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catering a domicilio vino . queso . pan . cerveza . productos naturales & de temporada

te ofrece su servicio de CATERING

Ahora nuestro servicio está disponible para ayudarte a servir tus comidas de grupo, en la comodidad de tu casa u oficina. Si estás planeando una reunión de amigos, celebrar un cumpleaños, algún almuerzo, hacer una comida de presentación o una fiesta en casa... Te ayudamos a ahorrar tiempo, trabajo y haremos felices a tus invitados !

Te ofrecemos todo lo que necesitas para consentir a tu familia y amigos...

Desde atractivos aperitivos, crujientes ensaladas, deliciosas entradas y sándwiches, nuestras tradicionales Costillas y una gran variedad de guarniciones e irresistibles postres.

ORDENA AL (442)755-9736

PEDIDOS de Lunes a Viernes de 10:00 a 18:00 Hrs.

Pedido Mínimo: $1,000 pesos

ENTREGAS al día siguiente de Lunes a Domingo de 12:00 a 20:00 Hrs. en un rango de hasta 10 km. de distancia de la Hacienda.

Costo del Envío: $50 pesos

PAGO a la entrega, en efectivo o pago con todas las tarjetas bancarias de débito o crédito.

ENTRADAS

BONELESS WINGS

Tiernos trocitos de pechuga de pollo empanizados y dorados a la perfección bañado con la salsa de tu elección. Servidos con papas fritas, aderezo y varitas de apio.

Salsa Buffalo ó Salsa BBQ

25 piezas COSTO $290 mx pesos

50 piezas COSTO $550 mx pesos

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WINGS

Alitas de pollo jugosas, hechas al momento, y bañadas con la salsa de tu elección. Servidos con papas fritas, aderezo y varitas de apio.

Salsa Buffalo ó Salsa BBQ

25 piezas / COSTO $300 mx pesos

50 piezas / COSTO $590 mx pesos

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ENSALADA CESAR CON POLLO

Mezcla de ensalada romana, aderezo cesar, queso parmesano y crutones. Servida con pollo a la parrilla

COSTO $185 mx pesos

ENSALADA DE LA HACIENDA

Mezcla de ensalada, pepino, tomate, cebolla, aceitunas, pasta y queso fresco. Servida con pollo a la parrilla.

COSTO $185 mx pesos

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EMPANADAS ARGENTINAS

Rellenas de carne horneada en salsa de la casa (2pz) y servidas con ensalada del día.

COSTO $135 mx pesos

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PARA COMPARTIR

BBQ RIBS & BONELESS

(25 boneless y 2 costillares)

Perfecta combinación de costillas de cerdo BBQ a la parrilla y boneless de pollo con su elección de salsa. Servidas con papas fritas, aderezo y varitas de apio.

Salsa para Boneless : Buffalo ó BBQ

COSTO $575 mx pesos

RIBS & WINGS

(25 alitas y 2 costillares)

Perfecta combinación de costillas de cerdo BBQ a la parrilla y alitas de pollo con su elección de salsa. Servidas con papas fritas, aderezo y varitas de apio.

Salsa para Alitas : Buffalo ó BBQ

COSTO $595 mx pesos

BBQ PULLED PORK SANDWICH

12 Piezas / Mini sandwiches en pan bollo rellenos de carne de cerdo horneada con BBQ, cebolla morada y pepinillos. Acompañados de papas fritas y salsa BBQ.

COSTO $480 mx pesos

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BACON CHEESE BURGER

12 Piezas /Mini hamburguesas de res a la parrilla en pan bollo, gratinadas con queso americano, tocino con miel, pepinillos y mayonesa siracha. Acompañados de papas fritas.

COSTO $550 mx pesos

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CRISPY CHICKEN SANDWICH

12 Piezas / Mini sandwiches en pan bollo, con pollo crujiente gratinado con queso americano y salsa chipotle ranch. Acompañados de papas fritas.

