Montréal, 375 ans d’histoire et d’amour! Par Danika torino

Montréal est la plus grande ville de la province de Québec au Canada. La ville est pleine de différents lieux culturels. Montréal est rempli de beaucoup de différents plats iconiques fidèles à la culture de la ville. Cet article présente deux lieux culturels les restaurants, La Banquise et Schwartz’s.

Premièrement, nous parlerons du restaurant, La Banquise. La Banquise était établie en mai 1968. Par le fondateur Pierre Barsalou qui était un pompier du quartier. Le bâtiment original était une petite glacière mais était transformé à un resto. La Banquise, est une entreprise familiale. Ils continuent la tradition de qualité et maintiennent une réputation excellent. Pierre Barsalou a originellement juste ouvert la banquise comme un resto de collations mais en 1980 ils ont ajouté là poutine au menu. La Poutine est née au Québec dans les années 1950 mais le créateur du Poutine est toujours inconnu. Au début il y en avait juste deux types de poutines sur leur menu, l’original et l’Italienne. Maintenant il y en a environ 30 différents types de poutines. La Banquise n’a pas inventé la poutine mais nous pensons qu'ils l'ont certainement révolutionné. En 2006, La Banquise était complètement rénovée et ils ont agrandi la salle à manger. La Banquise offre un choix étendu de bières de microbrasserie, un menu quotidien et de petits déjeuners exceptionnels.

Deuxièmement, nous parlons du Schwartz's Deli. Schwartz est la plus vieille épicerie fine au Canada depuis 80 ans. Il a été créé en 1928 par Reuben Schwartz, un immigrant juif de Roumanie. La plate signature de Schwartz est un sandwich de viande fumée servie sur le pain de seigle avec la moutarde jaune. Schwartz's Deli est connu pour ses saveurs uniques trouvées dans leurs viandes fumées. Toute la viande fumée doit passer par un processus obligatoire de cure qui dure 10 jours. Après 10h30, vous pouvez acheter des repas chauds sinon vous pouvez acheter des sandwichs, des steaks et des assiettes et des extras tout au long de la journée.

En bref, Montréal à une grande variété de restaurants à choisir pour satisfaire les goûts de tous les habitants et tourists. La Banquise et Schwartz Deli sont deux restaurants importants à représenter la culture Québécoise. Montréal est chanceux d'avoir autant de restaurants emblématiques et de nourriture iconiques comme la viande fumée et la poutine pour attirer les visiteurs.

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Danika Torino
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