Ich liebe es zu backen und zu kochen. Wenn ich mit einem Gebäck oder einer Leckerei fertig bin und es mit Stolz betrachte, muss ich einfach zu einer Kamera greifen und das Ganze festhalten. Ich suche dann immer den besten Winkel, um alles so gut wie möglich in Szene zu setzen. Deshalb war es für mich naheliegend als Vertiefungsthema für mein Portfolio ein Thema zu wählen, dass sich um Lebensmittel dreht.
Nach kurzen Recherchen bin ich auf den Begriff «Food Photography» gestossen und habe mich etwas damit auseinandergesetzt. Ich habe mir Grundlagenvideos angeschaut und Texte darüber gelesen, wie man seine Kreationen am besten ablichten kann.
Für jedes meiner Bilder habe ich zuerst eine Skizze von der fertigen Kreation inklusive Dekoelementen angefertigt. Das war sehr hilfreich, denn so wusste ich von Anfang an, wie das fertige Foto aufgebaut sein soll.
Da es für mich sehr schwierig war, jeweils das Foto auszuwählen, welches mir am Besten gefällt, habe ich versucht mich auf zwei bis drei Bilder zu beschränken. Alle Bilder sind unbearbeitet.
Ich habe den Hauptdarsteller aller Fotos selber gekocht oder gebacken und anschliessend verzehrt. Selbstverständlich war alles äusserst lecker :D
Mein erster Versuch war eine leckere Smoothie Bowl mit Banane und Apfel. Wie es sich für eine Instagram-reife Smoothie Bowl gehört, habe ich sie mit Früchten, Quinoa und Kokosraspeln dekoriert. Bei diesen Bildern habe ich zum ersten Mal gemerkt, was es für einen Unterschied macht, wenn diverse Zutaten um die Schüssel verteilt sind. Vor allem, weil sie so schön unscharf sind.
Ich wusste noch nicht so recht, wie ich das beste Bild einfangen kann und habe einfach mal etwas ausprobiert. Für den ersten Versuch sind sie allerdings gar nicht so schlecht geworden.
Wie man an den folgenden Bildern unschwer erkennen kann, weihnachtet es sehr bei mir. Normalerweise schon ziemlich früh. Diese Bilder sind zum Beispiel Ende November entstanden.
Ich habe mir einen leckeren Bratapfel gemacht mit wärmenden Gewürzen und gemahlenen Haselnüssen. Dazu habe ich eine Vanillesauce gekocht. Man kann sich den Duft vorstellen, der durch das Haus wehte, als der Apfel im Ofen brutzelte... Die Sauce habe ich versucht kunstvoll um den Apfel zu verteilen.
Um diese winterliche Leckerei richtig zur Geltung zu bringen, habe ich als Unterlage einen orange-braunen Baumwollstoff mit Schneeflocken gewählt. Zusätzlich habe ich Nelken, Anis und Zimtsterne auf dem Tuch verteilt
Das Stückchen Stoff tut dem Bild gut. Es passt in die Szene und verleiht dem ganzen etwas Spannung und Abwechslung.
Ich habe bei allen Fotos, die ich geschossen habe, unterschiedliche Winkel und Abstände zum Objekt ausprobiert und anschliessend auf meinem Laptop die Bilder miteinander verglichen und die Besten oder das Beste ausgesucht.
Was gibt es Schöneres an einem kalten Tag, als eine selbstgemachte heisse Schokolade?
Diese wurde mit einer Zimtstange zubereitet und durftet herrlich nach Zimt und Schokolade. Natürlich dürfen Sahne und mini Marshmallows bei so einem Getränk nicht fehlen. Die dekorative Zimtstange gibt dem Ganzen etwas Abwechslung und weist auf den Hauch von Zimt hin, der diese heisse Schokolade so besonders macht.
Diese wundervolle Tasse habe ich bei uns in einem Schrank gefunden. Sie ist aus der Brockenstube und schon sehr alt. Für solche Bilder finde ich Details, wie diese Tasse, geradezu perfekt.
