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Mashrou3i in Focus: L'agroalimentaire Novembre 2019

L’AGROALIMENTAIRE, UN SECTEUR EN PLEIN ESSOR EN TUNISIE

L'agroalimentaire apporte une contribution importante à l'économie tunisienne, représentant le troisième secteur manufacturier et près de 9,5% de la valeur ajoutée brute. Au cours des dernières années, le secteur a connu une croissance rapide incluant aujourd'hui plus de 1’000 entreprises. L'agroalimentaire tunisien exporte vers 138 pays, dont l'UE est le principal marché, mais également les États-Unis, le Canada, la Russie, le Japon et les pays du Golfe.

Un record des récoltes est attendu en 2019 pour les cultures à fort potentiel comme les dattes (340’000 tonnes) et les olives (350’000 tonnes), ce qui contribuera à stimuler le développement des agro-industries. Nous avons rencontré des entrepreneurs qui bénéficient déjà de ces opportunités et, avec le soutien de Mashrou3i, contribuent à mettre sur pied une industrie agroalimentaire en plein essor.

L'HUILE D'OLIVE DE BéJA S’EXPORTE A L’INTERNATIONAL

Maher Ben Ismail, Agripreneur and Co-fondateur de la marque d'huile d'olive Triomphe, Béja

Ces dernières années, la production d’olives en Tunisie a connu une progression constante et remarquable en termes de quantité et de qualité. Le pays représente maintenant près de 40% de la production mondiale d'huile d'olive biologique. Des agripreneurs comme Maher Ben Ismail, co-fondateur de la marque d'huile d'olive Triomphe, prouvent que le potentiel de ce secteur est considérable.

Triomphe a déjà remporté plus de 15 prix pour son huile d’olive de haute qualité et exporte au Japon et en Allemagne. En 2019, Mashrou3i a facilité la complétion de nouveaux accords commerciaux d'une valeur d'environ 300’000 USD pour l'exportation de 20’000 bouteilles vers l'Arabie Saoudite et de 30’000 bouteilles vers le Koweït. La société est également membre du cluster de l'huile d'olive de Béja, récemment créé par Mashrou3i, afin de renforcer la chaîne de valeur et de promouvoir l'accès au marché de la variété d'huile d'olive chetoui de la région.

Le cluster de l'huile d'olive de Béja est très important car il rassemble toutes les parties prenantes - agriculteurs, agripreneurs, grossistes - de la chaîne de valeur de l'huile d'olive pour faire naitre les synergies et renforcer le réseau entre producteurs. Aujourd'hui, nous devons être unis si nous voulons réussir sur le marché.

UN SUBSTITUT NATUREL AU SUCRE

En février 2019, Ali Sghaier, originaire de Kébili a lancé OFTC, une société spécialisée dans la production de sucre et dérivés dattes. Visionnez cette vidéo pour en savoir plus sur son activité et sur la façon dont le coaching fourni par le projet Mashrou3i a contribué à renforcer son entreprise.

UNE BARre ÉNERGÉTIQUE QUI PUISE SON ENERGIE DANS LES RESSOURCES NATURELLES DE LA TUNISIE

Zeineb Ben Naceur, Fondatrice des barres énergétiques OLIDATTA, Kébili

Très populaires auprès des athlètes et considérées comme collation « healthy », les barres énergétiques ont conquis le monde. Rien qu'en Europe, le marché des barres énergétiques devrait atteindre 689 millions USD d'ici 2023. Zeineb Ben Naceur, originaire de Kébili, a su exploiter ce marché lucratif des aliments naturels au multiples vertus en lançant son entreprise OLIDATTA.

La jeune entrepreneure s'est d’abord concentrée sur des produits traditionnels, tels que le « robb » (un sirop de datte) et les dattes fourrées aux fruits secs. Passionnée par les bienfaits des dattes sur la santé, Zeineb a commencé à diversifier sa gamme de produits en développant une barre énergétique à base de dattes, de poudre de cacao et d’amandes - rapidement devenue son produit phare.

