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MENU ALLA CARTA

Salumi misti piacentini con giardiniera della bottega €10

Uovo cotto a 65° su crema di patate al limone e carciofi fritti €10

Piatto di culaccia con pan brioche €12

Soufflè di broccoli con fonduta al pecorino e crumble d'acciuga €10

Burrata con caponatina di stagione e cialda al grano saraceno €12

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Anolini piacentini in brodo €10

Tortelli piacentini burro e salvia /sugo funghi porcini €10

Pisarei e fasò tradizionali o vegani €9

Tagliolini di solo tuorlo d'uovo ai porcini €12

Tagliatelle al ragù di cinghiale €12

Risotto bitto e pere €10

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Picula di cavallo con polenta €12

Controfiletto di Fassona piemontese con patate e radicchio spadellato € 16

Coppa di maialino con verze e purè di mele €12

Petto d'anatra con purea di carote nere e salsa d'arancia €15

Millefoglie di farinata di ceci con patate e rapa rossa €10

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4 portate e calice di vino: € 40

Uovo cotto a 65° su crema di patate al limone e carciofi fritti

Tagliatelle al ragù di cinghiale

Coppa di maialino con verze e purè di mele

Semifreddo alle nocciole

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Bonnet al cioccolato con morbido di liquirizia e crumble di frolla €5

Semifreddo alle nocciole €5

Tarte-tin con gelato alla crema della Botega €6

Sbrisolona alle mandorle €4

Dolci della tradizione € 5

In accompagnamento passiti al calice:

Vigna del Volta "La Stoppa" € 7

Piriolo "Lusenti" € 7

Malvagia "Perini & Perini" € 6

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Caffè € 1,50

Acqua € 2,50

Coperto € 2,00

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carta dei vini

VINI ROSSI LOCALI

Gutturnio frizz. Bio Ronco delle rose € 7

Gutturnio Superiore Bio Sacchi € 8

Gutturnio frizzante Sforza Fogliani € 10

Gutturnio fermo Pusterla € 10

Gutturnio frizzante Pusterla € 10

Gutturnio riserva d.o.c. "il poggio" Pusterla € 15

Bonarda Pusterla € 9

Gutturnio Frizzante doc Lo spago Il Poggiarello € 13

Gutturnio Superiore Perini € 12

Gutturnio frizzante Perini € 10

Gutturnio doc superiore Valandrea € 13

Gutturnio frizzante M.Poggi Azzali € 10

Gutturnio Superiore M.Poggi Azzali € 12

Gutturnio Frizz. Lusenti € 12

Gutturnio Turnesol Lusenti € 15

Gutturnio sup. "Cresta al sole" Lusenti € 15

Gutturnio sup. Sinsal Torre Fornello € 16

Gutturnio sup d.o.c. Luretta € 16,00

Ala del drago Gutturnio Superiore Bio Luretta € 17

Achab pinot nero Bio Luretta € 28

Pantera Luretta € 20

Puck "Luretta" € 15

Corbeau "Luretta" €32

Barbera La berganzina cantina Barattieri € 15

Cabernet Sauvignon Pusterla € 11

Cabernet SauvignonM.Poggi Azzali € 11

Cabernet Sauvignon d.o.c. "luna selvatica" La tosa € 23

Copicò dell'Uccellaia € 16

Gutturnium sup. dell'Uccellaia 16

Barbera il Piston lt. 1,5 € 22

Pinot nero Le Giastre Il Poggiarello € 18

Cabernet Sauvignon Pusterla € 18

Cabernet SauvignonM.Poggi Azzali € 11

Copicò dell'Uccellaia € 16

Gutturnium sup. dell'Uccellaia € 16

Bauscia dell'Uccelaia € 19

Inventato dell'Uccelaia € 22

Gutturnio sup. "vignamorello" cantina "la Tosa" € 20

VINI ROSSI REGIONALI

Lambrusco mosso Otello oro € 12

Lambrusco secco Terre Verdiane € 10

Lambrusco amabile Terre Verdiane € 10

Lambrusco scuro "Giuseppe Verdi" € 7

Lagrein rosso Gaierhof € 18

Lagrein "Terra del fohn" € 15

Nero D’Avola Calanica € 13

Nero D’Avola doc “Plumbago” Planeta € 20

Primitivo di Manduria Porta Russa € 16

Primitivo del salento Solarte € 13

Negroamaro Salento Tabbarrano € 16

Renosu Rosso Cannonau Dettori € 17

Nebbiolo d’Alba Corino € 20

Ripasso Corte Giara/Allegrini € 19

Amarone Corte Giara/Allegrini € 39

Chianti docg Fattoria di Petrognano € 14

Chianti "Romignano" € 12

Rosso di Montepulciano d.o.c. "Gracciano della seta" € 14

Bolgheri d.o.c. "Campo alle comete" € 26

VINI BIANCHI LOCALI

Ortrugo frizzante doc Lo Spago Il Poggiarello € 13

Ortrugo frizzante M.Poggi Azzali € 9

Ortrugo ciano frizz. Lusenti € 13

Ortrugo frizzante Bio Sacchi € 7

Chardonnay Pusterla € 10

Chardonnay frizzante Pusterla € 10

Chardonnay Il Poggiarello € 14

Sauvignon Pusterla € 10

Sauvignon M.Poggi Azzali € 11

Sauvignon Il Poggiarello € 14

I nani e le ballerine Sauvignon Bio Luretta € 16

Monterosso Pusterla € 10

Boccadirose Malvasia di candia arom. Luretta € 16

Malvasia filtr.dolce orovig Lusenti € 14

Malvasia secca Perticato Beatrice Il Poggiarello € 14

Araballo dell'Uccellaia € 16

Ortrugo Cantina Valtidone € 9

Malvasia "Sorriso di cielo" cantina "La Tosa" € 17

Sauvignon cantina "Barattieri" € 12

VINI ROSE'

On attend cantina Luretta € 21

Pinot nero d.o.c. "fiocco di Rose" Lusenti € 13

Rosè ronco delle rose € 9

VINI BIANCHI REGIONALI

Lugana d.o.c. "Ca' dei frati" € 18

Ribolla gialla collio "Scolaris" € 15

Gewurtraminer "Terra del fohn" € 18

Gewurtraminer Gaierhof € 19

PASSITI

Vigna del Volta La Stoppa € 26

Piriolo Lusenti € 26

Malvagia passito Perini € 16

SPUMANTI

Prosecco doc La Luna € 9

Principessa spumante metodo classico € 19

Spumante brut Perini & Perini € 14

Spumante malvasia dolce Perini e Perini € 13

Spumante Il Pigro Romagnoli € 18

Bortolomiol banda rossa spumante cl. 0,75 € 18

Bortolomiol banda rossa spumante cl. 1,5 € 32

Pedrotti spumante € 28

Blanc de blanc Cantina Valtidone € 10

Franciacorta Saten Mirabella € 27

Franciacorta brut Mirabella €24