Dies war mein drittes Bild und ich finde langsam aber sicher gelingen mir die Fotos immer besser. Diesmal ist die Deko um die Tasse herum etwas weniger auffällig. Die Schokodrops verschwinden fast im Holz und einzig die Marshmallows heben sich farblich ab, was ich aber nicht störend finde. Die Serviette habe ich schon bei der Smoothie Bowl verwendet und finde die Farbe passt sehr gut, da sie ziemlich zurückhaltend ist.
Weihnachten ist nur noch wenige Tage entfernt und da dürfen selbst gebackene Guetzli nicht fehlen.
Diese Kekse sind mit Zimt und Orangenschale verfeinert für einen unwiderstehlichen Geschmack.
Um Inspirationen für möglichst ansprechende Bildkompositionen zu erhalten, sehe ich mir viele Bilder im Internet an. Dabei habe ich ein Bild gesehen, auf welchem die Kekse ebenfalls zu einem Türmchen gebunden wurden. Ich fand dies eine hübsche Idee und habe es gleich übernommen.
Um einen etwas anderen Untergrund zu schaffen, habe ich ein Backpapier als Unterlage verwendet. Zusammen mit dem weissen Tuch im Hintergrund wird auf dem Bild eine kühle Stimmung erzeugt. Es sieht fast ein wenig Retro aus und irgendwie erinnert mich diese Szene an alte Briefe.
Selbstverständlich darf bei meinen Bildern ein Törtchen nicht fehlen. Dieses hat einen süssen Durchmesser von 10cm. Meine Familie und Freunde wissen langsam, dass ich es liebe Torten und Törtchen mit einem speziellen Designs zu versehen.
Seit längerem habe ich mich wiedereinmal an selbstgemachte Blumendeko gemacht. Diese habe ich im Voraus angefertigt und eingefriert, damit sie leichter positioniert werden konnten.
Passend zum winterlichen Look verstecken sich auch im Inneren winterliche Zutaten. Die Tortenböden sind dem Lebkuchen nachempfunden und die Buttercreme habe ich mit selbstgemachter Orangencurd verfeinert.
Für die Umgebung auf den Bildern habe ich eine kleine Sauerei veranstaltet. Für den perfekten winterlichen Touch habe ich Puderzucker um das Törtchen gestreut. Erst im Nachhinein kam mir die Idee, dass Maizena oder Mehl wohl etwas weniger klebrig geendet hätten. Sei's drum, inzwischen ist alles wieder geputzt.
Wieder einmal habe ich Nelken und Zimtstangen für die Dekoration verwendet. Dies wiederholt sich zwar in den meisten meiner Bilder, aber da Winter ist und die meisten Kreationen solche Gewürze enthalten, finde ich das in Ordnung.
Wie man vielleicht gemerkt hat, fällt es mir von Bild zu Bild schwerer die schönsten auszusuchen. Hier konnte ich mich einfach nicht für drei entscheiden, weshalb ich von diesem Törtchen vier Bilder ausgewählt habe.
Ich habe versucht neue Ideen und Kompositionen zu verwirklichen. Ich wollte unterschiedliche Bilder kreieren, die den Betrachter ansprechen. Ich konnte mit verschiedenen Unterlagen experimentieren und kenne einige Winkel, die für besonders stimmungsvolle Aufnahmen sorgen.
Die Arbeit an meinem Vertiefungsthema hat mir sehr Spass gemacht. Ich habe das Gefühl, dass ich sehr davon profitiert habe und einiges dazu lernen konnte. Nun kann ich meine Fotos noch ansprechender in Szene setzen.
Übrigens stelle ich auf meinem Instagram Account immer mal wieder meine Kreationen online. Seien es Geburtstagstorten, die ich für Freunde oder Familie gebacken habe oder sonstige Gebäcke und Leckereien.
Instagram: the_valiant_little_tailor_