Mexican Wedding Cookies A Mexican tradition

Galletas de la boda mexicana

Ingredientes: Una taza de mantequilla blanda, azúcar en polvo una taza, una cucharadita de extracto de vainilla, 2 tazas de harina.

(One cup soft butter, one cup powdered sugar, one teaspoon of vanilla extract, 2 cups of flour)

Paso uno: Caliente el horno a 350 ° F.

(Heat oven to 350°F)

Paso Dos: Batalo mantequilla, azúcar 1/2 taza y la vainilla en un recipiente grande con el mezclador hasta ligero y mullido. Añadalo poco a poco la harina, batiendo a velocidad baja después de cada adición hasta que estén bien mezclados. Mezclelo bien.

(Beat butter, 1/2 cup sugar and vanilla in large bowl with mixer until light and fluffy. Gradually add flour, beating on low speed after each addition until well blended. mix well)

Paso tres: Horneelo 14 a 15 min. o hasta que los fondos estén ligeramente dorados. Enfrielo cinco minutos en las bandejas. Rollo de galletas, 1 a la vez, en el resto del azúcar en un tazón pequeño hasta que esté bien cubierto; colóquelo en bastidores de alambre. Enfrielo completamente.

(Bake 14 to 15 min. or until bottoms are lightly browned. Cool 5 min. on baking sheets. Roll warm cookies, 1 at a time, in remaining sugar in small bowl until evenly coated; place on wire racks. Cool completely)

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