Kratka povijest škole
- Osnutak Ugostiteljske škole Opatija je usko vezan uz razvoj turizma u Opatiji u drugoj polovici 19. stoljeća;
- U povijesnim izvorima Škola se spominje još početkom 20. stoljeća pod nazivom Lehrlings-Fortbildungsschule für Kellner; 17. listopada 1929. osnovana je Scuola secondaria da avviamento al lavoro (Dan škole);
- Godine 1991. prestaje s radom Centar usmjerenog obrazovanja i Ugostiteljska škola Opatija djeluje samostalno.
- Godine 1974. osnovan je Centar usmjerenog obrazovanja "Drago Gervais" (Ugostiteljska, Ekonomska, Hotelijerska škola i Gimnazija);
Misija i vizija
Postati središte koje će svojim djelovanjem objediniti sve subjekte relevantne za razvoj hrvatskog ugostiteljstva i turizma
Misija
- kvalitetan i kreativan odgoj i obrazovanje budućih djelatnika i studenata
- usmjerenost na individualne potrebe svakoga učenika
- poticajno učenje i obostrana motivacija
- sloboda izbora i odlučivanja
Ugostiteljska škola Opatija = Regionalni centar kompetentnosti
- školu očekuju ulaganja do 90 milijuna kuna
- jedini nositelji unutar Primorsko-goranske županije
- stekli najveći broj bodova među strukovnim školama naše županije od strane MZO-a
- obrazovanje odraslih, novi strukovni kurikulumi, neformalno obrazovanje, specijalizacije, suradnja s gospodarstvenicima, učenje temeljeno na radu, suradnja s obrazovnim ustanovama
- edukacija i zapošljavanje ranjivih skupina
Prostorni uvjeti
- 2 kabineta kuharstva i slastičarstva
- 3 kabineta ugostiteljskog posluživanja
- kabinet računalstva
- dvorana za tjelesnu i zdravstvenu kulturu
- knjižnica s čitaonicom
- 11 učionica
Zanimanja
- Konobar
- Kuhar
- Slastičar
- Turističko-hotelijerski komercijalist
KUHAR
TURISTIČKO-HOTELIJERSKI KOMERCIJALIST
- Posao: organiziranje rada u odjelima hrane i pića, organiziranje svečanosti, osmišljavanje prezentacije i propagande ugostiteljskog objekta, kontroliranje financijskog poslovanja objekta.
- Potrebne osobine i vještine: komunikativnost, kreativnost, poznavanje stranih jezika
- Upis: 1 razred
- Trajanje programa: 4 godine
- Mogućnost polaganja državne mature
WorldSkills Croatia 2019.
- 4. mjesto učenik Alen Iskra - kuharstvo; mentor: Mladenka Žibert
- 5. mjesto Antonio Abaza - ugostiteljsko posluživanje; mentor: Krešimir Brnin
- 6. mjesto Lea Harkanovac - Slastičarstvo, mentor:Jasna Visković
- 8.mjesto Emma Šanić - Poslovanje recepcije hotela; mentorice: Majda Šimunić i Katarina Krištić
- 1. mjesto Filip Kljukić - Kuharstvo; mentor: Mladenka Žibert
- 2. mjesto Aris Andreškić - Ugostiteljsko posluživanje; mentor: Aleksandra Miljević
- 3. mjesto Nicole Ivanković - Poslovanje putničke agencije; mentor: Nevena Kezele
- 4. mjesto Ema Paliska - Slastičarstvo; mentor: Jasna Visković
- 4. mjesto Matea Restović - Poslovanje recepcije hotela; mentor: Majda Šimunić
2012. godine, Novo Mesto
ZLATNO PRIZNANJE u turističkoj disciplini na prvom Međunarodnom na natjecanju Gatus 2012.
2013. godine, Opatija
SREBRNO PRIZNANJE u disciplini „Flambiranje“ na drugom Međunarodnom natjecanju GATUS 2013.
2016. godine, Banja Luka
ZLATNO PRIZNANJE u disciplini „Pripremanje barskih pića – koktela“
SREBRNO PRIZNANJE u disciplini „Predstavljanje turističke destinacije“
SREBRNO PRIZNANJE u disciplini „Pripremanje jela po narudžbi od pilećeg filea“
SREBRNO PRIZNANJE u disciplinI „Destinacija za najsretniji dan u životu-vjenčanje“ na drugom Međunarodnom natjecanju GATUS 2013.
Međunarodno natjecanje GATUS
2017. godine, Herceg Novi
ZLATNO PRIZNANJE u disciplini prezentacija „Special Interest aranžman u vašem mjestu“ za grupu ljudi SREBRNO PRIZNANJE u disciplini “Pripremanje restoranskog deserta” SREBRNO PRIZNANJE u disciplini “Pripremanje barskih pića – koktela” SREBRNO PRIZNANJE u disciplini “Pripremanje nacionalnog jela po izboru”
2018. godine, Beograd
ZLATNO PRIZNANJE u disciplini „Nacionalno jelo po izboru od pastrve i restoranski desert" ZLATNO PRIZNANJE u disciplini "Postavljanje kuvera za svečani ručak" i "Flambiranje jela pred gostom„ SREBRNO PRIZNANJE u disciplini "Turistički aranžman„
Ostala natjecanja i smotre
Sudjelovanje na regionalnom natjecanju učenika ugostiteljsko-turističkih škola u flambiranju slanih i slatkih jela„Promojunior 2013.“ u Poreču
50. Međunarodni sajam LORIST, Novi Sad
Gastro natjecanje dunavske regije 2017. godine
- ZLATNO PRIZNANJE u disciplini “Priprema moderne slastice”
- BRONČANO PRIZNANJE u disciplini “ Priprema jela”
- BRONČANO PRIZNANJE u disciplini “ Izložbeni stolovi za svečane prijeme”
LiDraNo sudjelovali na državnoj razini natjecanja u Primoštenu 2018. god
Kongres tjesteničarstva 2016., Karlovac
- 1. MJESTO u pripremi jela od tjestenine u kategoriji izvornost jela
- 3. MJESTO u pripremi jela od tjestenine
Projekti
„HNK Rijeka prijatelj djece - prijatelj Ugostiteljske škole Opatija”
- stjecanje novog znanja i vještina učenika i nastavnog osoblja te razvijanje suradnju s europskim srodnim ustanovama
- ERASMUS +, razmjena 15 učenika sa školom GRM Novo Mesto
- značajno priznanje – eTwinning europsku oznaku kvalitete (European Quality Label - EQL) za projekt „Mind your diet“ koji je Škola provodila 2017. godine zajedno sa srodnim školama iz Španjolske, Portugala, Italije, Turske i Poljske
- projekt “Razmjena iskustva je ključ uspjeha”, razmjena učenika srodnih škola zemalja jugoistočne Europe
PREZENTACIJA EUROPSKIH SVEUČILIŠNIH IGARA ZAGREB-RIJEKA
Kontakt
Adresa: Ugostiteljska škola Opatija
Kumičićeva 14, 51410 Opatija
E-mail: uso@ss-ugostiteljska-opatija.skole.hr
Telefon: 051/718-520; 051/561-390