Pujadas 1921 米其林餐廳 / Masterchef / 金基師歐洲食習指定用鍋

米其林餐廳 / MASTERCHEF / 金基師歐洲食習指定用鍋,前面兩個都是赫赫有名大家都聽過,最後面則是傻傻扛鍋到歐洲的我啦~以之前出國租公寓住宿的經驗來說,不帶鍋子出門只有兩個結果,一個是花錢買新鍋然後扛回家,第二則是屈就自己用很兩光的鍋子,通常都是面目全非像是「黑板」模樣的不沾鍋,刀子也是所以這次狠下心帶鍋跟刀出門(握拳)

官方照片,在西班牙的廚神當道裡都能看見
兒童版的廚神當道,小朋友料理起來也是有模有樣!收到鍋子都是相當開心的
1975年,鬥牛犬餐廳在法國籍主廚的帶領下,首次獲米其林指南評選為一星餐廳。隨後在1990年及1997年再次獲得米其林指南的星級評選。除了獲米其林評選外,鬥牛犬餐廳更破記錄地自2006年起連續五年獲英國專業美食雜誌「餐廳」列為「世界最棒的50家餐廳」第1名,連同2002年首次入選,總計六次被評為世界第1名。

機緣之下入手此鍋,使用至今超過 1年時間,悉心呵護的使用下,依然頭好壯壯相當好用,也獲得許多胎胎的真心不換推薦~

以下千言萬語就先擺一邊,看影片最直接囉

中華炒鍋(32cm副鍋蓋)

雙耳深燉鍋28/30cm(附鍋蓋)

單柄平煎鍋28cm(沒附鍋蓋)

不要問為何哥會有 3把1921 一時間也很難解釋,只能說入手之後突然的就又發現其他的需求,像是煮湯、燉湯、油炸時不會用到炒鍋,雙耳深燉鍋下窄上寬油炸燉煮很素溪!煎蛋、炒蛋、歐姆蛋不沾才真的好用,油量少溫度也好控制,煎肉還是平底來得舒服平坦....

總之遇到好貨,想花下去時需求自然而然就會有囉!!

言盡於此,若想暸解更多可以看看下面兩篇心得分享

從不銹鋼、鐵鍋、鑄鐵鍋、碳鋼鍋、到不沾鍋走一輪的實際心得記錄

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