Cantina quattro valli Raineri Marco Jody

Storia della cantina

Nel lontano 1882 Achille Ferrari, capostipite di una delle più conosciute famiglie di produttori vinicoli del piacentino, iniziò l 'attività enologica. In questi decenni si sono succedute generazioni e trasformazioni tecniche e produttive f ino al momento più importante dello sviluppo aziendale: l'inizio della collaborazione fra le famiglie Ferrari e Perini nel 1952 e la nascita delle Cantine Quattro Valli. Quello che fino ad allora era stata attività artigianale diventava impresa di grande prestigio.

Produzione

La scelta posta alla base della nostra filosofia consiste nella capacità di rappresentare al meglio la tipicità dei vini dei Colli Piacentini. Le Cantine4Valli, infatti, trasformano uve di proprietà e uve acquistate solo ed esclusivamente nei vigneti delle colline piacentine. Si tratta di un vero e proprio centro servizi al quale fa capo una serie di aziende distribuite su tutto il territorio piacentino. Centro operativo di tutta l’azienda, Cantine4Valli è il fulcro di una produzione diffusa in tutto il mondo, il garante di una qualità fortemente inseguita.

Vini prodotti a marchio Cantine4Valli:

Gutturnio Superiore DOC

Ortugo DOC

MalvasiaFrizzante DOC dolce

Malvasia frizzante DOC secco

Gutturnio Superiore Doc

Vitigni: barbera 60%, bonarda 40%

CARATTERISITHCE: Rosso rubino, al naso esprime note di mora, di prugna, di amarena, di cioccolato. In bocca è carnoso, dalla trama tanninoca precisa.

ABBINAMENTIA : tutto pasto, il “Vignamorello” è vino rosso che ben accompagna piatti di carne bianca e rossa, anche di cacciagione. Ottimo con un piatto di formaggi mediamente stagionati.

Ortugo DOC

Vitigno: ortugo

colore: paglierino chiaro tendente al verdognolo.

odore: delicato, caratteristico.

sapore: secco o abboccato, retrogusto amarognolo, tranquillo, vivace.

ABBINAMENTI: primi piatti di magro come i classici tortelli con la coda piacentini o le crespelle. Si sposa perfettamente con il pesce: antipasti caldi e freddi o secondi piatti.

MalvasiaFrizzante DOC dolce e secco

Colore : giallo paglierino con riflessi dorati.

Il profumo ricorda gli agrumi, l'albicocca ed i fiori di acacia.

Al palato si presenta deciso, dolce e spumeggiante.

Accompagna egregiamente i dessert.

Report Abuse

If you feel that this video content violates the Adobe Terms of Use, you may report this content by filling out this quick form.

To report a Copyright Violation, please follow Section 17 in the Terms of Use.