24小時吃台南全攻略 生猛、家常、老味道、潮滋味 一次嘗遍台南味

撰文:林嘉琪 攝影:許維豪

24小時都好吃!台南,就是不讓你睡!

在台南,你的味蕾就是城市領航員,領著你的身體出發找尋好滋味。

凌晨4點多,尚青的虱目魚湯、鮮甜的牛肉湯鮮熱勾醒味覺,台南人一早吃魚、吃肉超霸氣,元氣滿點飽到中午;午餐就偏好份量巧、滋味好的肉燥飯、魚焿湯;到了悠悠晃晃的午茶時段,還能選古早餅、日式糕點或美式漢堡,嘗遍台南午茶特有的老味道、潮滋味;傍晚4、5點開始,熱騰生猛的熱炒、牛肉爐和鮮烹內臟跟著夜幕登場,一路吃到深夜凌晨,台南人還是不肯洗洗睡,半夜的水果攤、消夜場依然人流川息,越夜越美麗。

台南是小吃神之地,小吃數量多且美味,充滿在地風格,只來遊玩造訪兩三天的人,多數都是同時抱著肚子和抱著遺憾離開,若只能旋風似地遊玩台南,又不想錯失美食,《鏡週刊》教戰到台南的早餐、中餐、午茶、晚餐和消夜5大「食」段、從凌晨1點到隔日的午夜12點,可以吃什麼,無論是晨起報到或是夜衝台南,一天完攻台南好滋味。

1:00 暗夜清涼秀 吃完水果盤才肯洗洗睡

台南人消夜時光熱愛吃剉冰、喝果汁,像是民生路一段有如接龍似的阿田水果店、冰鄉、裕成水果行及義成水果店全都開到晚間,其中年資15年,在一片台南老店裡算是年輕一輩的裕成水果行更一口氣營業到凌晨2點。

  • 裕成水果行
  • 地址:台南市中西區民生路一段122號
  • 電話:06-229-6196
  • 營業時間:12:30~02:00,每月第2、4週的週一公休。
裕成老闆紀博仁親手設計水果冰箱,控制溫度和濕度是保持水果鮮美的關鍵。
日本岡山縣巨峰葡萄、新甘泉水梨及次郎杮子,這樣一盤2,000元。
綜合水果冰加冰淇淋(195元)水果鮮沁、冰品甜蜜。
台南的水果店也算另類夜店,在夜色裡上演冰果清涼秀。

2:00 暗夜紅燈籠下吃擔仔麵 復古台南食風情

竹擔、矮爐和老闆就坐在麵擔仔前煮麵的風景,正是最能代表台南食之風情的擔仔麵。50年老店的正古味台南擔仔麵位在民族路的擔仔麵激戰區,老闆陳麗燐說:「民族路上至少有五家擔仔麵,各有各意愛啦。」淺淺一小碗擔仔麵,份量少,滋味飽滿,解饞又不會太飽,合適消夜時段食用。

  • 正古味台南擔仔麵
  • 地址:台南市中西區民族路2段403號(新美街口)
  • 電話:無
  • 營業時間:18:00~3:00,週四公休
在紅燈籠下吃古早味擔仔麵,深夜擔仔麵場景讓台南夜景美麗又復古。
老闆陳麗燐用老竹篩煮麵瀝水,老店、老用具都很有氣氛。
來吃擔仔麵(55元╱碗)時,還能加點滷鴨蛋和滷到入味軟爛的豬腳和豬腸。

3:00 貨車深夜食堂 柴魚火燒蝦湯底濃郁

秃頭老爹鮑魚海產粥絕對是台南深夜食堂,每天從晚上9點半開到清晨5點,招牌的鮑魚海產粥在柴魚湯底加入火燒蝦,安平蚵、透抽,和蟹肉,起鍋時放會放一片蟹肉棒和鮑魚(其實是深海魷魚),看來豐盛,香氣迷人。不想吃粥可以換成意麵,炸過的麵條飽吸湯汁,相當美味。

