Loading

ZBC og fødevarer Tænk fødevareuddannelser. Tænk ZBC.

ZBC er Danmarks største fødevareskole, med fødevareuddannelser - i 6 byer over hele Sjælland.
Vi tænker hele fødevarekæden ind i alt det, vi gør og er stolte af vores eget selvforsynende fødevaremarked.
11 Food Halls, Jernbjerggård - dyrkning af de råvarer, som bruges til undervisning og Food Halls. Maling af eget mel, transportløsning
Vi er eneste skole med alle fødevarehåndværkere
Gastronomer, tjenere, bagere, konditorer, gourmetslagtere, slagtere, tarmrensere og ernæringsassistenter
Har man som ung fået smag for at arbejde med mad og fødevarer, står alle døre åbne. Der er mange muligheder, og DET vil vi gerne fortælle:
"En halv gris" afholdes som introduktionskursus for 8. klasser
Brobygning - for dem der er kreative og vilde med mad!
Valgfag i grundskolen - Vi udbyder valgfag i de fleste af de byer, vi er i
Vi tror på, at ved at vise vores erhvervsfaglighed, så vil der være større sandsynlighed for, at eleverne vælger en erhvervsuddannelse senere.
Tilbud til private - Gourmetskolen
Som Danmarks største fødevareskole ønsker vi også at give en kulinarisk inspiration og professionel viden til private.
Sensorisk velsmag - Supper - Kransekage - Tranchering og flambering - Chokolade.
Over 50 kurser for private årligt over hele Sjælland
AMU kurser til dig der vil være dygtigere indenfor dit fag
På ZBC tilbyder vi over 500 forskellige kurser, som dækker over et stort udvalg af fagområder med flere end 19.000 kursusdeltagere årligt. Alene inden for fødevareområdet udbyder vi 243 AMU kurser.
Tilbud til dig der vil være blandt de bedste - Specialistkurser og Masterclasses
Vi har fokus på de nyeste tendenser eks. madspild og bæredygtighed og hjælper med at opkvalificere medarbejdere inden for disse trends.
Gourmet Vegetar - Juicer - Specialist i måltidsbrød - Oplevelsesambassadør
Gourmet Pølsemager - Juicer Retail - KødCuisinier - World Class Wine
Sensorisk Velsmag - Surdejsspecialist - Gourmet Sous Vide - Oste Sommelier
MASTERCLASSES: Gelatiere - Neurogastronomi - Avanceret Ganache
ZBC driver Det Danske Bagerlandshold, som træner på ZBC
ZBC deltager i nationale og internationale konkurrencer med stor succes.
ZBC Fødevarer er også:
Skærehallerne - Fyrtårnet for Danmarks madfremtid. Et unikt madlaboratorium for nye maduddannelser, virksomheder, familier og skoler, der vil opleve, hvordan maden bliver til.
Verdens eneste aktive skoleslagteri
Gourmetbutik, der sælger såvel kød som delikatessevarer.
Samarbejde med Callebaut accociated chocolate academy
En international skole med over 500 internationale elever årligt på vores afdelinger