Cantine Bacchini Franco Alessio panza

Gutturnio D.O.C.

Vinificazione: Vinificato “in rosso” a temperatura controllata; la vivacità è frutto di fermentazione naturale in autoclave.

Vitigno: Barbera e Bonarda.

Abbinamenti:

Bollito di vitello

Pollo alla cacciatora

Tagliata di manzo

Bonarda D.O.C. Secco Frizzante

Vinificazione: Vinificato “in rosso” a temperatura controllata; la vivacità è frutto di fermentazione naturale in autoclave.

Vitigno: Bonarda 100%.

Abbinamenti:

Torta salata asparagi

Ravioli di carne con salsa ai funghi

Salame di varzi

Ortrugo D.O.C. Frizzante

Vinificazione: Vinificato “in bianco” a temperatura controllata; la vivacità è frutto di fermentazione naturale in autoclave.

Vitigno: Ortrugo 100%.

Abbinamenti:

Bavette alle vongole e zucchine

Branzino in gelatina di pomodoro

Frittata alle verdure

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