Nuestro programa inicia en la bella ciudad de México,
La ciudad de México es una fascinante capital que seduce a sus visitantes con innumerables opciones. Es una de las manchas urbanas más grandes del mundo, cuyas contrastantes características podrían avasallar a quien la visita por primera vez. Su enormidad, sin embargo, es sin duda alguna seductora. La Ciudad de México, antiguamente conocida como la “Ciudad de los Palacios”, se encuentra asentada en una de las principales zonas lacustres del México prehispánico.
Fue fundada en 1525 por conquistadores españoles, quienes, tras derrotar a los mexicas, construyeron una nueva ciudad sobre las ruinas de Tenochtitlán, sede del imperio azteca.
Ciudad de México, Un caleidoscopio de épocas y momentos históricos, de nuevas experiencias y esplendores de eventos pasados: eso es la ciudad de México. Aquí podrás ir de un siglo a otro con sólo cruzar la calle. Misteriosos vestigios de ciudades prehispánicas, halladas justo en el corazón de la ciudad, comparten el horizonte con innumerables templos y primorosas casas coloniales hechas de tezontle, patios con arcos y fuentes al centro.
Teotihuácan
Una antigua ciudad mesoamericana. La Ciudad Prehispánica de Teotihuacán fue uno de los centros urbanos más grandes del mundo antiguo que llegó a concentrar una población mayor a los cien mil habitantes en su momento de máximo esplendor.
Gastronomía ciudad de México.
La capital del país tiene una gran influencia culinaria desde épocas inmemorables, pues al ser la sede de los poderes del país hay una gran historia gastronómica que nos lleva a tener recetas tanto, indígenas, como españolas, como francés y la mezcla de todo esto nos da una gran oferta en esta materia.
Nuestras antiguas costumbres culinarias de origen prehispánico, ya casi desaparecidas, corresponden a una región otrora lacustre. Los alimentos que este entorno ecológico proporcionaba eran pescados, aves acuáticas, diversos insectos y variados vegetales. El espectacular crecimiento de la capital del país, sobre todo durante el siglo XX, no se debe tanto a la condición prolífica de los capitalinos, sino a las migraciones provenientes de todas las provincias de la nación. Por ello, en la actualidad no es posible hablar de una cocina característica de la ciudad de México, pues aquí se reflejan las de todo el país.
Sí hay algunos platillos propios de esta urbe, pero son casos aislados los que no tienen una filiación provinciana; por ejemplo, las tortas de tamal o las tortas compuestas.
Otros tradicionales preferidos por los capitalinos son; Tacos sudados, Tortas, Huitlacoche, Sopa de flor de calabaza, Conejo en pulque, Revoltijo, Peneques, Tortas de tamal, Caldo tlalpeño, Caldo Xochitl, Pambazos, Champurrado, Mole de olla, Ensalada de nopales, Sopes, huaraches, gorditas, tlacoyos, quesadillas,
Postres: Arroz con leche, Cubiletes, Gorditas de la Villa, Alegrías, Merengues,
Bebidas: CABALLITOS (Típica bebida mezcla de tequila blanco, jarabe de granadina, jugo de naranja, agua de azahar y hielo picado.) Además de : Atoles, Pulque, Tepache, Aguas de frutas, Café de olla.
Y lo mejor esta por venir!!!!!!!
Los estamos esperando!!!!!!!!
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