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Willkommen in Stefan Wiesners Landküche

Lieber Gast!

Rezension eines Gastes vom 18. Juli 2020
Unser vierter Besuch. Wieder magisch. Wir probierten diesmal die “Landküche”. Landküche ist stark untertrieben, denn die Menus sind kreativ gekocht und sehr dekorativ angerichtet. Das Poulet war eines der besten die ich je gegessen habe, und dasselbe gilt für die Forelle. Der Service war sehr aufmerksam ohne aufdringend zu wirken, und das Gastgeber Ehepaar war wieder gut gelaunt und wir hatten sogar ein bisschen Zeit zu reden. Jederzeit wieder. Top Küche (wir haben in Sternerestaurants gegessen, die nicht an Stefan Wiesner herankommen).

Wir bieten Ihnen in der saisonalen Landküche

  • Donnerstag, Freitag und Samstag von 18:00 bis 21:00 Uhr
  • Sonntag von 11:30 bis 15:00 Uhr

6 feine Menus für je CHF 49.00 bis 69.00

  • aus regionalen, frisch zubereiteten und hausgemachten Produkten
  • aus biologischer und biologisch-dynamischer Landwirtschaft und der wilden Natur

Das Fleisch-Menu

das Wild-Menu

das Fisch-Menu

das traditionelle Menu

das vegetarische Menu

das vegane Menu

  • Geniessen Sie dazu einen passenden Wein aus unserem Sortiment von ausgesuchten Schweizer Weinen. (nicht im Menupreis enthalten)
  • Darin spiegelt sich das Gedankengut einer Terroirküche in welcher wir gastronomisch auf die Rückbesinnung traditioneller Werte der Menschen in der Entlebucher Biosphäre eingehen.

Die Landküche-Menus servieren wir ihnen gerne mit vorausgehender Reservation, auch kurzfristig möglich!:

(erreichbar von 09:00 - 24:00 Uhr MI-SA. -18 Uhr SO)

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Koch Unternehmenskommunikation
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