим запахом и вкусом.
Добавьте к этой забавной сладости шарики мороженого, или взбитый крем с орешками, или множество других сладких добавок, рецепт которых каждый продавец этой забавной сладости составляет индивидуально, и продолжаем прогулку по восхитительному городу Прага.
Путешествие Мечты продолжается!
Если вы еще до сих пор не купили билет в Прагу, то вот вам совет: не затягивайте! Ваше чувство прекрасного, как созерцателя шедевров и как гурмана, достойно посещения этого удивительного места.
Статья подготовлена агенством "Travel Dream Club" UK "Выбери путешествие своей мечты..."
Ознакомьтесь с нашими статьями:
Статьи о путешествиях, истории и стилю жизни на страницах сайта Travel Dream Club
Credits:
Created with an image by siala - "garlic bread pepper"