  • 秃頭老爹鮑魚海產粥
  • 地址:台南市中西區民生路二段238號
  • 電話:0919-111-389
  • 營業時間:21:30~5:00,週四、日公休
鮑魚海產意麵(100元╱碗)的炸意麵飽吸濃郁香甜湯底,芳香迷人。
特製三色蛋(中)(30元/小份)層次豐富,鹹香Q彈。
秃頭老爹鮑魚海產粥絕對是台南深夜食堂,開到清晨5點才收攤。
藍色卡車跟著老爹夫妻在路邊吹風淋雨打拚10幾年,現在停在店面成了永遠的招牌。

4:00 凌晨清水煮魚40年 尚青ㄟ魚皮在安平

秋季時節的清晨3點夜還正深,黑暗中的安平運河的河水靜靜地連著深色天際,這時整個台南都還在舒適的被窩裡,但與運河僅相隔一條馬路的王氏魚皮工作人員,已經忙著在料理台上鋪好上石斑、虎鱺等海魚,擺好白肥的虱目魚肚和閃著睛亮魚眼的魚頭,要以熱湯、熱粥迎接等下就要甦醒的人們。

  • 王氏魚皮
  • 地址:台南市安平路612號
  • 電話:06-2288-095
  • 營業時間:週一~週五 04:00~14:00、週六、日 4:00~14:30,每年農曆新年初一到初五公休。
海鱺湯(120元╱碗)魚肉厚實,魚皮膠質豐富。
魚皮加魚丸湯(90元╱碗),丸彈肉嫰,鮮透甜口,一湯雙享受。
煎虱目魚肚(90元╱份)酥香恰恰好下飯。
王氏魚皮店料入口處放有4桶大鍋,會一直看工作人員加入雞骨、排骨和魚骨熬湯,料好實在,真心不騙。

5:00 魚湯鮮透魚腸彈脆 吃來元氣飽滿

每天凌晨2點多的黑暗中,京華虱目魚門口旁鄰著巷邊的殺魚區已點起日光燈,由七股鮮送來的幾10簍虱目魚被切下放成一簍,和時間搶鮮的魚腸盛在大鐵盆裡,尖刀淺淺割下的是無刺虱目魚肚,稍微使勁切斷的則是厚約2.5公分的帶刺魚肚 ,鐵湯匙刮下魚刺旁的嫩魚柳……

  • 京華虱目魚
  • 地址:台南市南區金華路一段523號
  • 電話:06-264-1456
  • 營業時間:05:00~14:00,週三公休。
虱目魚肚粥加蚵(110元╱碗)湯汁鮮透,鮮蚵提鮮。
清燙魚腸(50元╱碗)彈脆腴美。
京華虱目魚門口有座老吧檯,老客人自在坐下用餐,魚刺吐在地上,就是一幅日常庶民風景。
除了魚鮮湯甜,店家還會隨時幫客人加湯,加了人情滋味更好吃。

6:00 牛肉全料理 擅烹內臟武林大俠是助仔

清晨4點半,助仔牛肉湯店門口的3大只大鍋鼎已經滾湯冒煙、熱氣騰騰的開工,我才一走近店門口,濃厚挾帶奶香味的牛雜湯香氣撲鼻襲來,這裡除了有現沖牛肉湯、煮牛雜,連香熱鑊氣的牛雜熱炒、厚工滑嫰的紅麴牛肉羹或是很補的炒牛鞭等,一大清早全都吃得到。

  • 助仔牛肉湯
  • 地址:台南市安平區安平路624號
  • 電話:06-241-0201
  • 營業時間:週一 4:30~14:00、週三~日 04:30~21:00,週二公休。
用竹篩盛湯沖燙的牛肉湯(100元╱碗),可減緩熱湯衝力又能濾除油脂,才能呈現湯透肉嫰的最佳口感。
紅麴牛肉焿(100元╱碗)點上烏醋,濃甜中帶有酸勁。
生猛的炒牛鞭(200元╱份)只加入簡單的蒜頭、辣椒,原味富嚼勁。
77年老店助仔牛肉由媳婦蔡秀吟接手,細瘦的她挾起牛雜,霸氣如女俠。

