Cuenca tentación cercana

8 propuestas para evadirte en Cuenca

¿Qué buscamos a la hora de visitar una ciudad durante nuestras vacaciones? ¿Qué es lo que determina que nos decidamos por un sitio u otro?

Cuando viajamos queremos sorprendernos, recuperar la disposición de asombrarnos. Al salir de nuestro entorno, el propio viaje mental y emocional moldea el destino que vamos a visitar, haciéndolo más atractivo para nosotros. Por eso, a través de esta edición digital, pretendemos mostrar varias pinceladas de un turismo de interior que busca alejarse de clichés y estereotipos, y que intente mostrar, en la medida de lo posible, los enormes tesoros que aguardan en Cuenca al viajero, para que este recupere esa capacidad de sorpresa, de encantamiento...

Con estas ochos propuestas os abrimos virtualmente una «ciudad encantada» y encantadora para mostrárosla lo mejor que sabemos...

Alójate en un seminario del siglo XVIII
Torre de Mangana vista desde el Seminario Conciliar de San Julián

El sexto seminario más antiguo de España es toda una obra de arte en sí misma. Ubicado en la preciosa y céntrica plaza de la Merced, la impresionante fachada barroca bien merece una minuciosa mirada sobre ella. Uno de los múltiples tesoros que alberga este emblemático edificio, además de su hospedería, es la biblioteca de fondo moderno del Seminario Conciliar (en ella se celebran conferencias, conciertos...).

Biblioteca de fondo moderno. Un espacio donde se celebran conferencias, conciertos, eventos...

La reciente apertura de la hospedería dentro de este seminario es una ocasión única para alojarnos en esta joya arquitectónica. Habitaciones muy bien restauradas, amplias estancias comunes y la sensación continua de habernos metido en un túnel del tiempo cuando paseemos por sus amplios pasillos. Con dos patios interiores, en torno a los cuales se disponen las habitaciones, ninguna de ellas dejará indiferente al huésped: podrá elegir entre las que dan a la hoz del Júcar o las que se asoman a la mencionada plaza y, otras, a los mismos patios del propio seminario. A través de su web, podrás encontrar buenas ofertas (desde 45 euros habitación doble con desayuno bufé incluido).

Plaza de la Merced, 3. Tel. 969 22 87 47 (web)

Vinos y cervezas artesanales conquenses en una vinoteca con encanto

Hasta hace relativamente poco la ciudad de Cuenca era un erial de vinotecas difícil de comprender. Por eso es de agradecer que surjan propuestas como la de la Vinoteca El Rayuelo (C/ Las Torres, 22. Tel. 969 032 240). ¡Que sonrían los enópatas porque están de enhorabuena!

Gina y Manuel, gerentes de este tranquilo y cuidado local, son dos enamorados del mundo del vino y de la cerveza, y lo demuestran con creces con sus acertados consejos sobre qué nos podría apetecer tomar en su agradabe vinoteca, que también hace de tienda de exquisitos productos. Tapas curradas y una buena selección de tostas bien elaboradas con pan de Villar para maridar atinadamente con la bebida. Ah, y no solamente hay una excepcional bodega de formidables vinos, sino que también podemos encontrar una selecta selección de cervezas artesanales, mermeladas, conservas y quesos. Y es en el capítulo del lúpulo y la cebada donde también este agradable local marca, una vez más, diferencias con el resto, pues tiene la mejor cerveza del mundo y lleva sello conquense. Y es que, durante dos años consecutivos (2015 y 2016), la cerveza Gastro se ha llevado el gato al agua en este renombrado premio y cuya calidad se debe a dos emprendedores conquenses de Mota del Cuervo. Esta misma cerveza artesanal, y otras muchas de gran calidad (como las también cervezas conquenses FlamanteTian, ZáncaraDawat, Flor de entresendas...), las podéis degustar en esta vinoteca que cada vez está ganando más adeptos..., hecho que nos nos extraña nada.

En su página de Facebook publican sus eventos de catas y presentación de nuevos vinos.

El turismo sostenible no es solo una moda en Cuenca

La Asamblea General de Naciones Unidas designó 2017 como Año Internacional del Turismo Sostenible para el Desarrollo con el objetivo de intentar impulsar un cambio en las políticas, las prácticas empresariales y los comportamientos de los consumidores en aras de un turismo más sostenible.

Numerosos estudios están constatando que los viajeros cada vez valoran más los destinos que se gestionan de forma sostenible, decantándose por regiones y empresas que aplican políticas de respeto medioambiental y de cuidado del patrimonio.

