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幸せのおすそ分け めぐみの里

四日市の花屋カフェ flower&cafe Paisible (ペジーブル)にてツイてる麹 販売中

ペジーブルhttps://goo.gl/maps/YAfYxh35zrF2

ご存知の通り、日本人は醗酵食品の文化です。現代では、免疫力を高め、健康を保つ重要な役割があります。

子どものころ、稲穂の先に黒い塊を見た記憶があります。実はそれが、麹菌だったんです。調べてみると、元来、麹はその稲麹を増やして、醗酵食品を作っていたそうです。農業界では病気扱いなんです。農薬を振ると出なくなるので、全く気にもとめていませんでしたが、麹菌もつかない米を作ってたんかと。知らないとはいえ、無農薬米を使って米麹を作ったことにびっくりするやら、嬉しいやら。

ただ、今の世の中は汚れています。汚してしまってます。水はもちろん、空気さえ汚れています。わたしや仲間がミネラルを使うことで、汚染された土や水、空気がきれいになっていく。ミネラルには素晴らしい力があります。わたしの田圃の稲穂には、麹菌がつくほど、環境が変わりましたよ。そんな場所で作ったお米を皆さんに食べていただけるよう、励んでまいります。

地球に自然を、人々に愛と健康を

私の農業を変える出会いがありました。十年振りに連絡してきた知り合いに「農業に使えるミネラルがあるけど、使ってみない?」学んでいくうちに、ミネラルには素晴らしい作用があることがわかってきました。

螺旋構造

水の浄化、残留農薬軽減、微生物の活性化という、多種類の水溶性ミネラルがもつ特徴は、以前から気になっていた空から降ってくる汚染物質すら、浄化、減らすことができ、地球を元に戻すことができます。使えば使うほど、使う農家が増えるほど、水が、土が、地球がキレイになっていく。そんな地球を次世代へ残していきたいです。

イネの発芽

栽培方法も見直しました。化学肥料、農薬を使わない、植物が本来もつ、生命力をたかめる栽培です。特に無農薬の恩恵は計り知れません。植物が本来、外敵(ウイルスや菌)から身を守る為に分泌する酵素はガンに有効といわれています。そんな野菜こそ、化学物質にまみれている私たちにこそ、必要であり、生きる力を与えてくれます。

ツイてる大麦

無農薬ミネラル栽培の仲間募集中です。詳しくはお問い合わせください。

めぐみの里の幸せのおすそ分け

  • 農業体験
  • めぐみの米、野菜販売
  • ツイてる麹 販売
  • 醗酵教室(甘酒、味噌、果物、えひめAi)
  • 有休農地の活用相談
  • 幸せ野菜教室(毎月二回開催)
  • 幸せデザイン(名刺やチラシ)
黄金比を使ったツイてる麹ラベル

ミネラルをたっぷり使って栽培しためぐみの米零で、乾燥麹を作りました。

左が無農薬無肥料ミネラル栽培
幸せ野菜教室@¥1,000

Credits:

meguminosato

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