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Uma experiência inesquecível
Reconhecido pela forma acolhedora de receber seus hóspedes e pelo cuidado em cada detalhe, os Resorts Bourbon são o destino perfeito para o seu casamento.
GASTRONOMIA
A excelência da gastronomia Bourbon no seu casamento.
CARDÁPIO
OPÇÃO 1
BAR DE ÁGUAS FRESCAS DA NOSSA HORTA antes da cerimônia
- Morango com maracujá
- Capim santo com limão
- Hortelã fresca
COQUETEL VOLANTE pós cerimônia
- Ussuzukuri de salmão com azeite trufado e ovas de capelin
- Saladinha de shimeji com tarê, rúcula e gergelim
- Panforte de frutas secas com queijo grana padano
- Bala de azeitona com massa filo e rapas de laranja
- Mini acarajé com camarão
- Dadinho de tapioca com mel trufado
- Coxinha de pato
- Croquete de vitela ao molho de limão siciliano
ALMOÇO OU JANTAR em buffet
- Rúcula selvagem com atum selado e chips de mandioquinha
- Seleção de folhas verdes com pétalas de capuchinha
- Aspargos verdes com ovas de capelin
- Salada de grãos e cevadinha ao jus de tahine e romãs
- Salada de mini tomates com muçarela de búfala
- Queijo importando em lascas
- Mini pães artesanais
- Risoto de cogumelos porcini
- Tortellini de espinafre recheado com queijo ao molho de tomates frescos
- Bife Wellington ao jus de alecrim
- Batata Duchesse
- Robalo na crosta de castanha de caju à beurre blanc
- Mini legumes ao vapor
- Gelatto artesanal de pistache
- Tiramissu com pó de ouro
- Terrine de chocolate com merengue e frutas vermelhas
- Frutas frescas
COMIDINHAS no fim da tarde ou da noite
- Mini croque-monsieur
- Sanduíche de costela angus desfiado no pão francês
NA SAÍDA
- Café Bourbon
- Chás de ervas da nossa horta
OPÇÃO 2
BAR DE ÁGUAS FRESCAS DA NOSSA HORTA antes da cerimônia
- Romã com uva verde
- Carambola com alecrim
- Hortelã fresca
COQUETEL VOLANTE pós cerimônia
- Mini cuscuz paulista na folha de bananeira
- Brochette de queijo com abacaxi desidratado
- Terrine de saladinha de grãos com presunto Parma
- Ceviche de peixe com cebola roxa
- Brandade de bacalhau na panelinha
- Mini Bife Wellington ao jus de alecrim
- Mini pastel de queijo da Serra da Canastra com mel trufado
- Bolinho de macaxeira com carne seca
ALMOÇO OU JANTAR em buffet
- Mesclun de folhas nobres, lascas de kani kama, manga e palmito pupunha
- Cuscuz marroquino com frutas secas e perfume de jasmim
- Carpaccio de abobrinha ao pesto de ervas e amêndoas laminadas
- Legumes grelhados na redução de shoyo
- Gravlax de salmão com creme azedo
- Folhado de queijo brie com favos de mel
- Mini pães artesanais
- Risoto de frutos do mar
- Fagotinni de ricota com nozes ao molho de queijos com damasco
- Pernil de vitela assado no forno à lenha
- Batata assada com ervas de provence
- Bollotine de frango com rúcula e tomate seco
- Purê de mandioquinha com azeite trufado
- Gelatto artesanal de chocolate
- Panacota de iogurte com calda de frutas vermelhas
- Tarte tatin com creme inglês
- Frutas frescas
COMIDINHAS no fim da tarde ou da noite
- Mini croque-monsieur
- Sanduíche de costela angus desfiado no pão francês
NA SAÍDA
- Café Bourbon
- Chás de ervas da nossa horta
OPÇÃO 3
BAR DE ÁGUAS FRESCAS DA NOSSA HORTA antes da cerimônia
- Romã com uva verde
- Carambola com alecrim
- Hortelã fresca
ILHA GASTRONÔMICA pós cerimônia
- Mesclun de folhas verdes do pomar
- Sunomono de pepino com ovas de capelin
- Chips de beterraba com cereja marrasquino
- Ceviche de robalo em emulsão de coco fresco e cubinhos de manga
- Salada de mini tomates orgânicos com muçarela de búfala
- Presunto cru com figos
- Queijo brie folhado com favos de mel
- Lascas de queijo holandês
- Mini pães artesanais
ESTAÇÃO DE MASSAS E RISOTTOS preparados na hora em buffet
- Fettuccine à La Parmegiana feito dentro do queijo
- Ravioli de queijo ao molho de tomates frescos
- Risoto de alho poró com camarão
- Risoto de carne seca com abóbora
ESTAÇÃO DE SOBREMESAS
- Gelatto artesanal de creme
- Brownie de chocolate belga com nozes
- Frutas frescas
COMIDINHAS no fim da tarde ou da noite
- Mini croque-monsieur
- Sanduíche de costela angus desfiado no pão francês
NA SAÍDA
- Café Bourbon
- Chás de ervas da nossa horta
ATENÇÃO AOS DETALHES
ESPAÇOS
No Bourbon Hotéis & Resorts o seu evento pode ser realizado em diversas áreas, com todo suporte e a excelência em atendimento que você já conhece. Conheça as opções de cada resort para transformar o seu dia em um momento inesquecível!
Bourbon Atibaia
Diferentes espaços para atender todos os estilos de casamento.
Ristorante Dom Gaetano
Capela da Sagrada Família
NOSSOS DIFERENCIAIS
HOSPEDAGEM
NOITE DE NÚPCIAS
Planejamos tudo para você ter uma Noite de Núpcias especial depois do tão esperado "sim". Confira os detalhes que preparamos para uma noite inesquecível:
- Enxoval especial
- Decoração floral
- Taxa rolha cortesia
- Presente especial Bourbon
- Café da manhã servido no quarto
- Late check-out cortesia
- Amenities premium
- Roupão especial
MANDÍ NATURE SPA
O espaço proporciona estrutura completa para a noiva e convidados antes do grande dia. Spa, salão de beleza e dia da noiva são alguns dos serviços oferecidos no Bourbon Hotéis & Resort .
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