Un cadeau de dernière minute ? bière, cidre ou goutte, Vernon et ses environs proposent trois alcools à mettre dans votre verre ou au pied du sapin.

La bière de Saint-Pierre-de-Bailleul, rafraîchissante et conviviale

Arnaud Da Costa a créé cette année sa microbrasserie à Saint-Pierre-de-Bailleul, Les Brasseurs-Cueilleurs. Le jeune ingénieur en biologie brasse lui-même ses bières, dans son laboratoire à domicile, selon ses trois recettes à base de houblon et de levure : la Saisonflore, la Soliflore et la Fineflore. Trois breuvages plus ou moins forts en alcool qui viennent d’obtenir le label bio.

  • Les bières d’Arnaud Da Costa sont commercialisées dans différentes boutiques à Vernon et aux alentours : la supérette bio Au bon Eure bio (rue Isambard), le caviste Cavavin (rue Sainte-Geneviève), la fromagerie (rue Saint-Jacques) et Libre fruits à Saint-Marcel (zone commerciale). Les bières sont vendues entre 3 et 4 euros.

Le cidre de Tilly, fruité et 100% normand

À la Ferme des Ruelles, les fins palais ont le choix entre les produits phares, jus de pomme (médaillé d’or au Salon de l’agriculture 2016), pétillant, cidre et eau-de-vie élaborés à partir de pommes élevées sur place, et quelques spécialités, miel, gelée, rillettes, produites par des artisans locaux. Comment faire son choix ? En ne le faisant pas, justement, grâce au coffret cadeau confectionné sous vos yeux. Dans celui présenté, à 43,50 euros, on trouve cidre et eau-de-vie des Ruelles, miel de Tilly, rillettes de canard au foie gras, apéritif framboise et gelée de pomme au calvados, le tout posé sur un paillage naturel de miscanthus. Bien d’autres combinaisons sont possibles, à commencer par le classique trio cidre, pétillant, jus de pomme à moins de dix euros.

  • La Ferme des Ruelles, à Tilly. Contact : 02 32 52 74 61, 06 09 43 21 32. Ouverte tous les jours de 9 h à 19 h sauf dimanche (sur RDV). www.fermeruelles.com

La goutte de Giverny, dégustative et digestive

La Goutte que propose le Verger de Giverny n’est autre qu’un calvados produit hors de la zone d’appellation contrôlée. C’est en 1996 que Christophe Couturier a lancé la fabrication de cette eau de vie de cidre issue de pommiers plantés sur les hauteurs de Giverny. Le secret de son élaboration tient surtout au vieil alambic charentais qui, après s’être voué à la distillation du cognac, est passé sans état d’âme à l’eau de vie normande. La Goutte vieillit patiemment en fûts de chêne, ce qui lui confère sa douceur et sa jolie robe ambrée. Christophe vend actuellement le millésime 1999 qui a glané la médaille d’or au concours agricole du Salon de l’agriculture. L’alcool se boit avec modération, car la Goutte de Giverny, se déguste.

  • Le Verger de Giverny, 1 rue Sainte-Geneviève, 27620 Bois-Jérôme-Saint-Ouen. Ouvert tous les jours de 10 h à 19 h sauf dimanche. Contact au 02 32 51 29 36. Courriel : verger-giverny@wanadoo.fr

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