Afortunadamente en Cuenca contamos con varias empresas que decidieron hacer una clara apuesta por poner en valor nuestro patrimonio natural desde distintos ejes: ecoturismo, formación, auditorías medioambientales, rutas interpretativas por la naturaleza, turismo geológico... Azeral, Ecoexperience, Geodiscover, Ecoturismocuenca, Stippa..., son algunas de estas empresas que, con gran profesionalidad y entusiasmo, están logrando situar a Cuenca como un destino de primer orden desde el punto de vista ecoturístico, y concienciado con un turismo sostenible que atrae a un viajero sensibilizado con la naturaleza y su protección. Os invitamos a que disfrutéis con alguna de sus variadas rutas (desde paleontológicas hasta hidrosenderismo), y comprobéis por vosotros mismos el fabuloso trabajo que realizan y lo mucho que vais a aprender.

El conocimiento de nuestro gran patrimonio natural, y al que Cuenca aporta veintidós espacios protegidos, es la puerta de entrada para su valoración, su protección y la participación de todos nosotros.

AGUA, ROCA Y EXTENSOS PINARES...

Un triunvirato perfecto para disfrutar de la naturaleza en Cuenca. La provincia conquense posee veintidós espacios naturales protegidos dentro de la Red Natura 2000 de Castilla-La Mancha.

Un cementerio de artistas con las mejores vistas

Que un modesto camposanto albergue los restos de artistas de la talla de Fernando Zóbel, Antonio Saura, Luis Marco Pérez y Federico Muelas lo convierten por sí solo en un exclusivo cementerio, pero si a ello se le suma su asombroso emplazamiento mirando a la hoz del Júcar lo transforma en un lugar digno de visitar. Otro artista que descansa allí, Florencio Martínez, lo definió como «huerto de cruces» y «cementerio mironiano», y no le faltaba razón para describir este lírico lugar que data del siglo XVIII y pertenece a la Hermandad de San Isidro Labrador Vulgo de Arriba. Este cementerio de artistas se ubica en un cerro a escasos mil metros del barrio del Castillo de Cuenca. Para que la visita sea completa recomendamos tomar la carretera del Camino de San Antón desde el desvío que hay en el puente de Valdecabras o recorrer la escasa distancia desde el Barrio del Castillo donde podemos dejar el coche en el parking que hay al aire libre y es gratuito.

Horario de visitas: verano (1 de mayo a 30 de octubre). Lunes a viernes: tardes, de 18 a 20 horas; sábados: de 10 a 13.30 horas y de 18 a 20 horas; domingos: de 10 a 13.30 horas

Senderos por una ciudad Patrimonio de la Humanidad
Disfrutar de sus senderos es otra bonita forma de enamorarse de Cuenca...

Con la denominación Flor de Senderos, el Ayuntamiento de Cuenca puso en valor tres senderos señalizados (los locales SL-10 y SL-11, y el de Gran Recorrido, el GR-66, que atraviesa la provincia de norte a sur, pero que aquí solo se circunscribe su trazado más cercano a la ciudad ) por la hoz del río Júcar y el casco antiguo. Su objetivo es el de ser un reclamo turístico para la ciudad y que los visitantes puedan conocer estos lugares más fácil y cómodamente. Todos ellos logran unir puntos de interés histórico y paisajístico, y en los que el caminante podrá disfrutar de las fabulosas vistas que le depararán.

Aunque algunos tramos tienen cierta pendiente, son aptos para cualquier persona, siendo recomendable el uso de calzado cómodo y tener cuidado durante el invierno de las zonas de umbría ante posibles resbalones.

Senderos de agua por el río Júcar
Disfruta del río de otra forma...

«Cuenca, puerto de un mar de piedra innavegable donde tengo mis anclas sumergidas» (Acacia Uceta)

Cuenca fue declarada en 1996 ciudad Patrimonio de la Humanidad por su casco histórico, pero también por las hoces de los ríos Huécar y Júcar que la flanquean. Si en la anterior propuesta os invitábamos a descubrir la ciudad pateándola, ahora os proponemos lo mismo, pero desde el líquido elemento a través de rutas guiadas en piragua.

Ir remando por el río Júcar y poder observar tranquilamente el maravilloso paraje que recorre es una experiencia que os encantará. Paseos sencillos que cobran un plus de diversión en la temporada veraniega. La empresa Aventura de Cabrejas o El Club de Piragüismo de Cuenca ofrecen rutas para grupos de una o dos horas y distintas distancias en los recorridos.

Cuenca para morro finos: restaurante Trivio

La ciudad de Cuenca está logrando en estos últimos años convertirse en un referente gastronómico nacional que, por sí mismo, ya provocaría que hiciéramos raudos la maleta para disfrutar de sus platos. Surgen nuevas propuestas que pivotan sobre un buen producto, bien elaborado, sin artificios y en el que, en muchos casos, encontramos recientes apuestas sobre una cocina regional de todos conocida.

