le terme biomasse veut dire beaucoup de choses : bois, déchets agricole(paille, lisiers, etc), déchets ménagers et des industries.
La biomasse est le matériau produit par les plantes (végétaux) ; elle stock dix fois plus d’énergie qu'elle en consomme la population mondiale.Le bois constitue la réserve la plus importante,mais d'autres plantes peuvent être transformée en combustibles.Les déchets ménagers font également partie de la biomasse,car une grande partie est d'origine végétale et animal.
La canne à sucre produit de grandes plantes dont on extrait le sucre. On peut faire fermenter les tiges pour produire de l’éthanol ( l'alcool qu'on trouve dans la bière) qui peut servir d'essence de substitution.
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