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天草黒糖 通詞島さとうきび復活プロジェクト

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栽培の様子など、近況はFacebookページをご覧ください。

260年の伝統を持つ天草の手作り黒糖

かつて黒糖づくりが盛んだった天草の伝統を残そうと5年前に佐伊津黒砂糖組合を立ち上げました。

できる限り自然のまま栽培したさとうきびを

生産者が手ずから薪釜で炊き上げています

天草の海渡るハイヤのような、軽やかな香りと豊かなコクをお楽しみください。

ご質問、お問い合わせは

moritomizukaigi@gmail.comまで