È risaputo che il guscio dell'uovo è formato da calcio . Il calcio forma anche il calcare e poiché l'aceto scioglie il calcare , il guscio d' uovo di gallina immerso nell'aceto si spoglierà completamente

Verifichiamo se ciò accade veramente

MATERIALI:

• Vasetto di vetro
• Guscio d' uovo di gallina
• Bilancia
• ml 100 aceto di vino bianco
• Contenitore graduato

PROCEDIMENTO:

Si prende un' uovo di gallina, lo si svuota da albume e tuorlo; si tiene solo il guscio pulito , passa quindi a pesarlo: il nostro guscio pesa 8g

A questo punto si tritura il guscio fino a ridurlo in piccole briciole, liberandole della pellicola interna che le tiene unite

Il guscio è in piccole briciole

Si versano le briciole, così ottenute nel vasetto

Si aggiungono ml 100 di aceto di vino bianco , precedentemente misurato in modo da immergere tutte le briciole . Si lascia il tutto nel vasetto osservando di tanto in tanto l' andamento, verificando alla fine cosa è rimasto

Dopo pochi secondi aver unito aceto e guscio si sente un forte odore di aceto e si possono notare tantissime bollicine di anidride carbonica formarsi in basso , alla base del vasetto, che per circa 4/5 minuti salgono e scendono continuamente portando in superficie le piccole briciole

Trascorsi questi pochi minuti la situazione si calma : le briciole e una bianca gallegiano in superficie

Secondo me avviene il tutto a causa di una reazione chimica tra i due componenti dalla quale si sviluppa anidride carbonica, che vediamo sottoforma di bollicine

Trascorsi 5 giorni le briciole si sono decisamente ridotte sia come numero sia come dimensione

• Nome e cognome: Tommaso Lazzarini
• Data : 31/12/2016
• Luogo: cucina di casa mia