7:00 鹹粥豐盛 海陸精華全熬進香醇高湯

如果一早想吃食材豐盛的魚粥,座鎮在市區西門圓環的阿堂鹹粥絕對是台南鹹粥界紅牌。阿堂鹹粥老闆娘王幸鳯撈動高湯說:「我們的高湯除了有魚骨,還要加進很多的完整的小隻海魚,很厚本地加入海魚肉,湯頭才會醇厚。」

  • 阿堂鹹粥
  • 地址:台南市中西區西門路一段728號
  • 電話:06-213-2572
  • 營業時間:05:00~12:30 ,週二休。
加入魚高湯一起鹹沁的蔭汁魚頭(30元╱1份2顆),雖然多刺,但是許多台南人的心頭好。
綜合鹹粥(110元╱碗)鹹香醇美。
台南鹹粥界的紅牌阿堂鹹粥是家族事業,老闆的大兒子負責在煮檯調味、二兒子煮粥、三兒子則居幕後切魚,四兒子擺盤出菜。
假日期人潮爆滿時,看得到他們緊湊快速的完美分工。

8:00 現切現煮溫體羊 肉薄彈嫰帶奶香

台南人早餐吃牛也吃羊,且羊肉料理的口味從清湯、當歸到麻油等重口感全都吃得下,在台南市西門圓環的包成羊肉,每天10點左右就快賣完,上午11點打佯休息,有時就算拚個大早來搶食,還是會遇到當歸羊肉被點光光的懊惱……

  • 包成羊肉
  • 地址:台南市中西區府前路一段425號
  • 電話:06-215-7171
  • 營業時間:05:00~11:00,週一公休。
當歸羊肉(120元╱小碗)肉甜湯香暖,早上喝來感覺好有元氣。
濃郁奶香味的羊雜湯(120元/碗),湯呈白色,趁熱快喝才不會浮油。
乾拌羊肝(120元╱小份)粉嫰濕潤,以麻油提香去羶味。
選用溫體羊的包成羊肉,現切現煮,肉帶彈性。

9:00 百年老餅店 紅圓壽桃喜滋滋

午飯時間過後的台南水仙宮老菜市場裡,仍有攤販還在切魚、分肉、秤蔬菜,老菜市規模不大,卻總吸引死忠的老台南人穿梭採買。採訪位在市場內的古早味糕餅舖「寶來香」的這天,有許多婆婆媽媽們來店領取要拜神明的餅五牲,用低筋麵粉、蛋等包入綠豆沙、烏豆沙、白豆沙、鳳梨等餡料做成的全雞、螃蟹、豬肉片等餡餅牲禮,造型好萌金古錐。

  • 寶來香餅舖
  • 地址:台南市神農街8號
  • 電話:06-2276-886
  • 營業時間:08:00~16:30,每月最後一週的週一休。
來台南,可以到寶來香老餅鋪體驗老派台南風情。
澎香圓嘟的椪餅(15元/顆)單吃餅殼薄脆,黑糖生香。
造型萌萌der的餅五牲(500元/1份5種) 經常被預訂用來拜神。
市場裡的百年老餅店內不時傳出「燒喔!燒喔!」,原來白胖壽桃出爐了。

10:00 堅持老品質 溫和清涼青草茶

數十年來,小西腳青草茶就在騎樓小小一攤,不擴張店面、不加椅子,也不願連鎖加盟以免打壞三代堅持的老品質。大熱天騎車經過,路邊停好車躲進騎樓避個烈日,跟老闆指定用玻璃杯裝,然後邊喝邊看店家搗蓮藕、熬青草茶,剛煮好的一大鍋青草散著熱氣,草香味飄浮在空氣裡,也成了老攤子的氣味。

