真海味 大溪漁港趴趴go

漁舟劃破暮雲深,網得斜陽不放沉。

偷得浮生半日閒,開著車晃阿晃的,就來到了久違的頭城大溪漁港,漁港的魚市集散地入口由照片上這個路口直直進去,而原來在魚市集散地入口滿滿的兩排美食攤消失了,仔細一看,原來美食攤已遷移至魚市集散地入口右側中油停車場旁的港邊去了,,並正名為「大溪漁港美食街」,以後想品嚐魚鮮就非得穿過中油停車場才有口福了⋯⋯XD。

大船入港

大溪魚港的漁船入港時間多集中在15:00後,屆時的魚港會像廟會般的熱鬧。

滄海作耘耕,漁郎費汲營,盼時時,都是天晴,好共揚帆漂泊去,魚兒逐,馭風行!千浪八方鳴,五洋四處征,網羅撒,直俟功成,辛苦冰消開胸臆,明亮眼,喜豐盈。

陳鼎盛-樂天知命討海人

當知盤中鮮,尾尾皆辛苦啊!

漁港滿滿人潮都是為了這些活跳跳的漁鮮而來。

對著滿地一簍筐的漁獲,按下手機快門,為這些即將成為美味的魚鮮,留下最後身影。

聽說大溪漁港都是以公斤計價,不是一般魚市的台斤,有的更是以一簍筐一簍筐的販賣,價格會比一般市場便宜不少,但是消費者沒辦法一尾一尾的零買,大溪漁港集散場這裡是屬於魚市批發交易,一般的消費者想要零買就要到漁港集散場外圍的魚市場。

採買的顧客有餐廳業者,也有不少觀光客來搶購「現流」的新鮮魚獲。

大溪漁港海味真,佳餚美味堪評論,龍蝦鮑魚席中珍, 小管石花盤中飱,蒸煮清煎鮮又嫩,坐享感恩討海人。

來漁港當然就是要吃海鮮,我們挑了這家離大溪漁港僅五分鐘腳程的「大溪漁港海鮮餐廳」,至於這家餐廳的手藝、食材究竟如何,馬上就可以見真章。

蒜蓉龍蝦

生猛的龍蝦立馬蒜蒸上桌。

這一隻龍蝦重1斤又1兩

龍蝦的肉質結實,口感飽滿Q彈。

乾煎鮑魚

清煎的鮑魚,因為食材夠新鮮,無需多餘的調味,一口咬下都是豐厚的海味,一定要按個讚。

清燙「超級大的小捲」。

這裡的小卷不是像北海岸的萬里、金山一帶的小卷是「一口」小卷,大溪魚港的「小」卷可真不小,幾乎和花枝一樣的個頭,但是吃起來的鮮、嫩、脆感比起北海岸的小卷也不遑多讓,真的是「有青」才敢這麼大隻。

金鉤蝦絲瓜

大溪漁港是金鉤蝦的主要產地。這碟金鉤蝦絲瓜的份量足有一般餐廳的2倍,兩個人想要完食還真有些「吃」力呢。

石花凍

石花凍是台灣東北海域的知名特產,俗稱「海燕窩」,也稱「台灣寒天」,含有豐富的纖維與膠質。這碗石花凍完全沒有海腥味,真的適合作為飯後解膩的甜點,飯後沒兩三下這碗石花凍也跟著清澈見底了。

第一次可以這麼奢侈的大啖生猛龍蝦、新鮮鮑魚和特大尾的現流小卷,每一道菜色都真材實料,鮮度更是不在話下,完全沒有讓嘴刁的女主人失望,不禁讓小高要擲箸長嘆:此物只應天上有,人生難得幾回嚐啊!

這趟短暫的大溪漁港訪探,不只是口腹之慾的滿足,也是一場豐富視野與心靈的饗宴,在返回台北的路上,不禁想到了這首描寫大溪漁港正前方龜山島的詩:

曉峰高出半天橫,環抱滄波似鏡明。一葉孤帆山下過,遙看紅日碧濤生。

龜山朝日

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James
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