Salon Passion Chocolat VILLE D'AGDE #2016

Un week-end 100 % gourmand à l’occasion de la 2ème édition du salon «Passion chocolat»

Du 10 au 13 novembre, le Moulin des Evêques a accueilli la 2ème édition du salon «Passion chocolat». Organisé par la Ville d’Agde, cet événement a fait, cette année encore, l’unanimité, que ce soit auprès du public ou des professionnels présents, qui ont salué la qualité de l’organisation comme des produits proposés !

Démonstrations, concours, ateliers pour les enfants, expositions mais aussi conférences, dédicaces et vente de gourmandises seront au programme de ces 4 jours dédiés au chocolat qui ne manqueront pas de vous étonner !

Le Maire Gilles D'Ettore en compagnie de la marraine du salon 2016, la chef Ghislaine Arabian, et de l'ensemble des exposants

Durant trois jours et demi, pas moins de 8 000 visiteurs se sont rendus au salon «Passion Chocolat». Une success story qui a commencé en douceur le jeudi après-midi, par une visite de nombreux scolaires qui ont pu découvrir les premiers toutes les facettes et les origines du chocolat au travers de présentations ludiques, mais également d’un goûter.

Le Maire Gilles D’Ettore est venu inaugurer officiellement ce rendez-vous de la gourmandise en compagnie de nombreux élus, au premier rang desquels Gaby Ruiz, Conseiller Municipal délégué aux Animations et Festivités, et d’Amélie Marco, Miss Agde 2016. Il a pu découvrir la qualité et la variété des produits proposés sur la vingtaine de stands tenus par des artisans venus non seulement d’Agde mais aussi des quatre coins de France. De grands noms du chocolat étaient également présents sur ce 2ème Salon, à l’image du Champion du Monde Mickaël Azzouz, déjà là l’an dernier, ou de Guy Roux, Maître chocolatier et Vice-champion du Monde.

Couper de ruban pour le Maire Gilles D'Ettore en compagnie de nombreux élus et de Miss Agde

GHISLAINE ARABIAN

C’est une «Top» Chef qui est cette année la marraine du Salon du Chocolat d’Agde. En effet, c’est la célèbre chef étoilée Ghislaine Arabian, bien connue du grand public pour avoir fait les beaux jours de la célèbre émission «Top Chef» durant les 5 premières saisons, qui a accepté de parrainer cette 2ème édition. Cette spécialiste des cuisines flamande et française, qui a obtenu en 1995 deux étoiles au Guide Michelin et officie, depuis 2007, aux commandes du célèbre restaurant parisien «Les Petites Sorcières», viendra, tout au long du week-end, partager ses recettes avec le public.

Le Maire Gilles D'Ettore en compagnie de l'Archiprêtre Yannick Casajus, de la Chef Ghislaine Arabian, de la comédienne Grace de Capitani et du chef Jean-Pierre Jacquin

En compagnie du chef Jean-Pierre Jacquin, elle concoctera une «crème de châtaignes, espuma au cacao», des «sucettes de foie gras au chocolat roulées dans le sésame, l’amande et la pistache» ainsi que des «brochettes de magrets fumés aux ananas et gruaux de chocolat».

Plusieurs prix ont été remis, en présence de Gaby Ruiz, Conseiller Municipal en charge des Festivités & Animations, à l'initiative du Salon.
Chris du «Meilleur Patissier» - Gérard Bertin Meilleur Ouvrier de France - Mickaël Azouz Champion du Monde - Guy Roux Vice-champion du Monde - Yannick Calvet de "La Vague Gourmande" - Olivier Simon
LE PALMARÈS 2016

Prix du produit le plus innovant et original : Chris, du "Meilleur Pâtissier" pour son chocolat interactif

Prix du plus beau stand : Rody Chocolaterie

3 PRIX D'EXCELLENCE

Prix d'excellence catégorie "Biscuitier" : Eddy Pfister

Prix d'excellence catégorie "Confiseur" : J.M. Boudet

Prix d'excellence catégorie "Chocolatier" : Olivier Simon

STANDS & CRÉATIONS
Maison GIL - La Vague Gourmande - L'Atelier des Desserts - Maison Astor - La Palette aux Gourmandises
LES PRÉPARATIONS EN VIDÉOS

«Tartelette façon snickers» signée Chris «Le Meilleur Pâtissier»

Mickaël Azouz Champion du Monde Chocolatier

Galette croustillante de râble de lièvre au chocolat Restaurant La Table de Stéphane

L'Atelier des Desserts de Laetitia, décoration de Pop Cake par les enfants

Rendez-vous du 10 au 12 novembre 2017 pour la 3ème édition

Credits:

© 2017 Ville d'Agde Laurent Gheysens et Séverine Hugel Service Communication Ville d'Agde Directed by Jerome Bispe

Made with Adobe Slate

Make your words and images move.

Get Slate

Report Abuse

If you feel that this video content violates the Adobe Terms of Use, you may report this content by filling out this quick form.

To report a Copyright Violation, please follow Section 17 in the Terms of Use.