In Antananarivo, der Hauptstadt von Madagaskar, gibt es eine Unzahl an Restaurants aller Art. Europäische Besucher neigen dazu, die üblichen in den Reiseführern aufgelisteten Restaurants zu besuchen. Sie sind bestimmt gut, aber oft auch teuer, wenn nicht sogar überteuert.

In der Mehrmillionenstadt Antananarivo gibt es sehr korrekte Restaurants, die oft nur von Einheimischen frequentiert werden. Mag sein, dass die Ausstattung des Speisesaals eher schlicht ist und bestimmt ist die Toilette nicht sonderlich attraktiv. Trotzdem aber ist das Essen vielfach sehr gut und wird in ungekünstelter Art serviert.

In einer unbeachteten Seitenstrasse befindet sich beispielsweise dieses Restaurant. Es führt eine chinesisch inspirierte Küche und dies auf sehr hohem Niveau. Inhaltlich kann sich das Menü mit weit teureren chinesischen Restaurants durchaus messen. Allerdings verzichtet der Koch auf die derzeit trendigen Dekorationslinien aus Sojasauce. Er bereitet einfach nur schmackhaftes Essen zu: die Grösse liegt in der Schlichtheit.

Die Speisekarte ist variationsreich. Die Zubereitung ist elegant und ohne Schnörkel. Der Preis ist sehr korrekt. (Speisekarte August 2017, Währung in Ariary)