COSTO $440 mx pesos

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HAMBURGUESA & SANDWICHES

HAMBURGUESA MAR Y TIERRA

Carne de res y camarones a la parrilla, mermelada de pimientos, queso suizo y tomate. Servida con papas fritas

COSTO $215 mx pesos

SANDWICH DE POLLO BBQ

Pechuga de pollo sazonada con Cajun, asada a la parrilla con salsa BBQ, queso americano, tocino a la miel y aros de cebolla crujientes en pan Sourdough con tomate y lechuga. Acompañado de papas fritas.

COSTO $170 mx pesos

SANDWICH DE PIZZA

Crujiente pechuga de pollo gratinada con salsa marinara, queso mozarella y salami. Servido en un pan Bruschetta con mayonesa siracha. Acompañado de papas fritas.

COSTO $170 mx pesos

SANDWICH DE SHORTRIB BRASEADO

Short Rib de res cocinada lentamente, servida en pan campesino con cremoso de aguacate, papas crujientes y cebollas caramelizadas. Acompañado su propio jugo y papas fritas.

COSTO $175 mx pesos

PIZZAS AL HORNO

Base delgada y crujiente de 30 cm. aprox. para 1 a 2 personas.

PIZZA DEL HUERTO

Crujiente pizza con salsa marinara rostizada, queso mozarella y burrata; arugula y tomates cherry.

COSTO $185 mx pesos

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PIZZA MARGARITA

Crujiente pizza con salsa marinara rostizada, queso mozarella y burrata; tomate y albahaca fresca.

COSTO $185 mx pesos

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PIZZA DE ARRACHERA

Crujiente pizza de arrachera con mezcla de hongos al vino, finas hierbas y queso mozarella.

COSTO $225 mx pesos

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DE NUESTRO GRILL

Todos los pesos indicados en esta presentación, son del ingrediente en crudo.

COSTILLAS DE CERDO BBQ

(4 costillares)

Costillas de cerdo horneadas en su jugo y braseadas a la parrilla con salsa BBQ. Servidas con papas fritas.

COSTO $690 mx pesos

PARRILLADAS

PARRILLADA GRILL BBQ

Combinación de 2 costillares de cerdo BBQ, 1/2 kg de arrachera y 1/2 kg de picaña.

Acompañada de puré de papa, elote al grill y pan horneado.

COSTO $1,390 mx pesos

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PRESENTACIONES de NUESTRAS PARRILLADAS

Listo para comer: disfruta nuestra parrillada cocinada y lista para comer.

Listo para cocinar a la parrilla: Te enviamos todo el servicio envasado al vacío para que lo cocines en tu propia parrilla, acompañado de una bolsa de carbón.

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GUARNICIONES

  • Papas fritas -250 g COSTO $ 55
  • Puré de camote rostizado - 250 g COSTO $ 65
  • Verduras a la parrilla- 250 g COSTO $ 85
  • Guacamole - 250 g COSTO $ 85
  • Arroz de la hacienda - 250 g COSTO $ 65

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POSTRES

New York Colossal Cheescake

Servido con salsa de fresas

COSTO $90 mx pesos

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Pecan Caramel Brownie

COSTO $90 mx pesos

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Tiramisu

Espolvoreado con Cacao

COSTO $125 mx pesos

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Carrot Cake

COSTO $125 mx pesos

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PANADERÍA

Nuestra panadería es importada y te llevamos el pan recién horneado !

PAN SALADO

Bolsa Baguette Multigrano (2 piezas) $95 mx pesos

Bolsa Baguette Natural (2 piezas) $95 mx pesos

Bolsa Campesino Rustico (2 piezas) $95 mx pesos

PAN DULCE

Bandeja Croissants Naturales (5 piezas) $110 mx pesos

Bandeja de Napolitana con chocolate (5 piezas) $110 mx pesos

Bandeja Croissant relleno de almendras (5 piezas) $195 mx pesos

Bandeja de Caracolas con pasas y crema pastelera (5 piezas) $195 mx pesos

Bandeja de Extravaganzas frambuesas y cheescake (5 piezas) $225 mx pesos

Macarones (6 piezas) Combinación de diferentes sabores $195 mx pesos

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SALSAS Y MERMELADAS DE LA CASA

PREPARADAS CON INGREDIENTES DE NUESTRO HUERTO

Salsa Macha 290 ml

Preparada en la Hacienda con chiles de nuestro huerto / $110 mx pesos

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Salsa Chimichurri 290 ml

Preparada en la Hacienda con albahaca y ajos de nuestro huerto / $110 mx pesos

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Mermelada de Temporada

290 ml. Preparada en la Hacienda con frutas nuestro huerto / $120 mx pesos

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QUESO ARTESANAL DE OVEJA

Madurado al Natural

Presentación de 250 g

Sabor y aroma intenso, firme y profundo; llega a presentar sabor picante similar a la pimienta. 6 meses de maduración.