  • 小西腳青草茶
  • 地址:台南市中西區西門路一段763號
  • 電話:06-228-1839
  • 營業時間:8:00~20:00
阿公等級的青草茶攤,吸引路人停下就來喝個涼水,輕鬆爽快。
蓮藕茶(20元/中杯)冰涼粉嫰、潤口馨香。
溫和清涼的青草茶(20元/中杯)感覺慢慢地涼進肺裡。
老店的美味祕密,是用老扣扣石臼㨶碎蓮藕,熬煮後散發藕香。

11:00 35年勾芡功 魚焿熱燙濃甜完美調味

秋老虎發威的10月台南,中午時段高溫飆升,排成長長隊伍的人龍擠在熱烘烘鐵皮騎樓下,大家全都得耐性子等待點菜。站在煮檯前,媳婦余淑黛正用剪刀快速剪斷剛炸起來還很熱燙的𩵚魠魚,要先剪掉腥味較重的魚皮,再把一條厚厚魚肉剪成三大塊,然後鋪在魚羹上出菜。

  • 開元紅燒𩵚魠
  • 地址:台南市北區開元路307號
  • 電話:06-237-3195
  • 營業時間:9:00~19:00,月底不定期休2~3天。
店門口就看得得到現炸𩵚魠魚,熱油滾滾把魚肉炸得酥香。
𩵚魠魚焿(11月調價為90元/大碗)湯汁清透香甜,魚肉厚實,還可指定一半米粉一半麵,一碗雙享受。
暖香的滷豆腐(12元/塊)淋上特製辣椒水,鮮爽微辣。
肉燥飯(25元/碗)的肉角分明,肥肉發亮,香甜不鹹口。

12:00 肉燥腴肥香甜 手工丸彈脆透鮮

台南口味的肉燥飯上肥肉要粒粒肥軟,每一小塊肉燥裡的豬皮、豬油都得形狀完整,入口時肥嫰即化、香甜不鹹口。福生小吃店的肉臊飯配丸仔湯的吃法相當有在地庶民風格,招牌的肉臊香甜、丸鮮清透,份量巧,味道好,飯還沒吃完,湯先見底,每桌都有客人舉手跟招呼外場的白髮伯仔吳福南說:「加湯。」

  • 福生小吃店
  • 地址:台南市中西區海安路一段100號
  • 電話:06-228-2998
  • 營業時間:6:00~19:30,每月不定期休2天,但週末都有營業。
肉燥飯(15元╱份)的肉臊甜味濃郁,肥嫰入味。
福生的魚皮會先薄沾旗魚漿再燙熟,表層微脆魚肉嫰口,加入薑絲的魚皮湯(30元╱碗)鮮甜帶點薑辣味。
綜合丸湯(30元╱碗)裡放的都是手工丸類,吃來彈脆可口,灑韭菜提香氣。
正門口湯檯上的一盤盤竹篩裡,放滿早上現「浮」的蝦丸、貢丸、魚丸和肉丸。

13:00 不加冰菊花茶 金黃透明、花香自然

剃頭店第二代老闆黃泰章接下店面後,在店門口賣起菊花茶、紅茶,結果茶煮得好喝,供不應求,只好移走店裡的理髪座椅,把狹小空間全騰出煮茶水和分裝。涼水一賣就是26年,現在很少人會抬頭發現店門口上頭還掛著剃頭店老招牌,駐足在這裡的,很多是從海安路上吃完牛肉湯和肉燥飯的客人,飯後轉來喝一杯涼。

  • 品佳菊花專賣店
  • 地址:台南市大勇街12號
  • 電話:06-227-5357
  • 營業時間:8:00~21:00 賣完為止。
堅持完全不加冰塊的菊花茶(25元╱中杯;55元╱瓶)微甜芳香,茶色清透。
品佳菊花專賣店很陽春地搭個塑膠棚、擺個小攤車,但是26年的老牌涼水攤,還是吸引年輕女孩來喝茶。
煮好的紅茶要用攪伴器打到起了細白泡沫,小動作是去除茶澀感的大關鍵。
紅茶(15元╱中杯;35元╱瓶)茶香味濃、甘甜不澀。

