QUE MENJEM? Nerea Lamelas

El que creiem, es el que menjem?

Mai us heu preguntat, que menjem?, jo si, doncs per aixo he decidit parlar d'aquest tema per que la gent sapigui el que està menjant, jo crec que es molt important ja que no saber el que menjem pot comportar a malalties greus. Aquest blog anirà sobre exemples de productes i marques que poden portar ingrédients específics que son dolents per el nostre cos, apart també donaré una sèrie de consells per poder evitar aquests aliments i menjar-ne uns altres de mes sans

Sabem exactament el que menjem?

Començarem amb un component químic L'acrilamida, es un químic potencialment neurotòxic que pot causar càncer, es crea quan els aliments rics en carbohidrats es cuinen a altes temperatures, ja sigui al forn, fregits, rostits o torrats. Molts aliments cuotidians porten aquest component químic, com:

Patates: chips, patates a la francesa i altres aliments de patata rostida o fregida
Grans: pa torrat, cereals, cereals torrats i molts snacks processats
Cafè: grans de cafè torrat i cafè en pols.
I una de les marques que mes quantitat d'acrilamida porta es Pringles, un dels aliments mes tòxics del mercat. Aquestes"patates", es un aperitiu en forma de patata, però no es denomina patata.

Caldria evitar tot tipus d'aquest menja.

Ja que parlem de components específics, a arrivat l'hora de parlar sobre els famosos Frankfurts.

Ingredients: carn separada mecànicament de pollastre, gall d'indi i porc, cansalada, escorces de porc, aigua, fècula, sal, sucre, antioxidant (E-316), estabilitzadors (E-412, E-451), espècies, aroma de fum, conservador (E250), colorant.

DICCIONARI:

CARN SEPARADA: carn separada es refereix a tot tipus de carn del porc, gall d'indi o pollastre

ESCORÇES DE PORC: es la part inferior del ronyó, el que sobra, mes ben dit.

FÉCULA: Hidrat de carboni que es troba en llavors i arrels de moltes plantes. En aquest cas Fécula de patata.

COLORANT: el colorant dels frankfurts es el carmin, amb el que fan els pinta llavis.

L'oli de Palma

L'oli de Palma es un oli que s'obtè aplastant el mateix fruit. Aquest oli s'utilitza en molts productes, ja que es mes barat, si deixessin d'utilitzar aquest oli els productes pujarien de preu, ja que utilitzarien un oli mes car com pot ser el d'oliva o el de girasol. El 50% dels productes del supermercat utilitza l'oli de palma. Apart de ser dolent per la salut, aproximadament el 70% de les plantacions de palma a Indonèsia i el 50% a Malàisia son tales d'aquests arbres. Això vol dir mes espècies en perill d'extinció com el Ximanze.

Però perquè es dolent per la salud?

El principal problema per a la salut és que l'oli de palma augmenta el risc de malalties cardiovasculars, augmenta el colesterol. Però va més enllà, el passat mes de desembre, l'Institute for Research in Biomedicine de Barcelona (IRB) va informar que l'oli podria provocar metàstasis.

DICCIONARI:

COLESTEROL: Substància grassa que es troba a les membranes de moltes cèl·lules animals i en el plasma sanguini

METÀSTASIS: Reproducció o extensió d'una malaltia o d'un tumor a una altra part del cos

QUINS PRODUCTES PORTEN AQUEST OLI?
Nutella
Nutella
Oreo
McDonald's
KFC
Starbucks
KitKat
Mantega Tulipan
Cereals Kellogg's
Heio
donuts
Bollycao
Galetes Tuc
Nocilla
Trina

TOTS aquests productes caldria evitar consumir-los diàriament.