Pour développer ses compétences managériales, Mashrou3i a fourni à Zeineb une formation entrepreneuriale, de même qu’une prise en charge les analyses de ses produits auprès de laboratoires accrédités. Après avoir suivi les cours en ligne HP LIFE, elle a participé à un atelier de formation Mashrou3i durant 5 jours. Elle a également reçu d’autres formations en marketing, techniques de vente, gestion de l'environnement et en communication où elle a eu l'occasion de promouvoir ses produits à la radio régionale. OLIDATTA emploie actuellement 2 personnes et Zeineb prévoit d’en recruter 15 autres pour gérer les activités de marketing, gestion, administration et d’approvisionnements.

OLIDATTA encourage une alimentation saine et les saveurs traditionnelles tunisiennes de manière moderne et à un prix abordable. Je commercialise mes produits via les réseaux sociaux, mais également sur les foires spécialisées à Sfax et Tunis. Dans les mois à venir, j'espère obtenir la certification biologique qui m’ouvrira les portes du marché européen.

DES SERVICES DE CONSULTING POUR UNE NOUVELLE VAGUE D’ENTREPRENEURS

Refka Lefi, Directrice du Cabinet CASA, une société de consulting à Kairouan pour les agripreneurs

La croissance du secteur agroalimentaire en Tunisie a également ouvert de nouvelles opportunités en matière de services d’appui. En janvier 2019, Refka Lefi a lancé une société de conseil qui aide les agripreneurs à saisir les opportunités de financement. L'ingénieure agricole a eu l'idée de créer son entreprise lors d'un programme de coaching de l'APIA (Agence de promotion de l'investissement agricole). En préparant le lancement de son entreprise, Refka a découvert le projet Mashrou3i.

C’est ma curiosité et ma volonté de toujours former et améliorer mes compétences qui m’ont conduit sur le chemin de l’entreprenariat. Après 7 ans d’expérience dans le conseil et la création d’entreprise, j’avais déjà une bonne connaissance de la gestion d’entreprise. Mais grâce à la formation en entrepreneuriat de Mashrou3i, j’ai pu renforcer ces compétences, en particulier sur les notions commerciales et l’analyse du marché.

Refka a pu compter sur son réseau pour décrocher ses premiers contrats. Elle a également contacté des clients potentiels via les médias sociaux, le centre commercial régional et l’APIA. Récemment, elle a participé à une étude préliminaire pour l’Union des agriculteurs, « La Société Coopérative Centrale ». Cela impliquait de rendre visite aux agriculteurs de la Société Coopérative Centrale, d'effectuer un diagnostic et d'élaborer un plan d'action pour la modernisation ou la restructuration de leurs exploitations. La plupart de ses activités consistent actuellement à aider les agripreneurs à préparer des demandes et à obtenir des financements, notamment des subventions du programme PRIMEA de l’APIA, financé par l'AFD et l'Union Européenne. À l’avenir, Refka entend se positionner chef de file du système de consulting global au profit des agriculteurs de la région.

LA NAISSANCE DU “SMART FARMING” à JENDOUBA

Hayfa Khalfaoui, "Lait Espoir" ferme laitière intelligente, Jendouba

En août 2018, Hayfa Khalfoui, diplômée en informatique, a lancé Lait Espoir, la première ferme intelligente de la région de Jendouba. Cette entrepreneure passionnée par l’élevage bovin, est également une passionnée de technologie. Elle a décidé de mettre à profit ses compétences en informatique pour développer une application innovante permettant d’améliorer la production de lait de son bétail.

Fin 2018, Hayfa rejoint le projet Mashrou3i qui l’aide à élaborer un plan stratégique et financier sur 5 ans. Outre une formation sur les obligations financières et la loi d’investissement tunisienne, Hayfa bénéficie également du soutien des experts de Mashrou3i pour élaborer un plan d’investissement en vue d’élargir son élevage bovin.

Grâce à mes compétences en informatique, je peux apporter une dose d’innovation au secteur agro-alimentaire. Mashrou3i m’a permis de développer mon idée de projet pour en faire aujourd’hui une entreprise florissante.

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Credits:

Inclut une image créée par Nazar Hrabovyi - "Olive tree in Croatia, Europe. Instagram: @nazarhrbv"UNIDO