L'eleganza in tavola La praticità

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Passare una serata in compagnia davanti ad una tavola imbandita e curata nei minimi dettagli è da sempre considerato come uno dei più importanti e soddisfacenti desideri della vita.
Complesso di Hofburg, Vienna. Particolare di come veniva preparata la tavola con tovagliolo per singolo ospite. La tecnica di come si realizza è ancora segreta e conosciuta da pochissimi addetti ai lavori. Per i più romantici è come si doveva presentare la cena alla Principessa Sissi
Cala di Volpe (OT), 24 luglio 2016

Ma oggi il più delle volte siamo di corsa, abbiamo tempi sempre più ristretti, soprattutto a mezzogiorno il nostro pasto sembra più la mensa di una caserma che l'idilliaca cena con gli amici. Il ristorante in riva al mare o a bordo piscina diventa il bar sotto l'ufficio, la mensa aziendale del terzo piano. Abbiamo così la necessità di mangiare leggero, per non appesantirci al pomeriggio, velocemente per poter avanzare un pò di tempo per socializzare davanti al caffè con il vicino di ufficio e perché no con un occhio alla spesa che non guasta mai MA SEMPRE in tutta sicurezza. La soluzione è nelle TOVAGLIETTE sopravassoio e BUSTE portaposate

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Massimo Dall'Igna
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