Gewürztraminer Micaela Zucca

Il Gewürztraminer di Hofstätter è vino capace di raccontare tutta la meravigliosa intensità aromatica della tipologia senza mai apparire troppo carico. Anzi, è un bianco che spicca per freschezza ed equilibrio.

Zona di produzione:

Bassa Atesina e Oltradige; conca di Bolzano, Valle dell'Adige, Valle Isarco, Val Venosta, Merano

Etichetta della cantina:
Vinificazione:

Vinificato a temperatura controllata con una breve sosta sulle bucce e lasciato maturare in solo acciaio.

Vitigno:

100% Gewürztraminer

Caratteristiche organolettiche:

Giallo paglierino carico e luminoso, al naso esprime una buona concentrazione ed una pronunciata vena aromatica caratterizzata da note speziate-affumicate, da fiori secchi e da rose passite. Al gusto è denso e ricco, con corpo saldo, segnato da una notevole freschezza ed una buona acidità.

Abbinamenti:

Aperitivi, antipasti a base di pesce crudo come sushi e tartare

Crostini di Foie gras

Rana pescatrice in salsa di asparagi

Merluzzo e tartufo con crosta di cipolla dorata

Informazioni:

Gradazione alcolica: 14,5%

Denominazione: DOC

Temperatura di servizio: 10/12°

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