Loading

Ugostiteljska škola Opatija REGIONALNI CENTAR KOMPETENTNOSTI

Kratka povijest škole

  • Osnutak Ugostiteljske škole Opatija je usko vezan uz razvoj turizma u Opatiji u drugoj polovici 19. stoljeća;
  • U povijesnim izvorima Škola se spominje još početkom 20. stoljeća pod nazivom Lehrlings-Fortbildungsschule für Kellner; 17. listopada 1929. osnovana je Scuola secondaria da avviamento al lavoro (Dan škole);
  • Godine 1991. prestaje s radom Centar usmjerenog obrazovanja i Ugostiteljska škola Opatija djeluje samostalno.
  • Godine 1974. osnovan je Centar usmjerenog obrazovanja "Drago Gervais" (Ugostiteljska, Ekonomska, Hotelijerska škola i Gimnazija);

Misija i vizija

Postati središte koje će svojim djelovanjem objediniti sve subjekte relevantne za razvoj hrvatskog ugostiteljstva i turizma

Misija

  • kvalitetan i kreativan odgoj i obrazovanje budućih djelatnika i studenata
  • usmjerenost na individualne potrebe svakoga učenika
  • poticajno učenje i obostrana motivacija
  • sloboda izbora i odlučivanja
Djelatnici Ugostiteljske škole Opatija

Ugostiteljska škola Opatija = Regionalni centar kompetentnosti

  • školu očekuju ulaganja do 90 milijuna kuna
  • jedini nositelji unutar Primorsko-goranske županije
  • stekli najveći broj bodova među strukovnim školama naše županije od strane MZO-a
  • obrazovanje odraslih, novi strukovni kurikulumi, neformalno obrazovanje, specijalizacije, suradnja s gospodarstvenicima, učenje temeljeno na radu, suradnja s obrazovnim ustanovama
  • edukacija i zapošljavanje ranjivih skupina

Školske zgrade

Zgrada "Kumičićeva"

Zgrada "Gorovo"

Prostorni uvjeti

  • 2 kabineta kuharstva i slastičarstva
  • 3 kabineta ugostiteljskog posluživanja
  • kabinet računalstva
  • dvorana za tjelesnu i zdravstvenu kulturu
  • knjižnica s čitaonicom
  • 11 učionica

Učenici na vježbama u školskom praktikumu posluživanja

Domjenak u školskom praktikumu posluživanja

Zanimanja

  • Konobar
  • Kuhar
  • Slastičar
  • Turističko-hotelijerski komercijalist

KONOBAR

  • Prvo deficitarno zanimanje u PGŽ
  • Posao: posluživanje hrane i pića u ugostiteljskim objektima
  • Komunikativnost, točnost, brzina u radu, ljubaznost, poznavanje stranih jezika
  • Upis: 1 razred
  • Trajanje: 3 godine

KUHAR

  • Jedno od deficitarnih zanimanja u PGŽ
  • Posao: biranje namirnica, slaganje menija, priprema i dekoriranje hrane
  • Kreativnost, brzina u radu, stvaranje vlastitih kreacija, spajanje okusa, dinamičnost
  • Upis: 2,5 razreda
  • Trajanje programa: 3 godine

Festival Hedonist - Gourmet & Wine, velika imena hrvatske gastronomije Ivan Pažanin, Deni Srdoč (najmlađeg hrvatskog nositelja Michelinove zvjezdice) i Robert Benzia s učenicima

SLASTIČAR

  • Jedno od deficitarnih zanimanja u PGŽ
  • Posao: izrada raznovrsnih slastica, peciva i sladoleda
  • Kreativnost, brzina u radu, stvaranje vlastitih kreacija
  • 0,5 razreda
  • Trajanje programa: 3 godine

TURISTIČKO-HOTELIJERSKI KOMERCIJALIST

  • Posao: organiziranje rada u odjelima hrane i pića, organiziranje svečanosti, osmišljavanje prezentacije i propagande ugostiteljskog objekta, kontroliranje financijskog poslovanja objekta.
  • Potrebne osobine i vještine: komunikativnost, kreativnost, poznavanje stranih jezika
  • Upis: 1 razred
  • Trajanje programa: 4 godine
  • Mogućnost polaganja državne mature

Izvannastavne aktivnosti

  • Školski sportski klub “Lumber“ --- Volonterski klub
  • Ekološki klub
  • Učenička zadruga „Ugići"
  • Učenički servis

Uspjesi

Regionalno natjecanje GASTRO 2019. – Mali Lošinj

  • 1. MJESTO - Slastičarstvo
  • 1. MJESTO - Poslovanje recepcije
  • 2. MJESTO - Kuharstvo
  • 3. MJESTO - Ugostiteljsko posluživanje
  • 4. MJESTO - Poslovanje putničke agencije

WorldSkills Croatia 2019.

