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Consulting Stefan Wiesner

Käse neu gedacht

Mit den Hexerkäsen bringen Spitzenkoch Stefan Wiesner und Michael Jaun Schwung ins Käseregal der Migros Luzern. Wie der «Hexer aus dem Entlebuch» schon vor 25 Jahren für Furore sorgte, erzählt er im Interview.

Interview: Christoph Riebli

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Koch Unternehmenskommunikation
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