cabernet

CABERNET SAUVIGNON

SCHEDA TECNICA

VINIFICAZIONE:l'uva raccolta,viene piggiata e messa a fermentare a temperatura di 28 gradi,con l'aggiunta di lievito,dopo 10 15 giorni si passa alla spremitura
GRADO ALCOLICO:14%
DESCRIZIONE ORAGNOLETTICHE DEL VINO: colore rosso rubino che tende al violaceo quando รจ invecchiato,profumo delicato
COMBINAZIONE GASTRONOMICHE: carni bianche e rosse pollame e formaggi,si serve a 16\18 gradi

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