Anfang August hat uns eine Mail erreicht und wir mussten echt zweimal lesen! Die Deutsche Bahn möchte ihre Jahresaktion im Bordrestaurant mit Foodbloggern durchführen und wir sollten Teil davon sein ...
Eine Kooperationsanfrage der DB bekommt man auch nicht alle Tage und nach einem Telefonat mit Gourmet Connection, die für die Durchführung zuständig sind, war klar ... Wir sind dabei!!!
Hier durften wir erst mal alle anderen teilnehmenden Blogger und Bahnmitarbeiter kennen lernen.
Die weiteren Blogs sind:
Tag 1 - Von Köln nach Hamburg
Als erstes wurden wir in Köln durch das flächenmäßig größte Logisitkzentrum der Bahn geführt und das war echt beeindruckend. In Köln liegt dieser ganze Bereich unter dem Bahnhof.
In Köln werden die Züge nicht über das Gleis beladen, sondern von hinten aus. Diesen tieferliegenden Bereich und die Mitarbeiter dort haben wir witziger Weise in Köln noch nie wahrgenommen...
Jetzt ging es mit dem ICE nach Hamburg und wir durften uns einmal quer durch die Speisekarte des Bordrestaurants futtern und haben uns schon mal fröhlich ausgetauscht und viel gequatscht und gelacht.
Es war echt lecker und das Curry war unser Favorit!
Nun noch ein kurzer Zugwechsel in Hannover und es ging weiter mit Kaffee & Kuchen Richtung Hamburg.
Damit war dann Tag 1 auch durch, er verging echt wie im Fluge ... bzw. ICE. Wir waren in einem grandiosen Hotel untergebracht ... das East in Hamburg! Zusammen mit Sascha von "Lecker muss es sein" haben wir dort auch noch königlich Sushi verspeist und die liebe Toni von "Antonella's Backblog" kam auch noch auf einen Cocktail vorbei.
Tag 2 - Müller Menü in Hamburg
Am nächsten Tag ging es nach einem leckeren Frühstück auch schon direkt weiter zur Firma "Müller Menü", eine der Firmen, die für die Bordrestaurants der Bahn die Gerichte zubereiten.
Hier konnten wir uns die Zubereitung nochmal im Detail anschauen und waren alle extrem überrascht, wie unindustriell hier alles von statten geht.
Man stellt sich da immer eine große Maschine vor und am Emde fällt dann ein abgepacktes Gericht raus :-) Nein, hier steht man dann am "Riesen"-Kochtopf und rührt kräftig.
Die Gerichte werden größtenteils in sogenannten Kochbeuteln verpackt, die dann in den Zügen schonend per Dampfgarer wieder erhitzt werden.
Im persönlichen Gespräch haben wir dann alle gemeinsam nochmals unsere Ideen besprochen und sind mit dem guten Gefühl gegangen, dass unsere Rezepte hier in guten Händen sind.
Damit war unser Bahnabenteuer auch schon wieder zu Ende und wir sind immer noch ganz ungläubig, dass unser Gericht dann tatsächlich nächstes Jahr in den 260 Bordrestaurants deutschlandweit angeboten wird.
So sind wir dann glücklich und zufrieden wieder Richtung Köln gereist ... natürlich mit der Bahn ;-)
Und da den ganzen Tag so von der guten Curry-Wurst im Bistro der Bahn geschwärmt wurde, haben wir die direkt auch mal getestet ... sehr sehr lecker!!