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En La ESB-MACC Jardín de Curación, sembramos hierbas, frutas, y verduras para comidas saludables. Si estas interesado en trabajar en el jardín, o en compartir en nuestra cosecha, acompáñanos en días de jardinería.

Qué Sembramos

Lavanda: usada en aromaterapia y en curar alimentos. Esta yerba común es antiséptico, antibacteriano y un efectivo repelente de insectos

Yerbaniz: Los Aztecas usaban las hojas en la receta de chocolatl, una bebida tradicional de cacao. Hoy, yerbaniz es usada en tés hervido de anís.

Romero: en México, esta yerba se usa en limpias espirituales. Romero también ayuda en mejorar la memoria y el sistema inmune.

Menta: también llamada “Yerba Buena.” Conocido por su aroma dulce y fresca. Menta está llena de nutrientes incluso hierro y vitamina A.

Fresas: los americanos nativos las llamaron “bayas de semillas de corazón”. Se consideran una fruta, no una baya debido a las semillas que crecen en el exterior.

Albahaca: usado en comidas mundial. Las hojas prueban como anís, con un olor dulce pero potente. Albahaca está llena de vitamina K y calcio.

Berenjena: en inglés se llama “eggplant” refiriéndose al parecido a huevos. Berenjena es una fuente excelente de fibra y antioxidantes.

Cebolla verde: es un antioxidante y anti-histamina efectivo. Tradicionalmente se mastica los tallos en tratamientos de la gripa.

Jalapeño: llamado por la ciudad Xalapa, Veracruz de donde es su origen. Jalapeños están llenos de vitamina C, vitamina A, y potasio.

Tomatillo: una verdura comúnmente usado en comidas Mexicanas. Tomatillos fue utilizado por primera vez por Los Aztecas cerca de 800 BCE.

Pepino: ofrece muchos beneficios de nutrición como vitaminas B, magnesio y zinc. También los pepinos ayudan a bajar la presión y reducir la hinchazón.

La hierba de limón: esta hierba tiene un aroma floral con sabores de limón. La hierba se usa en tés y aromaterapia.

Orégano: se puede usar fresco o como especies en comida y en usos medicinales. El orégano tiene cuatro veces más antioxidantes que los arándanos.

Tomate: originado en Centroamérica, tomates vienen en diferentes variedades y colores. La verdura está llena de Vitamina C, Potasio y antioxidantes.

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