14:00 風格露天咖啡吧 創意咖啡口感明亮

10月份的台南遇到秋老虎發威,陽光熱得螫人,我躲進在騎樓下的加&b咖啡外帶吧,邊點冰咖啡邊擦汗,忙碌的服務人員遞了杯水來,沒想到外帶也有冰水喝,這是我對這家小店的好印象,之後再訪,坐在外帶區低矮的吧檯等咖啡,跟店員隨意說話,談話空檔看看對街透著日光的樹薩,感受台南日子的緩慢自在和親切人情味。

  • 加&b咖啡外帶吧-台南永福店
  • 地址:台南市中西區永福路一段40號
  • 電話:06-215-2233
  • 營業時間:週一~四7:30~19:00、週五~日7:30~21:00,無休。
店長專專親和力十足,對咖啡充滿熱情。
海鹽奶霜咖啡(79元╱杯)奶霜綿密,柔和了黑咖啡的強勁。
台南的日光明艷艷,在騎樓底下喝咖啡,就像造訪台南風格的露天咖啡。
艾斯布雷索(49元╱杯) 濃郁濃縮咖啡打進氣泡,讓咖啡增添清爽感。

15:00 香腸熟肉當點心 愛吃什麼切什麼

台南人好幸福,早上吃魚、吃牛肉,午茶時間還有各式點心,甚至還有切仔料豐富的香腸熟肉可以選擇。阿龍香腸熟肉上午開店就吸引人潮,但其實多數老台南人還是把香腸熟肉當成午後收工、喝幾杯小酒,點「幾項仔」的小點心攤。

  • 阿龍香腸熟肉
  • 地址:700台南市中西區保安路34號
  • 電話:無
  • 營業時間:9:00~20:00
店門口的玻璃櫃裡放了各式熟肉,想吃什麼直接比,老闆現場切好。
阿龍香腸熟肉的特色是每項食材幾乎都切得相同厚度,保持適口感。
吃香腸熟肉的樂趣就是可以大喊:「頭家仔!每項來一些。」
阿龍香腸熟肉的豬心(20元╱份)厚度約2公分,新鮮甜嫰,又有口感 。

16:00 豪華八寶豆花 豆花香綿、料豐飽足

夏天到冰鄉吃芒果冰,先領號碼牌,接著還要等上2個半小時,排隊人潮總是擠成一團,現在芒果季剛過,吃不到芒果冰,還來不及搭上冬天的草莓季,只能繼續等待草莓冰,天氣轉涼、人潮少了,反而是到冰鄉品嘗老味道的好時機。

  • 冰鄉
  • 地址:台南市中西區民生路一段160號
  • 電話:06-223-4427
  • 營業時間:12:00~21:00,不定休。
冰鄉後門區就在廟口擺起幾張桌椅,很有復古氣氛。
薑汁番茄(50元╱份)以Q脆黑杮子配薑汁蘸醬,甘甜仔甘甜。
冰鄉老闆吳茂雄手工製做豆花,豆花吃來豆香十足、綿密細緻。
8寶豆花(40元╱碗)豆花綿,配料Q香,料豐飽足。

17:00 懷舊摩登洋菓子店 檸檬塔尾韻生津

來台南除了吃遍小吃,下午茶時間想放空休息,懷舊摩登氣息的KADOYA很好拍照打卡。午後陽光穿透餐廳大幅窗戶的蕾絲花紋窗簾,灑在桌面上的厚玻璃盤裡的「李組長檸檬塔」,以及用鐵盤裝著的「酒漬覆盆子奶油三多」,畫面洋溢日式的和洋風情。

  • KADOYA喫茶店
  • 地址:台南市東區樹林街一段36號
  • 電話:06-200-3434
  • 營業時間:週一、週三、週四13:00~20:00、週五~週日13:00~22:00 ,週二公休。
在台南遇見復古和洋風格的咖啡喫茶店毫無違和感,搶到位置客人看來真開心。
酸溜溜的李組長檸檬塔(149元╱個)綴有雲朵般的蛋白霜,是我的心頭好。
酒漬覆盆子奶油三多(120元╱3個)奶油餡香滲著葡萄乾酒香,爽利好吃。
KADOYA喫茶店的店內中心是一座U型吧檯,復古空間很迷人。

