العصير الطبيعي

العصير هو سائل طبيعي يحتوى على أنسجة الفواكه أو الخضراوات. يحضر العصير عن طريق عصر أو نقع الفواكه الطازجة أو الخضروات بدون استعمال الحرارة.يحضر العصير في البيت باستعمال العصر اليدوي باليد أوبالعصارة يحتوي على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة، الفيتامينات والألياف الغذائية التي تساعد على إضعاف الشعور بالجوع. ولكن ليس هذا فقط، فعصير البندورة الطبيعي مثلاً يساعد على تقليل خطر الإصابة بسرطان البروستات . أما عصير البنجر فيمكنه أن يساعد في خفض ضغط الدم المرتفع. وتحتوي عصائر الخضروات على كمية من السكر والسعرات الحرارية أقل بكثير من الكمية الموجودة منها في عصائر الفواكة، ولكنها قد تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم، بسبب ملوحتها.

كيفية زراعة البرتقال ورعايته

العصير المصنع

هو محلول مائى للسكر مضاف إليه حامض عضوى ومادة ذات رائحة طيارة لإكسابه الرائحة والطعم ( مكسبات الطعم والرائحة ) ولون صناعى لإكسابه اللون المرغوب والمعامل بإحدى طرق الحفظ المناسب وتتراوح نسبة السكر به بين 60 -70 %.وعادة يضاف الحامض(عادة ستريك ) بنسبة 4: 5 جم / كجم سكر ويضاف للشراب الصناعى بنزوات الصوديوم بنفس النسبة المضافة للشراب الطبيعى

كيفية زراعة البرتقال المصنع وتربيته

الفرق بين العصير الطبيعي والمصنع

يكتب عليه مكوناته التي تحوي مستخلص الفاكهة المكثف مع الماء والسكر الذي يوجد بعدة اسماء سكروز فركتوز غلوكوز بالاضافة الى المواد الحافظة والفيتامين مشكلته انه يحوي كمية اكبر من المواد الحافظة والسكر بالضافة الى زيادة حجمه بالماء أي تشرب كمية كبيرة منه لكي تاخذ مايحتاجه جسمك مقارنة بالعصير الطبيعي
يكون معصور من الفاكهة وبدون ملونات ولاسكر يكتب عليه مكوناته وهي عصير فاكهة طبيعي وبعض الأحيان تضاف منكهات طبيعية خاليه من السكر و قد يضاف اليه فيتامين سي او دي لتعويض الخسارة في التخزين وهو صحي وتكون عادة مدة صلاحيته صغيرة لاتتعدى السنة الواحدة

Credits:

Created with images by PENEBAR - "orange drinks yellow" • sharonang - "breakfast juices delicious" • subherwal - "Fresh Orange Juice" • EliTucker - "IMG_0493" • choefnagels - "Orange Tree" • JeepersMedia - "Orange Juice, 5/2015, by Mike Mozart of TheToyChannel and JeepersMedia on YouTube #Orange #Juice" • mauitimeweekly - "Making fresh orange juice a little liquid sunshine on this cloudy morning"

Made with Adobe Slate

Make your words and images move.

Get Slate

Report Abuse

If you feel that this video content violates the Adobe Terms of Use, you may report this content by filling out this quick form.

To report a Copyright Violation, please follow Section 17 in the Terms of Use.