Die Hohe Kunst der Zuckerbäckerei wird in unserer Konditorei seit 1891 bis heute gelebt. Alle unsere süßen und pikanten Spezialitäten werden ausschließlich in Handarbeit, mit viel Liebe zum Detail und ohne künstliche Aromen und Konservierungsstoffe hergestellt.
Wilhelm Josef Sluka (1861–1932) gründete das Unternehmen gemeinsam mit seiner Frau Josefine (1864–1954) vor 125 Jahren, am 7. Jänner 1891. Innerhalb weniger Jahre ist es dem Paar durch unermüdlichen Einsatz gelungen, zur führenden Konditorei Wiens aufzusteigen. Nach nur neun Jahren wurde ihnen durch das Herrscherhaus der Titel „k. u. k. Hoflieferant“ verliehen. Wilhelm Josef Sluka war ein Pionier und ein Aushängeschild des Konditoreihandwerks in Wien. Seine Kreationen wie die Sluka-Torte und das Flora-Krapferl werden noch heute nach seinen Original-Rezepten hergestellt.
Bestätigt werden wir in unserem Streben nach höchster Qualität auch dadurch, dass unsere Produkte weit über die Grenzen Wiens hinaus bekannt und beliebt sind. Unser 125-jähriges Jubiläum im Jahr 2016 ist also noch ein Grund mehr, beim Sluka reinzuschauen.
Nur ausgewählte Naturprodukte finden Verwendung bei der Herstellung der zur Gänze hand- und hausgemachten Torten und Mehlspeisen in unserem Standort in Wien. Schokolade, Nougat, Biskuit, Obers und Fruchtcremes verwandeln sich, werden in den professionellen Händen des Zuckerbäckers Wien zu Meisterwerken und lassen das Herz jedes Liebhabers von Leckereien höher schlagen.
Die Liebe zum Detail steckt in jedem Handgriff, den die Konditormeisterin schon frühmorgens verrichtet, um die ersten Gäste mit frischen, hausgemachten Torten und Mehlspeisen und anderen ausgewählten Genüssen zu verwöhnen.
Alle MitarbeiterInnen der Conditorei Sluka legen größten Wert auf die persönliche Beratung und Betreuung der Gäste - was sich auch in der großen Zahl zufriedener Stammkunden ausdrückt. Im traditionellen Kaffeehaus in Wien freut man sich über die zahlreichen Neukunden aus aller Welt, die von den Sluka-Produkten überzeugt sind. Die Experten der Conditorei Sluka streben außerdem stetig nach kulinarischen Innovationen: So werden den Kunden ständig neue, kreative und saisonal abgestimmte Süßwaren und warme Speisen angeboten.
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