18:00 鮮烹心肝腰胑 最擅煮豬內臟是阿明

台南保安路越夜越美麗,各式厲害台南小吃聚集在此,其中的阿明豬心是這處小吃激戰區的第一把手,他也是台南市擅長烹煮豬內臟的扛霸子,大家都知道阿明傍晚5點才開業,但攤子前卻從4點就有排隊人潮甘願一邊盯著還在滾著豬腳的高湯,一邊等著入座時間到來。

  • 阿明豬心
  • 地址:台南市中西區保安路72號
  • 電話:06-223-3741
  • 營業時間:17:00~01:00,不定期休。
適口熟度的綜合心肝腰胑(200元╱碗)拌上麻油,一碗集合內臟彈脆鮮美的風味。
鴨腳翅(50元╱份)滿是膠質,湯汁黏嘴,每日限量100盅,傍晚6點左右就賣完。
阿明5點營業,但排隊人潮總從4點就淹沒店面。
阿明豬心的煮檯生猛、熱騰,確實是台南擅煮內臟第一把手。

19:00 現切現煮保水嫰甜 民生牛肉料理豐盛

「像這塊三角仔(牛背三角肉),吃來彈、脆,肉甜煮不散;這塊花傘(牛胸肉)尚軟;臭火焦(牛背肉)肉脆香氣足。」民生牛肉專賣店老闆吳榮林每天下午親自到善化現場指定牛肉部位,帶回店裡牛肉像是珍貴飾品似的掛上店頭玻璃櫃展示,牛肉都得現點現切現煮,才能保水嫰甜。

  • 民生牛肉專賣店
  • 地址:台南市民生路二段235號
  • 電話:0939-739-030
  • 營業時間:17:00~12:00賣完為止,週一、二公休。
選好鍋底、點好2盤生牛肉,再來幾道熱炒,民生牛肉專賣店的牛料理很豐盛。
老闆吳榮林江湖味十足,他做菜專注,也經常走到客人桌邊細心教吃。
隱藏版的牛肉羹(300元╱碗)滑嫰濃甜,不只要先預訂,老闆忙得過來才能上菜。
牛肉爐(1,050元╱含牛腩鍋底、2盤生牛肉)的涮牛肉最佳吃法,是把生肉放碗裡,沖入2杓熱湯就是適口5分熟。

20:00 𩵚魠鹹粥殷實味美 虱目魚炒飯也噴香

位在民族路的阿忠漁粥空間陳舊殷實,老闆阿忠站在掛得歪歪的白底紅字菜單下,客人點魠𩵚鹹粥 ,他先舀幾大匙再來米飯在魚高湯裡滾軟,接著在碗裡放入乳白色的虱目魚魚柳、半煎炸後剝散的𩵚魠魚片及蚵仔,然後加一匙鹹湯調味、灑蒜酥提味。阿忠說:「鹹湯是用來潤滑魚肉的澀味。」

  • 阿忠漁粥
  • 地址:台南市中西區民族路二段262號
  • 電話: 06-228-8292
  • 營業時間:17:00~21:00,週一休。
阿忠漁粥店舊舊的木造門面及青綠色壁面,像是凍結台南老時光。
煎得恰恰的煎虱目魚皮,還有至少1公分厚度的魚肉,很下飯。
老闆娘美惠的招牌虱目魚肉炒飯,味道噴香、米粒分明,非常好吃。
阿忠漁粥的老闆阿忠(左)和老闆娘美惠(右),牽手老伴合力煮出台南味。

21:00 70年老字號 騎樓下吃水果十足台南風情

明年要滿70歲的莉莉水果店是台南老字號,也是台南觀光大使,顧客坐在騎樓下綠蔭旁吃水果的景象更是台南風情。老闆李文雄說:「白柚汁及紅文旦汁沒有寫在菜單上,但就有老客人知道從中秋到現在正是最佳時間,來了必點。」粉橘色紅文旦汁香甜如蜜、柚味濃郁 ;白柚汁汁液細緻、酸甘生津,尾韻微苦清香。