COSTO $135 mx pesos

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Semi Madurado al Natural

Presentación de 250 g

Suave y delicado sabor y aroma a nueces. Ideal para comer solo o combinarlo con miel o fruta. 2 meses de maduración.

COSTO $110 mx pesos

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Madurado al Vino Tinto

Presentación de 250 g

Con deliciosa corteza de vino tinto resaltando aún más el sabor maduro propio del queso de oveja.

COSTO $135 mx pesos

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Botanero

Presentación de 200 g

Queso madurado cortado en cubos, se deja marinar con aceite de oliva y hierbas finas lo cual impregna un sabor único que resalta el sabor de este tipo de quesos.

COSTO $110 mx pesos

CREMOSO UNTABLE 250 g $ 90 mx pesos

PANELA fresca 1 kg $ 260 mx pesos

100% NATURAL

Miel de Abeja 750 ml $130 mx pesos

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PRODUCTOS ARTESANALES DE CACAO

TEO CAO

DISEÑAMOS EXPERIENCIAS EN TORNO A LA CULTURA DEL CACAO

Cacao en Polvo para preparar bebidas frias o calientes.

Cacao Clásico

Presentación 500 g (rinde para 16 tazas) $ 200 mx pesos

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Cacao semi-amargo con cardamomo

Presentación 500 g (rinde para 16 tazas) $ 330 mx pesos

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Cacao semi-amargo con vainilla

Presentación 500 g (rinde para 16 tazas) $ 350 mx pesos

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Cacao listo para disfrutar

Crema de cacao con avellana y cacahuate /$285 mx pesos

Tabletas de chocolate con leche 85 g /$115 mx pesos

Tabletas de chocolate con avellanas 85 g /$115 mx pesos

Tabletas de chocolate amargo 70% 85 g /$115 mx pesos

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VINOS

Amaru

750 ml Argentina /Cabernet Sauvignon es un vino único orientado para tener un equilibrio perfecto entre los aromas a fruta característicos y el roble.

COSTO $435 mx pesos

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Vigne del Maestro

750 ml Italia /Sangiovese es un noble vino autóctono de Puglia, con un color rubí intenso, un bouquet armonioso y seductor, de gran cuerpo completo y redondo.

COSTO $360 mx pesos

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Baccolo Bianco

750 ml Italia un fresco vino elaborado principalmente con Garganega y Sauvignon Blanc, con uvas parcialmente sobremaduradas con una técnica tradicional veneciana.

COSTO $330 mx pesos

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Casa Madero 3V

750 ml Casa Madero 3V Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo.

COSTO $495 mx pesos

ORDENA al (442)755-9736

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CERVEZA ARTESANAL

CERVECERIA REFORMA es una micro-cervecería que elabora de manera artesanal, cervezas mexicanas, orgullosas de sus orígenes sin dejar de ser cosmopolita; cervezas finas, con identidad, hechas con dedicación y cuidado de todos los detalles.

MAGNA IMPERIAL DORADA

Cerveza Kolsch dorada, ligeramente amarga con notas de lupulo y lo dulce de la guayaba.

COSTO $45 mx pesos

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TEMPLO MAYOR ALE ROJA

Cerveza Red Ale de 4 maltas, tonos rojizos . Notas tostadas y acarameladas.

COSTO $50 mx pesos

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TEMPLO MAYOR LUPULAGER

Cerveza Hoppy Lager dorada, ligeramente amarga con notas de lupulo y lo dulce de la guayaba.

COSTO $50 mx pesos

ORDENA al (442)755-9736

Credits:

Saúl Osorio fotógrafo