PRESENTATION PROJET : DAR VINO

CHOIX DU SECTEUR

Secteur : Alimentation et boissons

TYPE : BOISSONS ALCOOLISEES

PRODUIT : VIN

CHOIX DU CONCEPT

ORIGINE DE L'IDEE

Cette idée m'a été inspirée par la petite histoire que j'ai raconté au début et elle s'est concrétisée grâce à un BRAINSTORMING organisé dans le cadre d'une séance de cours.

LE CONCEPT

Il s'agit là d'une sorte de musée des vins, une maison où seront exposés les grand crus de la production locale pour permettre au public de venir les déguster...

DARVINO est un concept unique en sont genre qui consiste à créer un lieu d'échange et de partage spécialement réservé aux amateurs de vin. Ils y trouverons alors toutes sortes de vins Tunisiens exposés dans leurs univers respectifs et pourrons même les déguster. Il y trouverons également tous les types d’accessoires pouvant se rapporter aux vins tels que des tires-bouchons, des couffins, des portes-bouteilles... Ces accessoires seront exposés pour la vente.

Cette initiative vise à encourager la production artisanale et à mettre en valeur le savoir faire ancestral des artisans tunisiens.

Le concept DARVINO serait une première en Tunisie malgré le fait que la viticulture, ici est une tradition qui a commencé depuis l'Antiquité avec les Roman.

EN TUNISIE, IL Y'A PLUS DE 38 000 HECTARES DE VIGNES. UN VIGNOBLE TUNISIEN PRODUIT ANNUELLEMENT ENTRE 300 ET 400 000 HECTOLITRES DE VIN, EN CROISSANCE DE 40 % DEPUIS 2002 AVEC UN PIC DE 600 000 HECTOLITRES EN 2007. ELLE S'ÉLÈVE À 350 000 HECTOLITRES, SOIT SEPT MILLIONS DE BOUTEILLES EN 2009. LA CONSOMMATION ANNUELLE DES TUNISIENS SE MONTE POUR SA PART À 2,2 LITRES PAR HABITANT

BENCHMRK

CONCURRENCE

AU NIVEAU NATIONAL

Puisque le projet DARVINO est une nouveauté en Tunisie, il n'y a pas encore de concurrents directes qui pourraient lui faire de l'ombre.

Cependant, pour réaliser ce projet, nous devons avoir une idée sur le marché pour connaître les potentiels partenaires avec lesquels il serait possible de faire des convenions...

Ces partenaires sont les viticulteurs et les producteurs de vins Tunisiens ainsi que les grandes maisons. Ce sont aussi les exportateurs de vins Tunisien à l'etranger.

En voici quelques exemples

AU NIVEAU INTERNATIONAL

Il existe des maisons du vin partout dans le monde mais on ne peut pas pour autant dire que ce sont de vrais concurrents puisqu'ils n'exposent pas des accessoires à vendre.

TARGET CONSUMER

CIBLE

Notre cible principale sont les buveurs (adultes/hommes & femmes). Ce projet vise aussi les amateurs de vin, les étrangers(tourisme alternatif) ainsi que les non buveurs mais qui s’intéressent de près au vin.

LES PROPOSITIONS DE NOMS

Toutes ces propositions de noms sont composées de termes Italo-Tunisiens. Les Italo-tunisiens, très présents à partir du xviiie siècle ont fortement participé au développent de l'activité viticole dans la région du cap Bon.

VINANTICA

VINANTICA est un mot formé de VIN et ANTiCA qui veut dire antique (plus le vin est vieux, mieux c'est)

DARUVA

Daruva est un nom composé de DAR (maison) et UVA qui veu dire RAISIN, le problème avec ce nom, c'est qu'il ne renvoie pas directement au VIN qui est le produit principal.

FIRMAZIONI

FIRMAZIONI est un mariage entre le mot FIRMA (ferme) et DEGUSTAZIONI (dégustation).

LOGO FINAL & CHARTE

DARVINO est un mélange entre le mot DAR et Vino. Dar, qui signifie maison, a été choisi pour expliquer que c'est une maison des vins et non pas un bar ou un restaurant ou autre...Quant au mot Vino, il est inspiré du terme Italo-Tunisien Vignoble qui signifie champs de vignes.
Le choix des couleurs est un rappel à l'authenticité qui est une qualité qu'on retrouve dans le vin

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