  • 莉莉水果店
  • 地址:台南市中西區府前路一段199號
  • 電話:06-213-7522
  • 營業時間:11:00~23:00,無休。
夜晚坐在綠蔭旁騎樓下吃水果的景象也是一款台南風情。
莉莉水果店老闆李文雄整理水果。
秋季正好的粉橘色紅文旦汁(55元╱杯),香甜如蜜、柚味濃郁。
內行人才知要點的白柚汁(55元╱杯)汁液細緻、酸甘生津,尾韻微苦清香。

22:00 美式露天火烤漢堡 融化起司噴香勾人

台南市正興街商圈的大菜市外有台停放在樓梯旁的漢堡餐車,傍晚起供餐,手做的現烤漢堡肉在烤爐上噴香炙燙,傍晚5點來,坐在露天用餐區吃著漢堡、喝著可樂,天色領著你從黃昏跨過夜色,進入有點美式風情的台南晚場時光,若是消夜時間來訪,吹著涼風、吃著美式食物,感覺也很放鬆。

  • Abc美式燒烤車
  • 地址:台南市中西區國華街三段20巷3號(淺草新天地廣場)
  • 電話:0905-588-793
  • 營業時間:17:00~00:00 售完為止,週日、一公休。
Abc美式燒烤車有開放式烤爐,現煎現烤的漢堡熱燙夠味。
行動餐車及用餐區就在正興街商圈裡,在開放空間裡吃著漢堡等待夜色,輕鬆自在。
美式小餐車非常受到年輕人歡迎。
外帶漢堡餐盒包裝有質感,想要外帶聚餐,感受全台南市都是我的漢堡店也沒問題。

23:00 混搭好滋味 宵夜吃漢堡配麻油雞好台

咬漢堡配麻油雞、吃咖哩配燒肉捲,188宵夜早點台味十足、超級混搭,讓人摸不著頭緒的多種菜色卻中了台南人口味,吸引很多學生消夜時段來聚餐。像是受歡迎的超營養漢堡夾了里肌肉、生菜、濕潤的薯泥和蓬鬆的炒蛋,再擠上番茄醬,不加洋蔥,也不放冷冷的番茄片……

  • 188宵夜早點
  • 地址:台南市中西區民生路二段188號
  • 電話:06-221-1039
  • 營業時間:17:00~02:00,週日公休。
188是台南的學生消夜聚會的愛店,半夜要來吃完才肯去洗洗睡。
日式軟骨咖哩(70元╱份)的軟骨燉到化綿,吃一口都要銷魂。
188宵夜早點品項中西兼俱,任君選擇。
188宵夜早點的門面有些綜藝、卡通,還很混搭,符合菜色的「活潑感」。

24:00 嘻哈DJ愛混搭 炭烤土司夜飄香

半夜就是睡不著,那來暗巷找DJ吃「夯胖」(台語的烤麵包)。夯胖老闆陳霸哥當過DJ 、拍過嘻哈MV:「現在我用嘻哈精神不死的態度來烤土司。」看著長相圓圓的陳霸哥專注的拿著土司在炭火上翻烤,像把土司當刷碟,圍觀等餐的客人就像聽眾……

  • 夯胖
  • 地址:台南市西區大智路63號
  • 電話:06-222-9298
  • 營業時間:週一到週六18:00~02:00、週日17:00~01:00,無休。
夯胖用餐區設在攤子對街,紅桌椅襯著老屋、黃光,是文青最愛。
曾經是嘻哈DJ的夯胖老闆陳霸哥渾身是戲,半夜來這吃土司,覺得大點開心。
在小小爐炭上現烤土司,炭香味十足。
草莓蛋夯胖(30元╱份),又甜又鹹,有點搞怪。
鏡傳媒版權所有,歡迎轉發!

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