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WochenPraktikum mit Stefan Wiesner

WochenPraktikum für Profiköche und Hobbyköche

Sie begleiten uns während einer Woche in der Küche und nehmen an Events teil.

Im Kursgeld sind folgende Leistungen inbegriffen:

Preis CHF 1'800.00 je Teilnehmenden (max. 2)

Praktikums-Programm

Mittwoch

  • Eintreffen um 13:00 Uhr
  • Brefing und Einkleidung um 13:30 Uhr
  • Mitarbeiten mit den Köchen von 14:00 Uhr bis 22:00 Uhr
  • Bezug der Unterkunft (wird von uns reserviert)

Donnerstag

  • Mitarbeiten mit den Köchen ab 14:00 Uhr
  • Teilnahme am Chef's Table 17:30 Uhr bis 18:30 Uhr
  • Mitarbeiten mit den Köchen bis 22:00 Uhr

Freitag

  • Mitarbeiten mit den Köchen ab 14:00 Uhr
  • Teilnahme am Wiesen- und Waldspaziergang 16:00 Uhr bis 18:00 Uhr
  • Mitarbeiten mit den Köchen bis 22:00 Uhr

Samstag

  • Wurstkurs ab 10:45 Uhr bis 18:00 Uhr
  • Mitarbeiten mit den Köchen bis 22:00 Uhr

Sonntag

  • Mitarbeiten mit den Köchen bis 12:00 Uhr
  • 8 Gang Wiesner-Menu inkl. Käse, Wasser, Wein und Kaffee ab 12:00 Uhr bis 16:00 Uhr
  • Zertifikat und Debrefing bis 18:00 Uhr

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