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GEMELLAGGIO CPIA A. Manzi & IIS Gae Aulenti Scorri verso L’alto per sAperne di più

Garantire modelli sostenibili di produzione e consumo

Agenda 2030 - obiettivo sostenibilità n.12

Istruzione e ristorazione. Ecosostenibilità e cucina dal mondo. Sono i paradigmi entro cui si è mosso il gemellaggio fra le due scuole, l’IIS GAE AULENTI di Biella e il CPIA A. MANZI di Siracusa. L’iniziativa è finalizzata alla formazione e all’aggiornamento dei giovani nel settore ristorativo-alberghiero ed in particolare alla riduzione degli sprechi e alla riscoperta delle tradizioni culinarie piemontesi, e allo stesso tempo alla valorizzazione e alla diffusione della conoscenza delle culture enogastronomiche mondiali.

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Ridurre gli sprechi per contribuire ad uno sviluppo ecosostenibile
Ecosostenibilità
Lo stile di vita dei nonni, tra genuinità e natura

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Tradizione piemontese
Il giro del mondo tra sapori, spezie e colori
Cucina dal mondo

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IIS GAE AULENTI & CPIA A. MANZI, insieme contro gli sprechi, uniti dalla passione per l’arte culinaria!
Uniti...
...anche a distanza!

Si ringraziano gli alunni dell’IIS GAE AULENTI di Biella e del CPIA A. MANZI di Siracusa per il lavoro e l’impegno profuso. I docenti Rosaria Macauda, Marco Secchia, Lucia Cintoli e Giuseppe Tricarichi per la professionalità, la dedizione e la passione con cui hanno guidato i ragazzi in questo percorso. I dirigenti Simonetta Arnone e Cesare Molinari per aver reso possibile questo gemellaggio.

Credits:

Per la grafica si ringraziano: Marco Secchia, Rosaria Macauda e Raffaella Musumeci. Creato con immagini di John Fornander - immagine senza titolo • photoshopper24 - "environmental protection environment atmosphere"