VISTA

Vista 90°C: Profundidad de color, densidad y saturación.

Vista Lateral: Turbidez, errores en fermentación

Vista Inclinada: Edad del vino

Giro de copa: Contenido glicerina. "Lágrimas"

Brilloso, transparente, vivaz

Vinos jóvenes,Vinos de crianza

Uso de barricas de roble

Poco frutal, Frutal

Alta acidez, Baja Acidez

Olfato

Copa Fija & Copa En Movimiento

Los aromas del vino son muy complejos, a medida que entran en contacto con el aire se van abriendo y se hacen más expresivos.

Frutales: pomelo, limón, mora, frambuesa, piña, grosella, cereza, durazno, melón, plátano, fresa, ciruela, higo.

Floral: Lavanda, violeta, rosas, flor de azahar, manzanilla, jazmín.

Vegetal: Eucalipto, menta, pasto, té verde, paja, alcachofa, espárrago, pimiento.

Especias: Vainilla, canela, cardamomo, almendra, jengibre, nuez moscada.

Notas caramelizadas: miel, maple, caramelo, malta, chocolate blanco, mantequilla.

Defectos: Hongos, tierra, levadura, papel, petróleo, corcho, plástico, moho.

Gusto

Probarlo y mover el vino por la boca.

Sensaciones & Sabores

Retrogusto

Dulce, ácido, seco, amargo, astringente

Chardonnay

Cítricos, melón, piña , mango, manzana verde, seco.

Barrica: coco, crème brulee, vainilla, baja/media acidez

Sauvignon blanc

Notas herbales, pimiento, jalapeño, limón, pera, manzana verde, toronja, durazno, grosella, media/alta acidez.

Semillon

Higos, moras, seco, baja acidez.

Moscato

Dulce, frutal, naranja, caramelo, limón, vainilla, jazmín, linanol.

Pinot grigio

Durazno, frutal, aromático, ligero, fresco.

Gewürztraminer

Pétalos de rosa, lychees, durazno, ligero, dulce.

Riesling

Cítricos, piña, durazno, ligero, dulce, aromático, miel. Punto medio entre dulce y ácido.

Vino 1: Chardonnay, Contenda

12 ° alcohol, sin añejar, cítrico, manzana, melón. España Castilla- La Mancha.

Vino 2: Sauvignon Blanc, Las moras

13.5° alcohol, sin añejar, cítricos, hierbas y pomelo. Argentina.

Vino 3: Moscato, antares

12° alcohol. Chile.