  • 4. mjesto učenik Alen Iskra - kuharstvo; mentor: Mladenka Žibert
  • 5. mjesto Antonio Abaza - ugostiteljsko posluživanje; mentor: Krešimir Brnin
  • 6. mjesto Lea Harkanovac - Slastičarstvo, mentor:Jasna Visković
  • 8.mjesto Emma Šanić - Poslovanje recepcije hotela; mentorice: Majda Šimunić i Katarina Krištić
  • 1. mjesto Filip Kljukić - Kuharstvo; mentor: Mladenka Žibert
  • 2. mjesto Aris Andreškić - Ugostiteljsko posluživanje; mentor: Aleksandra Miljević
  • 3. mjesto Nicole Ivanković - Poslovanje putničke agencije; mentor: Nevena Kezele
  • 4. mjesto Ema Paliska - Slastičarstvo; mentor: Jasna Visković
  • 4. mjesto Matea Restović - Poslovanje recepcije hotela; mentor: Majda Šimunić

Zlatna kuna, Osijek

Učenici Ivana Kiđemet, Nina Saršon i Artisto Vlašić u pratnji mentorice M. Šimunić osvojili su srebrno priznanje na međunarodnom sajmu "Več znanja za več turizma" u Ljubljani.

Učenici: Ivan Bruketa i Dora Bolkovac Mentori: Jasna Visković i Damir Perman U hladnom jelu osvojili su prvo mjesto, u toplom jelu osvojili su treće mjesto, u slatkom jelu osvojili su drugo mjesto.

2012. godine, Novo Mesto

ZLATNO PRIZNANJE u turističkoj disciplini na prvom Međunarodnom na natjecanju Gatus 2012.

2013. godine, Opatija

SREBRNO PRIZNANJE u disciplini „Flambiranje“ na drugom Međunarodnom natjecanju GATUS 2013.

2016. godine, Banja Luka

ZLATNO PRIZNANJE u disciplini „Pripremanje barskih pića – koktela“

SREBRNO PRIZNANJE u disciplini „Predstavljanje turističke destinacije“

SREBRNO PRIZNANJE u disciplini „Pripremanje jela po narudžbi od pilećeg filea“

SREBRNO PRIZNANJE u disciplinI „Destinacija za najsretniji dan u životu-vjenčanje“ na drugom Međunarodnom natjecanju GATUS 2013.

Međunarodno natjecanje GATUS

2017. godine, Herceg Novi

ZLATNO PRIZNANJE u disciplini prezentacija „Special Interest aranžman u vašem mjestu“ za grupu ljudi SREBRNO PRIZNANJE u disciplini “Pripremanje restoranskog deserta” SREBRNO PRIZNANJE u disciplini “Pripremanje barskih pića – koktela” SREBRNO PRIZNANJE u disciplini “Pripremanje nacionalnog jela po izboru”

2018. godine, Beograd

ZLATNO PRIZNANJE u disciplini „Nacionalno jelo po izboru od pastrve i restoranski desert" ZLATNO PRIZNANJE u disciplini "Postavljanje kuvera za svečani ručak" i "Flambiranje jela pred gostom„ SREBRNO PRIZNANJE u disciplini "Turistički aranžman„

Ostala natjecanja i smotre

Sudjelovanje na regionalnom natjecanju učenika ugostiteljsko-turističkih škola u flambiranju slanih i slatkih jela„Promojunior 2013.“ u Poreču

50. Međunarodni sajam LORIST, Novi Sad

Gastro natjecanje dunavske regije 2017. godine

  • ZLATNO PRIZNANJE u disciplini “Priprema moderne slastice”
  • BRONČANO PRIZNANJE u disciplini “ Priprema jela”
  • BRONČANO PRIZNANJE u disciplini “ Izložbeni stolovi za svečane prijeme”

LiDraNo sudjelovali na državnoj razini natjecanja u Primoštenu 2018. god

Kongres tjesteničarstva 2016., Karlovac

  • 1. MJESTO u pripremi jela od tjestenine u kategoriji izvornost jela
  • 3. MJESTO u pripremi jela od tjestenine

Projekti

„HNK Rijeka prijatelj djece - prijatelj Ugostiteljske škole Opatija”

  • stjecanje novog znanja i vještina učenika i nastavnog osoblja te razvijanje suradnju s europskim srodnim ustanovama
  • ERASMUS +, razmjena 15 učenika sa školom GRM Novo Mesto
  • značajno priznanje – eTwinning europsku oznaku kvalitete (European Quality Label - EQL) za projekt „Mind your diet“ koji je Škola provodila 2017. godine zajedno sa srodnim školama iz Španjolske, Portugala, Italije, Turske i Poljske
  • projekt “Razmjena iskustva je ključ uspjeha”, razmjena učenika srodnih škola zemalja jugoistočne Europe
Smotra učeničkih zadruga, Crikvenica

RUČAK ZA HNK RIJEKA

PREZENTACIJA EUROPSKIH SVEUČILIŠNIH IGARA ZAGREB-RIJEKA

PREZENTACIJA EUROPSKIH SVEUČILIŠNIH IGARA ZAGREB-RIJEKA

Kontakt

Adresa: Ugostiteljska škola Opatija

Kumičićeva 14, 51410 Opatija

E-mail: uso@ss-ugostiteljska-opatija.skole.hr

Facebook

Telefon: 051/718-520; 051/561-390

www.ucenicki-dom-lovran.hr/