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www.Mikrokantine.de #mealprepping for Business

Was ist Mealprep?

“Meal Prepping” steht für “meal preparation” und beschreibt die Vorbereitung oder das Vorkochen von Mahlzeiten. Das Besondere hierbei ist, dass Sie Ihr Essen direkt für mehrere Tage oder eine ganze Woche zubereiten.

Keine Kantine?

Wie zufrieden sind Sie mit dem Mittagstisch-Angebot bei Ihrer Arbeit? Sicherlich gibt es öfter mal Tage, an denen Sie eigentlich lieber etwas anderes essen würden, aber dennoch auf das zurückgreifen, was es eben gibt. Lieferdienste sind oft teuer, manchmal langsam und produzieren jede Menge Müll.

Keine Zeit einkaufen zu gehen und vorzukochen? Hey jetzt kommen wir!

Solche Cooking Geräte liegen zwischen 150.- und 500.- Euro

Das plus das = gutes, frisches leckeres Essen

Unser Konzept: Wir trennen Produktion und Zubereitung durch preppen ( = to prepair ), stellen die Gerichte im Vorfeld nach tollen Rezepten zusammen und lassen Sie den Rest machen. Die richtige Menge Fleisch, die Gemüsemischung und die Soße liegt verpackt in der Kühlung bis das Essen gekocht werden soll. Sättigungsbeilagen wie Reis, Kartoffeln und Nudeln machen Sie wie immer extra und empfehlen die durchaus in der Mikro parallel warm machen. Den Rest macht der Cookroboter.

Wer braucht das?

Dieses Mealprep-Verfahren eignet sich für Firmen die keine eigene Kantine unterhalten wollen und ist sehr gut geeignet Lieferdienste zu ergänzen oder den Mitarbeitern die Möglichkeit zu geben selbst was zu machen.

Stichwort Arbeitgeberzuschuss

Einfach bezahlt und einfach gemacht: Sie wählen ein Gericht aus dem Shop, nehmen es aus dem Kühlschrank und kochen es frisch vor Ort in einem Cookingsystem. Den Rest erledigen wir mit Ihrem Arbeitgeber. Tip: Insgesamt können Arbeitgeber das Mittagessen Ihrer Mitarbeiter mit bis zu 6,40 Euro täglich bezuschussen. Dieser Wert setzt sich aus dem Sachbezugswert und dem zusätzlichen Arbeitgeberzuschuss zusammen.

Mealprepp-Dosen kommen in die Spülmaschine

Preis pro Dose ca. 0,80 Euro

So starten Sie!

Betriebe benötigen lediglich einen RoboCooker ( Preis 150.-bis-500.- ) und z.B. einen Reiskocher. Die Zubereitung des Essens dauert nur wenige Minuten und es entsteht kaum Geruch, Müll, Fettspritzer und alles was das schnelle anbraten und kochen so schwierig macht. Es können bis zu fünf Portionen gleichzeitig gemacht werden. Robocooksysteme braten sauber an und wenn Ihre Proteinbasis ( Tofu-Beef-Chicken-Seafood oder Pork ) schön braun angebraten ist kommt die Soße und das Gemüse dazu. Frischer geht es nicht. Besser auch nicht weil Sie die Menge, die Würzung und evtl. Toppings einfach selbst beisteuern. Ganz wie Sie wollen.

Das ist #Mealprep for Business

Kostenlose APP

Aktuelle Wochenkarte und Rezepvorschläge finden Sie in eine kostenlosen App für Mac und Adroid

Damit arbeiten wir für Sie vor

Gemüse und Salat schneiden

Kurz andünsten

Scharf anbraten & Fritieren

Vorteile der Methode

  • Das wichtigste zuerst: Essen wird nicht vorgekocht nicht warm gehalten, nicht aufgewärmt oder warm transportiert. Das Essen ist frisch gekocht. Das schmecken Sie und das ist gesund weil Sie es selber machen. Wir verwenden weder Tiefkühlprodukte noch Zusatzstoffe.
  • Produktion mit hohem Maschineneinsatz ist schnell und einfach. Wir sparen Zeit Sie sparen Geld weil wir gut planen und große Mengen verarbeiten. Deshalb stimmt für Sie der Preis.
  • Rezepte werden mit prof. Vorgaben auf das Gramm genau umgesetzt und schmecken immer gleich. Gleichzeitig kann der Kunde alles anpassen.
  • Essen kann von jedem Menschen 100% sicher und einfach gemacht werden. Sie brauchen kein Handbuch und keine Anleitung. Knopf drücken und los geht es. Keine Lust auf Cookroboter? Nehmen Sie die Pfanne. Das geht genau so gut, kann aber zu Geruchsbelästigung führen.
  • Planbarer Überblick für jeden Mitabeiter und deren Zuschüsse durch Shopsystem. Abrechnung erfolgt monatlich über den Arbeitgeber.
  • Hohe Systematisierung und damit gleichbleibende Ergebnisse für die Mitarbeiter im Bezug in wichtigen Problemstellungen wie Vegan, Bio, Laktose, Allergien, Kohlehydrate, Diabetiker oder Diätküche. Auf jedem Essen finden Sie Inhaltsstoffe und Nährwerte, Produktionsdatum und Ablaufdatum.
  • Mitarbeiter können das Essen auch mitnehmen und zu Hause kochen. Das ist nicht nur eine schnelle Alternative zu Kochboxen sondern auch eine preiswerte.

Das Können Sie in der Küche investieren

Extra-Kühlschrank für Speisen, Nachtisch, Sättigungsbeilagen und Soßen hier bestellen. Tip: Trennen Sie die Mealprepp Dosen in einem eigenen Kühlschrank

Kochroboter z.B. hier bestellen: Tip: Es gibt Robos ab 150.- Euro. Wir denken, dass dieses Modell sehr gut ist, weil es umrühren, braten und dämpfen kann. Kalkulieren Sie pro 10 Esser ein Gerät.

Reiskkocher z.B. hier bestellen. Tip Reis können Sie ständig vorhalten und der ist eine gute Ergänzung zu vielen Gerichten. In einem Reiskocher können Sie auch Gemüse oder Kartoffeln kochen

Die Prepbehälter können in ausreichender Anzahl z.B. hier bestellt werden. Tip: Planen Sie pro Mitarbeiter 15 Behälter ein weil immer einige in der Produktion, in der Spülmaschine oder zu Hause landen. Nehmen Sie Pfand auf die Behälter.

So kalkulieren Sie

Keine Kantine: Sie haben keine Kantine im Umfeld und Sie möchten Ihren Kollegen trotzdem eine Mittagsalternative bieten? Wir helfen!

Renovierung oder Betreiberwechsel: Sie suchen nach einer Zwischenlösung, weil Ihre Kantine gerade renoviert wird oder der Betreiber wechselt ? Wir machen es möglich!

https://www.digitaltrends.com/home/kenwood-kcook-drop-scale/
https://www.thetimes.co.uk/article/kenwood-mixes-it-with-irish-tech-start-up-drop-led-by-ben-harris-x8lhmpknf
https://thespoon.tech/kenwood-partners-with-drop-to-create-a-smart-multicooker/

Unsere Küche

Unsere Produktion in Düsseldorf
Wir liefern kleine Mengen per Bike

Impressum: www.mikrokantine.de / mikrokantinedus@gmail.com / 0178 8033734 Heesenstraße 70, 40549 Düsseldorf

P.S. Mikrokantine.de gibt es auch als Automatenlösung

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Meal prep
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