I BATTERI E L'UOMO

YOGURT

Alcuni batteri trasformano il latte in yogurt con un processo di fermentazione.

(ad esempio: Lactobacillus bulgaricus e Streptococcus thermophilus)

Lo yogurt è ricco di batteri, detti anche fermenti lattici

I fermenti lattici fanno bene al nostro corpo

Sul ( e NEL) nostro corpo vivono miliardi di batteri, detti anche FLORA BATTERICA.

Molto importante è la FLORA INTESTINALE, composta da molte specie di batteri (fino a 500 specie) che vivono nel nostro intestino.

La flora intestinale ci aiuta ad assorbire i nutrienti (digeriamo meglio) e ci protegge da batteri nocivi.

Se per qualche ragione (cattiva alimentazione, stress, farmaci...) nell'intestino si sviluppano batteri dannosi si ha una DISBIOSI, con sintomi diversi: cattiva digestione, pancia gonfia, stanchezza, intolleranze alimentari...

Si può intervenire aiutando la flora "buona", ad esempio assumendo dei fermenti lattici

Alcune piante (ad esempio le leguminose) fanno una simbiosi con alcuni BATTERI AZOTOFISSATORI.

Si tratta di batteri capaci di prendere l'azoto dall'aria e trasformarlo in sostanze utilizzabili dalle piante

I batteri vivono in tubercoli sulle radici delle piante.

I batteri prendono alcune sostanze nutritive dalla pianta.

Le piante utilizzano l'azoto fissato dai batteri

Tutti ci guadagnano: è una simbiosi.

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