為此春酒,以介眉壽 年初十三關老爺生。

四季春為首,春色最迷人。所謂:春日春風動,春人飲春酒。中國西周時期,為慶祝一年的豐收和新年的到來,會捧上美酒,抬著羔羊美食,聚在一起,高舉酒杯,同聲祝賀,從此,開了過年飲酒的先河。

丙申年正月十三,Taylor兄也「春心」大動,特邀宴JE同學春敘,小高以眷屬身分厚顏出席。Taylor設席吉林路「阿城鵝肉」。

店外排隊人龍痴等座位,還好Taylor兄已先預約。
店內早已座無虛席、高朋滿座。
阿城鵝肉的菜單。

來「阿城」,自然不能錯過幾道很道地的台式料理:

(1).來阿城不能不點的主角:煙燻鵝肉和白斬鵝肉。不愧是阿城的「起家菜」,刀工細膩,皮肉軟嫩,食之餘韻繞舌,久久不已。
(2).杏鮑菇香腸,又是阿城的另一道招牌,不同於一般香腸的口感,加上拿捏恰到好處的火候,讓人吃了欲罷不能。
(3).米血糕,軟Q十足,吃來滿口餘香,極推。
(4).麻辣血,不知是鴨血或鵝血,大夥兒都未細究就全下肚。小高對辣的食物敬謝不敏,就沒有口福了。
(5).香辣臭豆腐,又是和小高無緣的辣食,不過同學們吃了都是讚聲連連。

這兩位朋友還在忙著簽彩券嗎?原來是繼續點菜中。

(6).白灼蝦,鮮度百分百才敢如此單純蒸煮。
(7).黃金荀。小高腸胃欠安,只能對著這道阿城店內的招牌菜乾瞪眼。
(8).醬拌鵝腸。沒有如嚼橡皮筋的勁兒,反而有種入口即化的口感,好吃。
(9).燙杏鮑菇,外觀看似鵝腸,其實卻是如假包換的杏鮑菇,咬勁不會乾柴,加上有鵝油的提味,也是一道讓人拍案叫絕的佳餚。
(10).燙茼蒿。有了鵝油的加持,讓這道看似平常的蔬菜加分不少。
(11).蛤蜊湯,蛤蜊顆顆飽滿,湯頭鮮而不膩。
(12)虱目魚湯,無刺魚湯最合小高的味兒了,尤其鮮醇的湯頭讓小高多飲了好幾碗。
圖片由左而右分是:鵝油飯、乾油麵、麻辣乾意麵。
各式沾醬。

今天的東道主和他的兩位小公子,看這長相,根本是同一個牌子出品的「三兄弟」。

席間,小朋友表演了一場「溼背秀」。

不用一觴一詠,仍然可以盡歡聚會。

正旦辟惡酒,新年長命杯。柏葉隨銘至,椒花逐頌來。

各位好朋友,相聚不必待春來,期待經常再見哦!

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James Kao
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