愛媛は南予からの「愛」を食して
エネルギーをチャージ!!
ますます自分らしく
いきいきキラキラ輝くHappy Lifeを!!
えひめ南予の食を楽しむ会「LaSiQue(らしく)」
「LaSiQue」とは､愛媛県は宇和島を中心とした南予地域の豊かな自然の恩恵を受け､生産者さんの愛が込められた海の幸･山の幸を使って､郷土料理をはじめとした美味しいお料理やスイーツを、作ったり食したりしながら､素敵な仲間たちと居心地のいい空間で充実した時間を過ごすためのコミュニティです。
「LaSiQue」では、えひめ南予の旬な食材を中心としたお食事会やお料理会など様々なイベントを開催しています。
いつも頑張っているあなたにご褒美を!!
愛情込められた美味しい「食」で
身体は健康に､心は豊かに。
そうやって余裕をもって人生を過ごすことで､
家族や仲間にやさしく接することができる――。
「LaSiQue」で自分らしく生きるための幸せなひとときを過ごしませんか？
「えひめ南予」ってどんなところ？
四国は愛媛、南予地域は､温暖な気候に恵まれた､美しい海あり山ありの自然豊かなところです。「LaSiQue」の代表 美紀ママは､その中でも山々に囲まれた「日本最後の清流」と呼ばれる四万十川の支流「広見川(ひろみがわ)」が流れ、宇和島の東隣に位置する鬼北町で生まれ育ちました。人々は穏やかで温かく､海の幸山の幸が豊富で美味しい郷土料理がある。それが､愛情いっぱいの愛媛南予なのです。
LaSiQue代表 美紀ママの想い
子どもの頃から都会に憧れ､高校卒業とともに生まれ育った愛媛は南予から飛び出して進学･就職。
都会での暮らしの中、ふと振り返ってみると､地元愛媛は南予の豊かな自然、美味しい郷土料理､そして心温かい人々からエネルギーをもらって育ってきたことに気づきました。
ふるさとへ帰省する度に､そのエネルギーを補給し､自分を見つめ直しリフレッシュしてきたことで､自分らしく「幸せ」と思える人生を過ごすことができています。
2人の娘たちも幼少期に愛媛南予で過ごす機会に恵まれ､愛媛南予の自然の中で思う存分遊んで育ったせいか「悩みなんてないなぁ」と､いつもはつらつとしています。
そんなふるさとも、残念なことに過疎化と高齢化が年々深刻で、帰省するたびに複雑な想いに…
ご縁あって、セミナーやイベントで食事を振る舞う機会に恵まれ、ふるさと愛媛南予の食材で郷土料理やスイーツを作って提供すると、想像以上の高い評価をいただき、地元の食の質の高さと不思議なパワーを感じました。
そうした中、地元で農業や漁業で愛を込めて美味しいものをつくっている方々と出会い、地元を何とかして行こう、質の高い食を広めて行こうとされていることを知り、自分にも何か出来ないかと言う想いが…
今の自分にできること
それは豊かな自然のエネルギーと愛の込められた
魅力ある愛媛南予の「食」をもっと知ってもらい、広めていくこと。
そして、ふるさと愛媛南予の食の「美味しい!!」をきっかけに、関わる人たちみんなが笑顔あふれ、ますます自分らしく健康に心豊かになってほしい。
そう言った想いを込めて2016年11月に「La・Si・Que」を立ち上げました。
「La・Si・Que」から新生「LaSiQue」へ
2018年までは会員制倶楽部として活動して参りましたが、もっと愛媛南予の食をいろんな方に知ってほしい。もっと気軽にいろんな形で楽しんでほしいと言う想いから、会員制倶楽部と言う形にピリオドを打つことにしました。
新生LaSiQueは、これまでのような主催者側が企画したイベント以外にも、コラボ企画や、愛媛南予の食でのお食事会を開きたいと言う方からのご希望にも応えていきたいと思っています。
これまでやってきたこと
＊2016＊
11月27日 宇和島産 真鯛をまるごと食す会（プレオープン企画）
12月25日ヒオウギ貝と旬な食材を味わうクリスマス会（プレオープン企画）
＊2017年https://spark.adobe.com/page/StwDfsYB0fat6/＊
1月22日鬼北きじを食べてみようの会
2月26日いちご大福と季節の柑橘類を楽しむ会
3月26日桜もち作り&春の鯛を味わう会
4月23日ヒオウギ貝と季節の野菜の天ぷらを楽しむ会
5月28日宇和島鯛めしと新茶を味わう会
6月25日赤しそジュース作り&“ふくめん”を食す会
7月23日さつま（冷や汁）作り&じゃこ天を食す会
8月27日鯛そうめんを楽しむ会
9月9日～11日 愛媛ツアー
9月24日和栗のモンブラン作り&お食事会
10月16日“宇和島鯛めし”＆“鯛そうめんを食す会”@青山
10月22日ゆず胡椒作り&秋の味覚を楽しむ会
11月26日ゆずジャム作り&鯛しゃぶを楽しむ会
12月17日愛媛なクリスマスを楽しむ会
12月24日愛媛南予なクリスマスを楽しむ会part2
＊2018年https://spark.adobe.com/page/9THVTtw37jSvL/＊
1月28日"鬼北きじ"とアコヤ貝（真珠貝）を楽しむ会
2月25日いちご大福作りと宇和島ブラッドオレンジを楽しむ会
3月 25日桜餅と春の真鯛を味わう会
4月22日宇和島由良のアワビとヒオウギ貝を楽しむ会
5月27日宇和島蒋渕（こもぶち）産の岩牡蠣を食べてみようの会
6月24日赤しそジュース作り&宇和島鯛めしを食す会
7月22日愛媛宇和島の魚介満載パエリアを食す会
8月26日桃の薔薇ムース作りと鯛そうめんを楽しむ会
9月23日ゆず胡椒作り&新米を楽しむ会
10月14日茨城 桜坂メルカートにて蛇口からブラッドオレンジジュースで復興支援
10月14日宇和島復興支援真鯛をまるごと食す会
10月28日秋の味覚を楽しむ会
11月3日～5日 愛媛南予ツアー&会員さんの結婚式披露宴 （宇和島の生産者さんのもとへ嫁がれました）
11月25日真鯛のアクアパッツァとヒオウギ貝&アワビを楽しむ会
12月9日宇和島復興支援!真鯛を丸ごと食す会
12月21日出張LaSiQueクリスマス会@N邸
12月23日愛媛南予なクリスマスを楽しむ会
＊2019年以降の活動はfacebookページをご覧ください!!
https://www.facebook.com/mikilasique/
現在展開中のLaSiQueのサービス
Blood Orange Juice: ブラッドオレンジジュースをはじめとした柑橘ジュースのご紹介
https://spark.adobe.com/page/l6uxlYhRSCN6w/
出張歌吉鯛: 宇和島鯛めしと鯛そうめんの出張サービス