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Praktikumswoche mit Stefan Wiesner

Praktikumswoche für Profiköche und Hobbyköche

Sie begleiten uns während einer Woche in der Küche und nehmen an Events teil.

Im Kursgeld sind folgende Leistungen inbegriffen:

  • Abendessen mit Team und Familie
  • Alle Getränke
  • Latzhose und Schürze mit Wiesner-Logo
  • Tischgespräche am Donnerstag
  • Wiesen- und Waldspaziergang am Freitag
  • Wurstkurs am Samstag
  • 8 Gang Wiesner-Menu inkl. Käse und Wein
  • 4 Übernachtungen auf dem Bauernhof inkl. Frühstück
  • Praktikums-Zertifikat

Preis CHF 1'800.00 je Teilnehmenden (max. 2)

Praktikums-Programm

Mittwoch

  • Eintreffen um 13:00 Uhr
  • Brefing und Einkleidung um 13:30 Uhr
  • Mitarbeiten mit den Köchen von 14:00 Uhr bis 22:00 Uhr
  • Bezug der Unterkunft (wird von uns reserviert)

Donnerstag

  • Mitarbeiten mit den Köchen ab 14:00 Uhr
  • Teilnahme an Tischgesprächen 17:30 Uhr bis 18:30 Uhr
  • Mitarbeiten mit den Köchen bis 22:00 Uhr

Freitag

  • Mitarbeiten mit den Köchen ab 14:00 Uhr
  • Teilnahme am Wiesen- und Waldspaziergang 16:00 Uhr bis 18:00 Uhr
  • Mitarbeiten mit den Köchen bis 22:00 Uhr

Samstag

  • Wurstkurs ab 10:45 Uhr bis 18:00 Uhr
  • Mitarbeiten mit den Köchen bis 22:00 Uhr

Sonntag

  • Mitarbeiten mit den Köchen bis 12:00 Uhr
  • 8 Gang Wiesner-Menu inkl. Käse, Wasser, Wein und Kaffee ab 12:00 Uhr bis 16:00 Uhr
  • Zertifikat und Debrefing bis 18:00 Uhr

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