大稻埕邊迪化街,正月時節夜不歇 十四月光。正月十四日已接近月中,月兒特別明亮。

信步鬧市觀自在,慣看笑靨能逢源。從眾紮堆喜氣沾,農曆佳節數過年。千秋習俗久彌著,萬世風物難流遷。無限風光只人占,人生月月猶過年。

大年十四,好友伉儷難得可以撥冗接受女主人和小高的春酒邀約,選擇搭捷運到民權西路站,再慢步往迪化街前去。能和好友相見,一路上女主人興奮的手舞足蹈。

途經熱鬧的雙連市場裡頭香火鼎盛的文昌宮。

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小高最喜歡這種顏色討喜的食品,有一種「映色年節總是春」的幸福味道。

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穿過雙連市場直接來到春酒的地方:迪化街新天地的「黔天下」,號稱台灣第一家貴州菜主題餐廳。除了牆上這些招牌菜外,店家還有200多道貴州美食。第一次品鑑貴州菜不知該如何點餐的朋友,不彷請店家推薦,有興趣的朋友也可上官網細看黔天下的全部餐品。

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先介紹店家推薦給我們的幾道州料理,首先是農家四喜(拼盤),旁邊的沾醬是「老媽辣醬」。這盤開胃冷拼,食材有涼拌麻辣干絲、醋溜野生川耳、糟辣冰糖花生和麻辣大頭菜。整道拼盤結合了酸麻辣甘,獨具特色。

接下來是很特別的「冰花沙拉」。店家表示:「冰花沙拉」的主要食材「冰花」一公斤要價近3000元台幣,而冰花之所以珍貴,是因為她在常溫下逾四個小時就會化成水,所以才有「冰花」之稱。冰花本身沒有特別的口感或味道,只是食材本身的故事讓人想要嚐鮮。

而這鍋加入大量蔬菜和後山來的放山雞一起干烙的「苗寨干鍋雞」,是店家力推的貴州菜。這道結合了烙鍋和干鍋料理的佳餚,是貴州人迎接賓客時必備的特色菜,店家指出,其中一樣食材「茶樹菇」已快絕跡,更增加「苗寨干鍋雞」的珍稀。這是一道很難形容其多樣口感的貴州美食,值得來此品嚐。

這一道「苗家酸魚湯」一定要搭配「苗族蘸水」才能吃出其不同於泰、越等東南亞酸辣魚湯的風味。可惜小高不食酸辣,不過看到其他三人一邊吃、一邊擦額頭汗水的模樣,可以肯定這魚湯夠嗆辣。

荷葉糍粑黔人迎娶時必備的吉祥食品,做法是用糯米裹著黑、白芝麻和堅果,然後略加油炸,待上桌前灑上薄薄糖粉,吃起來甜中帶些微鹹,沒有糯米糕的黏牙,卻又軟Q帶勁,不過名為「荷葉」糍粑,卻沒看到荷葉。

茅台香肋。顧名思義是用茅台酒醃漬的豬肋排。這道菜要先聞其茅台酒香,再放入口中細細咀嚼酒香豐厚卻沒有烈酒辛辣的香肋滋味兒,而且香肋排降溫後茅台酒香愈加濃烈,是非常有特色的貴州菜。

店家招待的「鍋粑火腿三明治」。苗族人相信,吃鍋粑時千萬不能讓鍋粑米粒掉在地上,這樣一整年都才不會「掉財」。店家這一說,讓我們吃起來戰戰兢兢,深怕米粒在地上。

難得簪盍良朋、舉箸言歡。

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餐後,一行人繼續「流浪」迪化街。好友漫遊的方向以「迪化北街段」為主。

北街末端有一棟「迪化街新天地」,這是由台北市政府協助所完成的老街再造工程。「迪化街新天地」有一條藝文長廊,在這裡不定期舉辦些文藝展覽活動,同時也販售文創藝品。

走著走著,就發現貼滿元宵燈謎的廊柱,您答對了幾題?

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原來這燈謎是百年糕餅老店「李亭香」推出的活動,老店新梗,創意十足。李亭香還在店外提供各種「餅模」,讓有興趣的大、小朋友自己DIY上色拓印,可惜時間關係,不然好友們都想玩玩。

與藥材、布匹、南北貨為主的「迪化南街」、「迪化街中段」相較,「迪化北街」少了一些喧囂,多了一點文藝。

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左:古色古香、小巧玲瓏的「打火亭」,右:某茶館的「茶倒七分滿、留下三分是人情」看板,哲理甚深。點圖可放大檢視。

逛完北街,一行人來到已經事先訂位的「ASW TEA HOUSE」英式茶館。ASW TEA HOUSE位在台灣第一家西藥房「屈臣氏」的二樓。

這是樓梯口,左邊上去是「鍋爐咖啡館」,右邊上去是「ASW TEA HOUSE」英式茶館,一道梯牆就築起了茶與咖啡的楚河漢界。

ASW TEA HOUSE不只提供茶點,從09:00開始就有全天供應的早午餐服務。不過因為商圈特性使然,打烊的時間是18:00,要來體驗的朋友記得請早。

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ASW TEA HOUSE的下午茶內容。

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店家還會提供一盅「椰子糖」,不似一般冰糖的濃甜,而且椰子糖投入低溫飲料中一樣化的開,喝起來別有一番滋味兒。

從ASW TEA HOUSE往下看出去的永樂市場。

悠哉的大年十四下午茶時光。

有詩這麼描述著迪化街:經貿百年餘韻存,縈迴古意久迎門。如今舊宇昂然在,空對磚牆寂寞痕。

曾經面臨廢存爭議的迪化街,在一群熱心當地文史的市民、居民與學者專家的多方奔走努力,終於保留下不少歷史建物,成為台北市最完整的老街。今天的迪化街老街已經不再雨井煙垣,漫步其中,心情反而有種豐年太平的喜悅。只可惜多數人對迪化街的印象仍停留在只是南北貨、茶葉、中藥材、布匹批發商圈或是每年農曆春節熱鬧的台北「年貨大街」而已。

風華是一指流砂,蒼老是一段年華。今天的迪化街在年輕一輩陸續接手經營和文創熱潮的推波助瀾下,已經呈現出不同以往的樣貌,如同風華再續、年華回春,真的值得花點時間去細細品味。謝謝好友伉儷將他們寶貴的時間留給我們,讓女主人和小高兩個人的丙申年春節能留下一個值得回味的壓軸記錄。

Created By
James Kao
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