Muffin al cioccolato😍🤤

Ho scelto questo ingrediente perché è il mio dolce preferito sopratutto con il latte🥛 per colazione 🤤😍

Ingredienti per 12 muffin:

- 125 gr di burro ammorbidito a temperatura ambiente.

- 135 gr di latte a temperatura ambiente

-10 gr di lievito in polvere per dolci

- 265 gr di farina OO

- 135 gr di zucchero

- 110 gr di uova

- 100 gr di gocce di cioccolato

- 8 gr di bicarbonato

- 4 gr di vaniglia

Percentuale di ogni ingrediente

Q.tà di riferimento-> 892

- burro 125:892=X:100

125x100:892= 14%

- farina 265:892=X:100

265x100:892= 30%

- zucchero 135:892=X:100

135x100:892= 15%

-latte 135:892=X:100

135:892=X:100= 15%

- Uova 110:892=X:100

110x100:892= 13%

- gocce di cioccolato 100:892=X:100

100X100:892= 11%

- vaniglia 4:892=X:100

4x100:892= 0,4%

- bicarbonato 8:892=X:100

8x100:892= 0,8%

- lievito 10:892=X:100

10x100:892= 1%

Grafico a torta
Le percentuali del grafico a torta equivalgono ai risultati che ho calcolato con le proporzioni
Zucchero1 : zucchero2 = burro1 : burro 2

Anzichè 265 gr di farina, me ne servono 450 gr.

- burro 265:450=125:X

450x125:265= 219 gr

- zucchero 265:450=135:X

450x135:265= 237 gr

- latte 265:450=135:X

450x135:265= 237 gr

- uova 265:450=110:X

450x110:265= 193 gr

- gocce di cioccolato 265:450=100:X

450x100:265= 175 gr

- lievito 265:450=10:X

450x10:256= 17 gr

- Bicarbonato 265:450=8:X

450x8:256= 14 gr

- vaniglia 265:450=4:X

450x4:265= 7 gr

Ingredienti modificatI

- Farina 450 gr

-burro 219 gr

- zucchero 237 gr

- latte 237 gr

- uova 193 gr

- gocce di cioccolato 175 gr

- lievito 17 gr

- bicarbonato 14 gr

- vaniglia 7 gr

Percentuale nuova ricetta: mi aspetto che venga uguale al grafico e La percentuale Rimangano uguali al grafico alla prima ricetta.

Q.tà di riferimento -> 1099 gr

- burro 219:1099=X:100

219x100:1099= 14%

- farina 450:1099=X:100

450x100:1099= 29%

- zucchero 237:1099=X:100

237x100:1099= 15%

- latte 237:1099=X:100

237x100:1099= 15%

- uova 193:1099=X:100

193x100:1099= 12%

- gocce di cioccolato 175:1099=X:100

175x100:1099= 11%

- lievito 17:1099=X:100

17x100:1099= 1%

- bicarbonato 14:1099=X:100

14x100:1099= 1%

- vaniglia 7:1099=X:100

7x100:1099= 0,6%

Grafico a torta seconda ricetta
Le percentuali del grafico sono uguali tra i calcoli che ho eseguito. Ma pensavo che ci fosse un aumento di percentuale della vaniglia e bicarbonato, e il lievito non lo conta neanche sul grafico.
Created By
Syrus Felicilda
Appreciate

Made with Adobe Slate

Make your words and images move.

Get Slate

Report Abuse

If you feel that this video content violates the Adobe Terms of Use, you may report this content by filling out this quick form.

To report a Copyright Violation, please follow Section 17 in the Terms of Use.