Solució:

Mirar les etiquetes dels productes que comprem i evitar comprar-los en cas que continguin aquest oli

El engany de les etiquetes

Què passaria si l'emboltori del darrere mostrés exactament la proporció de cada ingredient per separat en comptes d'una etiqueta explicant?. Tot es qüestió de Màrketing, de guanyar diners mentint. Així haurien de ser les etiquetes dels aliments si volguessin reflectir els seus ingredients reals:

ETIQUETA REAL
ETIQUETA INGREDIENTS: Ara amb un 41% de tonyina natural! (I una mica més de fècula de patata, oli de gira-sol, llet en pols i sal).
ETIQUETA REAL
ETIQUETA INGREDIENTS: Crema de midó amb un toc de farina i greix de palma (i un 0,5% de llamàntol)
ETIQUETA REAL
ETIQUETA INGREDIENTS:Deliciosa aigua amb sucre (i un 4% d'ametlles)
ETIQUETA REAL
ETIQUETA INGREDIENTS: Beu-te una l'hort sencer (excepte la carxofa i l'espinac)
ETIQUETA REAL
ETIQUETA DELS INGREDIENTS: Crema de farina, midó, glutamat, fècula de patata i sal (amb ocasional xampinyó)
ETIQUETA REAL
ETIQUETA INGREDIENTS: Crema de 6% de cacau i 7% d'avellanes amb un amb un 28% de sucre

NO ET DEIXIS ENGAÑAR!

SUCS ENVASATS:

Què tenen de bo? Res. Què tenen de dolent? Tot.

La veritat és que tot el que porte la paraula "fruita" ven molt: Iogurts de fruita, sucs de fruita...

Hi cada vegada més estudis científics que demostren els efectes perjudicials dels sucs envasats. De fet, la Universitat de Glasgow va publicar un interessant estudi on afirma que els sucs envasats són tan dolents com els refrescos.

· Sabíeu que els sucs envasats augmenta el risc d'obesitat? Els sucs són igual de perjudicials que els refrescos, de fet, molts d'ells té la mateixa quantitat de sucres.

Sabíeu que beure suc durant la infància augmenta el risc de tenir diabetis mellitus tipus 2?

L'excés de sucre en l'organisme del nen fa treballar de més al pàncrees, veient-se obligat a fabricar grans quantitats d'insulina que serà l'encarregada de mobilitzar aquest sucre. Amb el pas del temps aquest sobreesforç del pàncrees portarà com a conseqüència una resistència a la insulina, o el que és el mateix, no poder transportar la glucosa que sobra, per tant, s'acumularà en la sang fins a presentar una diabetis en tota regla amb les complicacions ja conegudes (malaltia cardiovascular, malalties renals, oculars, vasculars ...).

Sabíeu que els nens consumidors de suc tenen més risc de patir càries dental que els que beuen aigua.

No ens hem de fiar de les etiquetes!

CONSELLS:

MENJA DE TOT, SIMPLE MENT NO ABUSIS
ELEJEIX PRODUCTES AMB GRASES SALUDABLES COM EL OLÍ D'OLIVA
NO ABUSIS DEL CAFÈ NI DE ALTRES ALIMENTS AMB CAFEÏNA
EVITA REBOSSATS I EMPANATS Y CUINA MES A LA PLANTXA
EVITA ELS ALIMENTS PROCESSATS
OBRAT A LA GASTRONOMIA D'ALTRES PAÏSOS, DESCOBRIRÀS NOUS GUSTOS I MOLT SALUDABLES
MODERA L'US DEL SUCRE, EN EL SEU LLOC UTILITZA SACARINA O STELVIA
MODERAR L'US DE LA SAL EN EL SEU LLOC UTILITZA ESPECIES
NO ABUSAR DE LA BOLLERIA INDUSTRIAL, PREPARA ELS TEUS PROPIS POSTRES. RECORDA TOT EL QUE FAJIS TU SERÀ MILLOR PER LA TEVA SALUD!
MES INFORMACIÓ:

Report Abuse

If you feel that this video content violates the Adobe Terms of Use, you may report this content by filling out this quick form.

To report a Copyright Violation, please follow Section 17 in the Terms of Use.