Cocina honesta en todos los casos y que bascula con nuevos productos cada temporada... En esta edición os traemos a una de ellas, y que ha logrado un justo encantamiento de los buenos paladares.

Restaurante Trivio

El chef Jesús Segura, que fue nombrado cocinero revelación de Madrid Fusión 2012 y logró una estrella Michelín en el restaurante «Ars Natura», abrió no hace muchos años su propio restaurante. Como su correspondiente declaración de intenciones establece: «Trivio es una nueva propuesta gastronómica, un espacio único y polifacético en el que confluyen los tres caminos que constituyen la esencia de nuestra cocina: producto, técnica y sabor». Y damos fe que lo consiguen. La tendencia de unir tradición con la actualización de esas mismas raíces, obtiene sin trucos platos audaces de excelente ejecución y sabor.

Sí o sí. Si vas a Cuenca, déjate enganchar por su cocina de secano.

El viajero que hasta aquí llegue puede optar por alguno de sus menús degustación en su restaurante (32´50, 45 y 65 euros) o picar en su barra-bistró. Atención a sus arroces (como el meloso o el de pulpo), a sus increíbles croquetas o a los platos con inspiración asiática. Todo un descubrimiento para los cinco sentidos.

Las mejores apps para disfrutar de Cuenca y sus alrededores
Naturcuenca
Cuenca Guía de Visita
Descubre Cuenca

El gran número de aplicaciones disponibles en el mercado para los smartphones puede llegar a ser abrumador, y más aún cuando se trata de viajes, senderismo o patrimonio. Por eso hemos creído conveniente hacer un brevísimo —pero selectivo— listado de las que consideramos las mejores apps para tu viaje a Cuenca. Todas ellas son gratuitas y se pueden descargar tanto para dispositivos Android como para dispositivos IOS.

1. DESCUBRECUENCA: plataforma de información y promoción turística de Cuenca con más de 100 enclaves y 13 rutas a lo largo y ancho de la provincia. Esta práctica aplicación divide su contenido en las distintas regiones de la provincia: Cuenca capital, la Serranía, la Mancha, la Manchuela y la Alcarria. En su menú se puede buscar por enclaves o por poblaciones, rutas, y también tiene una sección de «Eventos» en la que se informa sobre estos en la provincia de Cuenca y con lo que estaremos al tanto de las actividades que se desarrollan durante nuestra estancia. Cada ficha dispone de una breve descripción, fotos, ubicación, enlaces de interés y la forma de llegar. Para IOS y para Android

2. NATURCUENCA: excelente herramienta que recorre, descubre e interpreta los Espacios Naturales Protegidos de la provincia de Cuenca. Fue ganadora del concurso «The AppTourism Awards 2017» en la categoría de turismo deportivo, de naturaleza y aventura, convocado por (SEGITTUR). Se trata de una aplicación que pretende promover el conocimiento y disfrute del medio natural de la provincia ofreciendo información sobre los recorridos que se pueden realizar por cada uno de los espacios protegidos, tales como la Reserva Natural de las Hoces del Cabriel, el Monumento Natural de Cañada del Hoyo o el Parque Natural de la Serranía de Cuenca... Todos los lugares de interés han sido georeferenciados y algunos de ellos poseen información interpretativa adicional relacionada con la su geología, flora y fauna. Además, se han trazado una serie de rutas, destacando algunos «puntos estrellas» de los que se pueden obtener fotografías e información ambiental de la zona, como su fauna, su flora o sus características geomorfológicas. Un valor añadido de esta app es que puede funcionar offline (sin conexión a Internet), utilizando las funciones de geoposicionamiento y cobertura GPS, además de poder compartir en las redes sociales las impresiones de nuestra visita. Para IOS. Para Android.

3. CUENCA GUÍA DE VISITA: esta moderna app nos ofrece cuatro rutas temáticas muy detalladas que nos aproximarán a diferentes aspectos históricos de Cuenca como Ciudad Patrimonio de la Humanidad. Contiene cuatro rutas: «Ruta de las Rondas» «Ruta de los museos», «Entre Iglesias y Conventos» y la «Ruta del Alcázar y la Judería», con treinta y ocho enclaves recomendados. Además, esta aplicación y todos sus contenidos son accesibles para personas con discapacidad visual y auditiva, ya que cuentan con subtitulado, audiodescripción y vídeos en Lengua de Signos Española (LSE). Para IOS. Para Android.

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